Jak správně uchovávat citrusové plody

Nejlepší skladovací podmínky pro limetky

V ideálním případě uchovávejte limetky na chladném, tmavém a suchém místě – například ve sklepě, spíži nebo na půdě. Citrusové plody pak vydrží čerstvé asi dva až tři týdny. Ideální jsou teploty mezi pěti a deseti stupni Celsia.

Uchováváte limetky v lednici?

Přestože jsou limetky velmi citlivé na chlad, existuje způsob, jak citrusové plody skladovat v lednici. Takhle se to dělá:

1. Vložte kus papírové utěrky do zednické nádoby.
2. Poté na papír přeneste limetku.
3. Zednickou nádobu pevně uzavřete.
4. Umístěte sklenici na spodní polici v chladničce.

Praktické zkušenosti ukazují, že limetka vydrží čerstvá několik týdnů. Ujistěte se, že chladnička není chladnější než asi pět stupňů Celsia.

Limetky zmrazte pro dlouhou trvanlivost

Máte hodně velké zásoby limetek, které si chcete uchovat na měsíce? Pak je nejlepší citrusy zamrazit.

Obecné tipy pro skladování limetek

Stejně jako ostatní citrusové plody se i limetky sklízejí vždy zcela zralé – to znamená, že nedozrávají jako jablka nebo banány. Tím se prodlouží jejich životnost. Limetky skladujte vždy odděleně od ovoce a zeleniny, které dozrávají později, protože ty vylučují zrající plyn ethylen, který způsobuje, že se citrusové plody mnohem rychleji kazí.

Je důležité, aby vzduch mohl dobře cirkulovat mezi několika limetkami. Vyhnete se tak vlhkosti a plísním. Vložte citrusové plody do košíku nebo široké mísy s otvory, kde jsou uloženy (kromě lednice).

Tvrdá a vrásčitá slupka naznačuje, že byste limetku měli okamžitě použít, jinak začne plesnivět. Uvnitř je takové ovoce už docela suché. Limetky byste také měli co nejdříve použít se zmáčknutou nebo jinak poškozenou pokožkou. Při nákupu dávejte pozor na neporušené ovoce!