Vinná réva jsou stálezelené nebo letní zelené, mohutné popínavé keře, které mohou na šplhací pomůcce bez řezu dorůst až do výšky 10 m. Vinná réva Vitis nebo Vitaceae z čeledi révové zahrnuje asi 60 druhů. Liší se především velikostí a barvou plodů, dobou zrání a tím, zda obsahují semena nebo ne.
Charakteristika
- Čeleď rostlin: čeleď vinná (Vitaceae)
- Rod: Vinná réva (Vitis)
- Růst: opadavé, popínavé keře
- Výška: podle odrůdy 5,00 až 40 m
- Květ: žlutozelené, slabě vonící, mnohovětvené laty květů
- Doba květu: květen až červen
- List: zhruba srdčité listy na okraji zubaté
- Plody: oválné až kulovité, zelenožluté nebo modročerné
- Sklizeň: srpen až říjen
Pokyny pro péči
Při správné péči můžete víno úspěšně pěstovat i na zahradě nebo na balkóně, sice v mnohem menším měřítku, ale za pokus to vždy stojí.
Umístění
Vinná réva sama o sobě je extrémně lehký a hladový horolezec, a proto potřebuje teplé a plné slunce. Čím více slunce, tím sladší hrozny. Místo by mělo být dobře větrané, jinak se může rychle vytvořit plíseň. Obecně platí, že révě vinné se nejlépe daří na větrných jižních svazích. Vzhledem k tomu, že podmínky na domácí zahradě jsou většinou jiné, požadavkům těchto rostlin by vyhovovalo i místo na jižní stěně domu nebo plot.
podlaha
Pro vytvoření co nejlepších podmínek pro vinnou révu je základním požadavkem dobrá příprava půdy. Zelené hnojení s brukvovitou zeleninou se doporučuje dlouho před výsadbou. Nebo je můžete zasadit přímo pod vinnou révu. Aby se réva vyvinula ve zdravé a vysoce výnosné dřevo, potřebuje dobře odvodněný, hluboký, humózní a na živiny bohatý substrát. Kořeny vína v průběhu let pronikají až 15 m hluboko do země. V ideálním případě je půda teplá, středně vlhká a poněkud vápenatá. Doporučuje se hodnota pH mezi 5,0 a 7,5. Podmáčené půdy jsou kontraproduktivní a podporovaly by houbové choroby.
výsadba
Doba výsadby a příprava půdy
Přestože kontejnerové zboží lze obecně sázet po celý rok, odborníci doporučují vysazovat vinnou révu raději na jaře, přibližně v březnu / dubnu. Za tímto účelem by měla být půda v ideálním případě odpovídajícím způsobem připravena na podzim předchozího roku. před
Spropitné: Pro pěstování v domácí zahradě jsou vhodné odrůdy révy vinné s ranou až středně pozdní dobou zrání. Při nákupu byste měli věnovat pozornost houbám odolným a šlechtěným révám.
Návod na výsadbu
Před zahájením výsadby by měly být zvláště prostokořenné rostliny zalévány asi 12–24 hodin. Mezitím vykopete výsadbovou jámu o velikosti cca 30x30 cm. Měla by být dostatečně velká, aby se do ní snadno vešly kořeny révy. Vzhledem ke svému silnému šplhacímu habitu potřebuje každá rostlina opěrný sloupek nebo odpovídající šplhací pomůcku.
- Nejprve umístěte šplhací pomůcku do výsadbové jámy
- U prostokořenných rostlin zkraťte kořeny asi na šířku ruky
- Poté jej zasuňte pod mírným úhlem ve směru podpěry
- Naplňte vykopanou zeminou
- Pro dobré uzavření kořene vinnou révu znovu a znovu protřepávejte
- Nesázejte příliš hluboko
- Zušlechťovací bod čtyři až pět centimetrů nad zemí
- Nakonec zeminu došlápněte a důkladně zalijte
- Doporučujeme pět až deset litrů na rostlinu
- Voda, i když předtím pršelo
- Rostlinu volně připevněte k šplhací pomůcce
- Je-li více rostlin, vzdálenosti cca. Udržujte 100 cm
Spropitné: Problematické je přesazování zejména starší révy. Pokud je to nevyhnutelné, měli byste použít zimní mízu.
