Co jsou vodní melouny a olivy: ovoce, zelenina nebo ovoce?

Německý jazyk je fascinující složitý a v průběhu staletí četné pojmy a Názvy vyvinuté pro rostliny nesoucí ovoce, které ve skutečnosti neodpovídají botanickým definicím korespondovat. Do této kategorie patří také vodní melouny a olivy, které jsou často uváděny pod nesprávným názvem, a jsou proto často předmětem diskusí. Otázka je však zcela oprávněná, protože co jsou tyto dva plody vlastně zač?

Obojí je ovoce

Oba produkty jsou ovoce. Navzdory obecnému mínění není ovoce okamžitě druhem ovoce, protože mnoho předpokládaných druhů zeleniny také produkuje ovoce. V případě plodů jde o samotný květ rostliny, která je ve zralosti semen, a její semena Buď chrání, nebo činí ostatní živé bytosti chutnými prostřednictvím vytvořené dužiny, aby mohly ovoce využít konzumovat. Díky tomu mohou být semena obsažená v dužině pak vylučována trávicím traktem živých bytostí, jako je tomu například u bobulí. Ovoce patří k ovoci a zelenině.

Poznámka: Meloun je pancéřová bobule, zatímco oliva je klasickým peckovým ovocem. Právě z tohoto důvodu jsou tyto dvě rostliny plody.

Co jsou vodní melouny?

U melounu je chyba, že dýně je ovoce. Není tomu však tak, protože meloun nevyroste jako trvalka a musí se každý rok znovu vysévat, aby mohl plodit. Z tohoto důvodu je meloun zeleninou, protože zelenina neroste jako vytrvalá rostlina. Kromě toho jsou zeleninové rostliny stále definovány částmi rostlin, které se používají:

• vykořenit
• listy
• Hlízy
• Stonek

To znamená, že melouny by v tomto smyslu nebyly zeleninou, protože se zde používají ovoce, což by zase hovořilo pro zařazení do souhrnného pojmu ovoce. Vodní melouny jsou navíc sladké, což se do této kategorie také hodí. S přibližně šesti gramy cukru na 100 gramů dužiny není meloun nutně jedním z nejsladších. Ovoce, ale chutí vám nepřipomene typickou zeleninu, natož láhev popř Dýně Hokkaidokteří jsou nejbližší příbuzní v rodině. Chcete-li vyřešit tento zmatek, buďte Melouny rozdělena do kategorie plodové zeleniny, jakési hybridní kategorie.

Co je to plodová zelenina?

Plodová zelenina je ovoce, které kombinuje vlastnosti ze dvou kategorií. To znamená, že v plodové zelenině se nacházejí nejen vlastnosti zeleninových rostlin, ale také ovoce, což ji činí jedinečně komplexní. Kromě melounů sem patří také:

• Okurka
• Lilek
• paprika
• rajčata
• cuketa
• Dýně
• luštěniny

Jak je vidět, okurka, která také patří do čeledi tykvovitých, stejně jako cuketa, na plodovou zeleninu, protože všechny tyto rostliny jsou zelenina, jejíž plody jsou jedlé jsou. Je zajímavé, že pouze melouny v této kategorii vyvinou sladké ovoce, což vysvětluje, proč jsou mylně počítány mezi druhy ovoce. Citrullus lanatus proto patří mezi plodovou zeleninu, která je v létě jednou z nejoblíbenějších svačinek. Melouny mají uvnitř dužiny také semena, což je také charakteristické pro plodovou zeleninu, ale i druhy ovoce.

Co jsou olivy?

V případě oliv také panuje mylná představa, že by se jednalo o formu zeleniny, což není ani tento případ. Olivy patří mezi nejstarší lidské plodiny a jsou důležité zejména pro Středomoří Habitat, protože plody olivovníku se nejen konzumují, ale také se zpracovávají na produkty, jako je olej mohl. Pro svou mírně nahořklou, nakyslou chuť a použití v kuchyni se olivy počítají mezi zeleninu, i když vůbec ne. Stejně jako u vodních melounů je tato vada způsobena chutí. Růst olivovníku je zcela odlišný:

• trvalka
• roste jako strom nebo keř
• tvoří jednotlivé plody s peckou
• jiné části olivovníku nelze použít

Všechny tyto příznaky silně naznačují růst ovoce. Tato kategorie zahrnuje všechny ovocné rostliny, ze kterých se sklízí pouze ovoce. Kromě toho jsou tyto rostliny vytrvalé a mnoho ovocných stromů může dosáhnout vysokého věku. Dalším příkladem „ovocného stromu“, který nenese sladké ovoce, je avokádo. Ten sice netvoří peckovinu, je to bobule, ale také není sladký a v kuchyni se používá převážně do kyselých jídel a salátů. Olivy jednoznačně patří do ovocné kategorie, o které informuje i peckovina.

Co jsou peckoviny?

Peckoviny jsou růstovou formou uzavíracích plodů, které se vyskytují výhradně na víceletých rostlinách, především na stromech a palmy. Mají jediné semínko, které je chráněno v objemném množství dužiny nebo samostatných slupek a pouze v případě výjimek, jako jsou pistácie, mandle a ostružiny Maliny lze konzumovat. Mezi peckoviny patří také:

• Broskve
• švestky
• Mango
• Třešně
• kokosový ořech
• Zbaběle
• Nektarinky

To je jen malý výběr, protože peckoviny jsou poměrně četné a samy o sobě mají zvláštní tvar, souhrnné peckoviny s malinami, ostružinami, fíky a plody jack tree. Tato růstová forma se počítá výhradně mezi druhy ovoce. Proto je důležité vědět, že olivy patří do této kategorie. Na rozdíl od vodních melounů jsou olivy snadněji identifikovatelné. Protože u nich do klasifikace nezapadá pouze chuť, ale růst a samotné ovoce. Peckoviny se množí vnitřními peckami, protože ty představují semena a zvířata, zejména ptáci, je polykají a vylučují jinam.