Kdy je salát připraven ke sklizni?
Přesná doba sklizně se enormně liší v závislosti na odrůdách salátu. Rychle rostoucí odrůdy lze sklízet již za šest až osm týdnů, zatímco velmi velkým hlávkám salátu může trvat až čtyři měsíce, než dosáhnou své plné velikosti.
Přesná doba vývoje je obvykle uvedena na obalu semen. Najdete zde také přehled nejrozšířenějších druhů hlávkového salátu a období jejich sklizně.
Obecně platí, že v době sklizně nemůžete mnoho udělat špatně, pokud nesklidíte příliš pozdě. Jednoduše sklízejte salát, když jste spokojeni s jeho velikostí, nebo sklízejte vnější listy po delší dobu a nechte salát dále růst.
Nesklízejte příliš pozdě
Jakmile se salát připravuje ke květu, měl by být zcela sklizen. Kvetení stojí salát sílu a živiny, které odebírá z listů, takže jsou méně aromatické a méně výživné.