zalít
Vyvážená vodní bilance je předpokladem zdravého růstu. Množství vody potřebné pro vinnou révu závisí na umístění a stáří rostlin. Čím jsou mladší, tím jsou žíznivější. Nejvyšší je ihned po výsadbě. V prvním roce by měla být zalévána týdně. Od druhého roku jsou přirozené dešťové srážky obvykle dostatečné. Tyto rostliny většinou bez problémů snášejí období sucha do tří týdnů. Na zvláště suchých místech může být vhodné použít vrstvu mulče. Nejen, že déle udrží vlhkost v půdě, ale také zlepšuje strukturu půdy.
Spropitné: Pokud je réva pod přesahem střechy nebo podobně, je pravidelná zálivka povinná nejen v roce výsadby.
Oplodnit
Na
Pěstování vína, jeho správný přísun živin je důležitou součástí péče o něj. Potřeba je poměrně vysoká vzhledem k každoročnímu prořezávání. První hnojení probíhá při jarní výsadbě ve formě kompostu, hnoje nebo rohovin. Nyní rostliny potřebují především dusík, protože začíná hlavní růst. Druhé oplodnění následuje v září. Nyní jde o to dodat révě draslík. Hnojení v září pomáhá dřevu vyzrát a chrání před poškozením mrazem. Navíc má smysl podávat vápno zhruba každé tři roky.Střih
Vinná réva se stříhá, aby se v prvních letech vytvořila struktura kmene a aby se na jaře podpořila tvorba nových výhonků. Začnete stavbou tyče. Následuje zimní a letní řez. Mezi tím je nutné jedno nebo druhé menší řezné opatření.
Konstrukce tyče
- Tvorba zásob při rašení v prvním roce stání
- Brzy na jaře vytáhněte nejsilnější výhon na mřížoví
- Později se stává hlavním impulsem
- Odstraňte všechny ostatní
- Během léta udržujte hlavní výhon svázaný
- Sekundární výhony, které vyrůstají během léta, zkraťte na 2–3 paždí listů
- Zhruba od září odřízněte vrchní měkkou část hlavního výhonu
Následujícího jara začíná vlastní stavba úlu. Nyní lignifikovaný hlavní výhon se řeže ve výšce stonku asi 80 cm. V tomto okamžiku by měla být tloušťka alespoň 8-10 mm. Pokud tomu tak není, může být úl postaven až v příštím roce. Pod rozhraním se tvoří nové výhonky. Zůstalo pouze horních 3-5 z nich, všechny níže uvedené jsou odstraněny.
Hlavní střih
Jakmile je struktura tyče dokončena, následuje hlavní řez. Nejlepší čas na to je mezi koncem února a začátkem března. Rostlina je bezlistá, takže jsou dobře vidět poupata, která se vytvořila v předchozím roce. Hlavní řez je o odstranění ovocného dřeva z předchozího roku co nejblíže starému dřevu. Od posledního oka ustřihnete na dva centimetry.
Zimní a jemný střih
Při zimním řezu by teploty neměly klesnout pod minus pět stupňů. Proto je nejlepší řezat mezi začátkem března a polovinou března, dokud je réva holá. Rozlišují se silné výhony z předchozího roku a dlouhé tenké výhonky.
- Loňské výhonky mají tloušťku tužky a části kostry
- Posaďte se blízko trupu nebo silnějších ramen trupu
- Nejsou zcela odstraněny
- Na metr čtvereční zbývá asi pět až sedm
- Nenechávejte za sebou žádné kužely
- Šišky jsou malé pahýly se dvěma až třemi oky
- Tenké, dlouhé výhony mají mírně nažloutlou nebo červenohnědou barvu
- Jsou zkráceny na čtyři až šest očí
Jemný střih završuje zimní střih. Všechny výhony ve spodní části révy jsou zkráceny na dvě až tři oka a horní na čtyři až šest očí. Kromě toho odstraňte všechny výhony na víceletém dřevě a také všechny slabé a odumřelé.
Vypuknout na jaře
Vylomením se rozumí mladé výhonky bez květních základů, vodních výhonků a oček, z nichž vyrůstá několik výhonků. U posledně jmenovaných zůstávají pouze ty, které mají nejvíce ovocných sad. Nové výhony, které jsou blízko kmene, se nevylamují, jsou důležité pro stavbu révy.
