Jahody nejsou statisticky oblíbeným ovocem Němců, tím je jablko, ale to je určitě dáno tím, že jahodová sezóna je tak krátká. Jahody jsou naprosto chutné, zdravé a nízkokalorické.
Sladké plody se skládají z 90 procent z vody, ale zbývajících 10 procent zajistí nesrovnatelný chuťový zážitek. Pak je tu spousta vitamínů. Jahody obsahují dvakrát více vitamínu C než citrony a to už je co říct.
Dále obsahuje vitamíny A a B a minerály draslík, hořčík, zinek, fosfát a měď. O moc zdravější to nebude. Na jahodách je dobré, že si na nich můžete opravdu pochutnat. 100 gramů má energetický obsah pouze kolem 33 kalorií.
Díky mnoha dobrým ingrediencím nás plody chrání před nemocemi. Jejich konzumace navíc zvedne náladu, podobně jako čokoláda.
Botanický název jahody Fragaria vesca mimochodem znamená něco jako jedlá vůně. Dobrá chuť jahody pochází z více než 300 příchutí, které obsahuje. Na jahodě je zvláštní, že si ji můžete vychutnat na tolik způsobů. Čerstvě utržená chutná sama o sobě velmi dobře, nejlépe ihned po utržení. Jinak si je můžete vychutnat s mlékem nebo smetanou, v sektu, v jogurtu a zmrzlině, jako džem, přímo ve zmrzlině, na dortech, zalité čokoládou (čokoládové fondue). Pokud bobule rozmixujete, ovocný mošt lze použít i do mléčných koktejlů nebo míchaných nápojů a je mimořádně chutný. I jahodové pivo se dnes nabízí.
Jahody ve skutečnosti vůbec nejsou bobule. Patří mezi atrapy ovoce. Skutečným ovocem je ořech sedící na dužině. Jahody jsou tedy vlastně hroznové ořechy. To, co jíme, jsou dužnaté, plně vzrostlé květní osy jahodníku.
Čím je jahoda tak výjimečná? Je to jedno z nejuniverzálnějších druhů ovoce. Je chutná, zdravá, nenáročná na pěstování a všestranná. Jahody jsou v sezóně za rozumnou cenu. Pak byste se jimi měli zásobit. Pro konzervaci je můžete zmrazit nebo vařit a poté je používat po celý rok. Zůstanete chutní a zdraví.
Sklizeň rebarbory probíhá přes jaro. Nyní existuje mnoho kultivovaných forem, které toto období prodlužují. Stejné vlastnosti týkající se stupně zralosti platí pro všechny odrůdy. Správný přístup ke sklizni zajišťuje vysoké výnosy v následujících letech.
Abyste rok co rok sklízeli čerstvé jahody, nepotřebujete nutně velkou zahradu. Drobné aromatické plody lze snadno pěstovat na balkoně bez ohledu na to, kolik místa je k dispozici.
Každý rok se milovníci sladkého, červeného ovoce těší na sezónu jahod. Jak dobře, že jahody vypadají na domácí zahradě jako trvalka. Tento průvodce odhaluje, jak rostliny jahodníku přežívají zimu.
Smíšená kultura je velmi prospěšná pro jahody, protože může zvýšit růst. Rostliny jsou navíc chráněny vhodnými sousedy před nebezpečnými chorobami a škůdci. Vzhledem k tomu, že nesprávná kombinace má často negativní účinky, je správná volba nesmírně důležitá.
Správné hnojení jahod se z chuťových důvodů vyplatí a hnojení bez rizika negativního ovlivnění chuti funguje nejlépe přírodními hnojivy a domácími prostředky. Organické hnojení pak také šetří čas a peníze; vše dohromady vede k článku, který dělá málo práce a přináší mnoho využití.
Měla by se jahoda skutečně nazývat arašíd? Otázka zní absurdně, ale je oprávněná. Protože názvy rostlin a živočichů ne vždy odpovídají stavu vědeckého poznání. A vlastně se tento problém týká i oblíbeného červeného ovoce ze zahrádky, protože přísně vzato jsou jahody oříšky.
