Giersch jako léčivá rostlina
Giersch, který je také láskyplně známý jako Zipperleinskraut, je skutečná léčivá rostlina! Bohužel jen velmi málo lidí ví, že... Nemoci pomáhají:
- artritida
- Křeče a napětí
- revmatismus
- dna
- kašel
- Zamoření červy
- zácpa
- Bolest zubů
- úžeh
- Hmyzí štípnutí
také číst
- Využití červeného jetele ve vaření a naturopatii
- Co je vlastně Giersch???
- Jak vypadá květ bezu zemního?
Giersch jako čaj, obklad nebo přísada do koupele
Giersch lze k léčebným účelům použít čerstvý nebo sušený. Z bezu mletého si můžete uvařit například čaj pro zmírnění vnitřního nepohodlí. K tomu stačí 2 lžičky sušené bylinky na šálek. Můžete jít i se zemním bezem Obálky a vyrábět tinktury.
Že silný Bylinky lze použít i jako přísadu do koupele. To je užitečné zejména u vnějších onemocnění. Uvařte zápar z 500 g čerstvé buriny a vody, nechte asi 15 minut louhovat a nalijte do vody ve vaně!
Mletý bez pro výživu
Pokud se nebojíte sběratelství a jste otrávení supermarketovým zbožím s nízkým obsahem minerálů, bezu zemní je přesně to, co hledáte. Je bohatá na živiny, je zdarma a lze ji sbírat od dubna do října. Nejlépe chutnají čerstvé listy. Starší listy jsou trochu tvrdé a aromatické. Jsou spíš jako něco na přípravu čajů.
Jak chutná yawt?
Giersch lze použít čerstvý i tepelně upravený sněden vůle. Mladé, svěže zelené lístky chutnají příjemně kořenitě, lehce slaně a trochu připomínají petržel. Starší listy jsou v syrovém stavu chutnější a méně chutné. Květy chutnají sladce a semena mají přitažlivou kořenitost.
V kuchyni: nápady na přípravu
Zde je několik možností, co můžete dělat s bezem zemním v kuchyni:
- salát
- Dušené maso
- Polévky
- Pestos
- Bylinné dipy
- Omáčky
- Džusy a smoothies
- Kastrolky
- míchaná vejce
- Masové pokrmy
- špenát
Tipy
Pokud se na vaší zahradě množí zemní plevel, můžete rostliny vytrhat a listy použít jako mulčovací materiál pro jiné plodiny.
