Pěstujte a používejte křen

Pěstování

Pěstovat křen na vlastní zahradě se vyplatí, protože pouze čerstvé palice obsahují všechny aromatické a životně důležité látky. Vytrvalá, zcela odolná trvalka prospívá téměř na každé půdě a není náročná na údržbu.

Umístěte křen na místo, kde může zůstat mnoho let. Jeden Root lock může být užitečné, protože rostlina je velmi silná.

Vložte do křenu

Křen tvoří několik postranních kořenů (fechser) na dlouhém kůlovém kořenu. Z těchto se stávají vyrostly nové rostliny křenu.

Začátkem května umístěte Fechser do země do slunného koutu zeleninového záhonu pod mírným úhlem. Vzhledem k tomu, že křen roste do rozložitých rostlin, neměla by být vzdálenost výsadby menší než šedesát centimetrů. Mulčování Poté se zahradní zeminou nebo zralým kompostem.

V červenci, když jsou listové výhonky dlouhé asi čtyři palce, odkryjte kořeny na hlavovém konci. Odřízněte boční výhonky a kořeny znovu zcela zakryjte zeminou.

péče

Křen vyžaduje trvale vlhký substrát, aby vytvořil tlusté pruhy. Pokud je suchý, několikrát týdně jej dobře zalévejte. Pro dobrý výnos

oplodnit V květnu a červenci s kompostem nebo hnojem.

Vysoký obsah hořčičných olejů činí křen necitlivým vůči chorobám a škůdcům. Málokdy se dostane od plíseň zamořené. S plísní můžete úspěšně bojovat směsí 700 ml vody a 300 ml syrového mléka, kterým rostlinu důkladně namočíte.

Sklizeň a skladování

Křen je zimní zelenina. Sklizeň tyče v bezmrazých dnech od října do ledna. Chcete-li to provést, zapíchněte hluboko do země u kořene rycí vidličkou a vytáhněte oddenky.

použití

Kuchyně:

Brambory a křen jdou báječně dohromady. Například pár hoblin křenu dodá zimnímu bramborovému guláši příjemně pálivý a pikantní nádech.

Lék:

Křenový med je starý domácí lék na nachlazení:

1. Asi 100 g křenu nastrouháme velmi najemno.
2. Křen vložíme do 200 g medu.
3. Necháme den dobře zavřené odležet.
4. Sceďte a uložte na chladném místě.
5. Pokud jste nachlazení, dejte si lžičku třikrát denně.