Bílé jahody jsou v módě – ale lidé, kteří je ochutnají, jsou z neobvyklého ovoce málokdy nadšení. V článku se dozvíte, proč tomu tak je a jak můžete získat opravdu lahodné ananasové jahody vlastním pěstováním.
Svačina a podpora zdraví zároveň? - konzumace jahod to umožňuje! Protože červené plody jsou i přes svou sladkost extrémně nízkokalorické a obsahují také četné vitamíny a minerály. Jahody jsou považovány za skutečné vitamínové bomby, jejichž konzumace má pozitivní vliv na zdraví.
Popínavé jahody jsou vhodné do sadbovačů a van. Báječně spojují užitečné s krásným. Pokud ale chcete sklidit hodně ovoce, dáte rostliny na záhon. Úponky velmi rychle zakoření a během chvilky vytvoří jahodovou louku. Vzdálenost výsadby by měla být 50 x 50 cm. Popínavé jahody můžete připevnit i na plot, který pak téměř přeroste. To vypadá velmi dekorativně.
Když sázíte jahody, měli byste být vždy připraveni na zvířecí hosty, kteří by rádi vaše jahody sklidili. Tito jahodoví škůdci se stávají problémem, pokud si jich nevšimneme včas a zabráníme jejich masovému množení.
Když se podíváte pozorně, visící jahodník je ohromující konstrukce: jahody přirozeně netvoří šlahouny a dosud se jim nepodařilo "vypěstovat" úponky. V článku se dozvíte, jak vznikla „komerční závěsná jahoda“, proč v závěsném košíku rostou i jiné jahody a jak se všemi těmito jahodami zacházíte.
Která zemina je nejlepší substrát pro jahody není dostatečně přesně položena – jde vlastně o to, jak získat substrát, který obsahuje dostatek zeminy pro jahody. V článku se dozvíte, proč tomu tak je; jak se jako městský zahradník dostanete k normální půdě a jak ji snadno připravíte pro jahodníky.
Takzvané měsíční jahody jsou rafinovanou a chutnou alternativou ke klasickým jahodám na zahradě. Jsou extrémně produktivní, vytrvalé a nevyžadují mnoho péče. Jsou také velmi zábavné. Na co si dát při pěstování měsíčních jahodníků pozor, jak o ně pečovat, jak je množit a jak je přezimovat, je napsáno zde.
Pokud se v truhlíku daří jahodám, balkon se promění v okrasnou zahrádku na občerstvení. S ohledem na tento cíl je třeba při kultivaci dodržovat důležité skutečnosti. Tyto pokyny vysvětlují všechny důležité detaily, od správného květinového truhlíku až po dokonalé umístění a profesionální péči. Seznam vám ukáže ideální odrůdy pro balkónový truhlík.
Málokterý jiný druh ovoce je tak populární jako jahoda. Ve srovnání s převážně vodnatým ovocem z obchodu jsou jahody z vlastního pěstování plnější a aromatičtější. Rozmanitost mezi odrůdami je obrovská, svou roli hraje i odrůda jahodníku, která by se při výsadbě neměla podceňovat.
V letních měsících si mnoho majitelů zahrádek užívá bohatého jahodového požehnání. Příliš mnoho sladkých plodů obvykle dozraje najednou na to, aby je bylo možné ihned sníst, a citlivé ovoce nemá dlouhou trvanlivost. Rychlé zmrazení přidá pár měsíců jahodové sezóně.
Množení jahod je dětská hračka, ale nejen dětem dělá radost, ale také navždy přináší skutečnou jahodovou chuť do vaší domácnosti. Jen je potřeba namnožit ty správné odrůdy, v článku se dozvíte, jak to funguje.
Jste více na červené než zelené smoothie? Pěstujte balkonové jahody; nejlépe v odrůdách, které také vypadají opravdu pěkně. Péče a zimování nejsou o nic složitější než příprava smoothie...