Letní střih
Letní střih se doporučuje pouze na mřížovinu. Aby se podpořilo dozrávání malých hroznů, odříznou se horní výhony, které neplodí. Dovnitř rostliny se tak dostane více světla a tepla resp na latách, aby lépe vypadaly
se může rozvíjet.Přezimovat
Vinná réva Vitis se snadno přezimuje. Na zvláště chladných místech je třeba je nahrnout do zeminy nebo kompostu. V březnu se nahromaděný materiál opět odstraní a zpřesnění se odkryje. Čerstvě vysazené exempláře lze také v první zimě zakrýt jedlovými větvemi.
Spropitné: Aby se předešlo neúrodě, je vhodné vyhýbat se raně kvetoucím odrůdám révy vinné v oblastech náchylných k pozdním mrazům.
Čas sklizně
Doba sklizně je doba, kdy hrozny získaly svou odrůdovou barvu, vyvinuly sladkost a vytvořily lignifikovanou stopku. Informace o tom může poskytnout test chuti. Zatímco rané odrůdy lze sklízet již v srpnu, jiné dozrávají mezi zářím a říjnem.
Násobit
V Německu je zákonem zakázáno řízkování nebo množení nešlechtěné révy vinné. Důvodem je fyloxéra, která již v minulosti napáchala obrovské škody. V souladu s tím podléhá také zamoření.
Výstřižky
- Na jaře seřízněte jeden nebo více jednoletých výhonků
- Měl by mít alespoň 3-4 pupeny
- Stříhejte mírně šikmo a vždy těsně pod jedním okem
- Naplňte malé pěstební květináče komerčně dostupnou pěstební zeminou
- Použijte jeden řez na květináč
- Dvě oči by se měly dívat ze země
- Přitiskněte zemi a navlhčete ji
- Umístěte na teplé, částečně zastíněné místo
- Řízky zakořeněné do podzimu
- Přesaďte mladé rostliny do zahrady
Sinker
- Na začátku léta vyberte pružný úponek blízko země
- Ohněte úponek k zemi
- Umístěte střední část do malé prohlubně a zakryjte zeminou
- Musí být zakryty alespoň dvě oči
- Špička výhonku by měla směřovat ze země
- Upevněte zahloubení v zemi pomocí drátů
- Od této chvíle pravidelně zalévejte
- Po vytvoření kořenů se na podzim oddělte od mateřské rostliny
- Zasaďte na konečné místo
Choroby a škůdci
Víno má i své nepřátele, před kterými se musí chránit.
Plíseň šedá a plíseň šedá
Vinná réva je náchylná k chorobám, jako je padlí a plíseň šedá. Nejlepším prostředkem v boji proti ní je prevence v podobě pravidelného prořezávání, dostatečného větrání a optimálního přísunu živin. Pokud je zjištěno napadení, měly by být postižené části rostliny odstraněny. Kromě toho jsou k dispozici postřiky mýdlovou vodou a použití užitečného hmyzu, jako jsou berušky nebo parazitické vosy.
Phylloxera
Phylloxera je jedním z nejproblematičtějších škůdců ve vinařství a infikuje části rostlin nad zemí i pod zemí. To bylo omezeno použitím vyšlechtěných odrůd. Přesto se může kdykoli znovu objevit napadení, například z úhoru a přerostlé révy v sousedství, protože ty jsou pro tohoto škůdce eldorádem. Podléhá oznamovací povinnosti.
Vinepox roztoč
Neštovicím podobné vybouleniny na listech na jaře ukazují na roztoče. Později se objevuje bílá plsť, u červených odrůd je hnědočervená. Postižené listy je třeba odstranit a zlikvidovat. Postřiky na bázi řepkového oleje jsou nutné pouze v případě silného napadení.
Řezačka révy
Vinná réva je malý, lesklý kovový brouk. Často se vyskytuje tam, kde jsou poblíž ovocné stromy. Napadení se pozná podle samotných brouků a svinutých listů. Obojí je třeba důsledně sbírat a likvidovat. Preventivně je vhodné vyhnout se výsadbě v blízkosti ovocných stromů.
