Stimulujte růst petržele správným řezem
- Odřízněte stonky s alespoň třemi páry listů
- Srdíčko petrželky necháme odstát
- Vždy nejprve odřízněte vnější stonky
- Vystřihněte žluté listy
Když chcete petržel sklízet, vždy odřízněte krajní stonky.
také číst
- Natáhněte petržel na balkon nebo okenní parapet
- Jak správně sklízet petržel
- Nejlepší půda pro pěstování petržele
Na stonku by se měly vytvořit alespoň tři páry listů, listy jsou pak obzvlášť aromatické.
Petrželku před dovolenou rázně nakrájejte
Pokud lze předvídat, že nebudete petržel delší dobu sklízet, možná proto, že jste na dovolené, rostliny předem seřízněte.
Můžete odstranit všechny stonky kromě středních stonků. Srdíčko nesmíte odříznout, protože pak rostlina zemře.
Prořezáváním zabráníte žloutnutí listů, když jste pryč. Podporují také růst Petržel rostlina. Po návratu můžete sklidit čerstvou petržel z obzvlášť trsnaté rostliny.
Dvouletou petržel nakrájíme
Rostliny petržele jsou dvouleté. Ve druhém roce začínají kvést v létě. Poté jsou kvůli obsah toxického apiolu již nepoživatelné.
Všechny rostliny, které vyrostou, sklízejte druhý rok předem a v případě potřeby zmrazte listy.
Před zimou není nutný řez
Vytrvalá petržel před zimou se nemusí řezat. Na konci podzimu listy žloutnou. Nakonec se stonky samy zatáhnou.
Sklidit Krátce předtím rostliny opět odstraňte a zmrazte. Pak budete mít k dispozici téměř čerstvou petržel v době, kdy se na jaře objeví nové petrželové listy.
Nakrájejte petržel v kuchyni
Chcete-li připravit petržel do kuchyně, nejprve omyjte natrhané stonky a odstraňte zbytky a hmyz.
Odřízněte stonky a otrhejte letáky z horních stonků. Petržel, která se má použít na ozdobu, se nekrájí na malé kousky, ale dává se na talíř jako celý list nebo malý trs.
Pokud chcete tvaroh nebo jiná jídla dochutit petrželkou, měli byste je pěkně nakrájet. Ještě vlhké listy položte na prkénko, trochu je vymačkejte a ostrým nožem nakrájejte na malé kousky. Profesionálové krájí petržel sekacím nožem, který má dvě čepele.
tipy a triky
Pokud jste nakrájeli příliš mnoho petržele, můžete všechny stonky, které se nehodlají použít, ponechat přímo v lednici obchod. Zabalte je do vlhkého kuchyňského papíru, bylinky pak vydrží déle čerstvé. S jejich zpracováním ale nečekejte příliš dlouho.
Ce