Tymián vysušte nebo zmrazte

Zmrazení je jednoduchý a účinný způsob, jak zachovat většinu chuti, barvy a živin tymiánu. Čerstvě sklizené a omyté listy zmrazte v plastových sáčcích nebo pevných nádobách, které jasně označíte datem sklizně. Případně můžete také dát malé množství jemně nasekaného / natlučeného tymiánu do formiček na led a naplnit je vodou. To znamená, že v případě potřeby již máte po ruce porcovaná množství.

Vysušte tymián

Tymián, stejně jako všechny bylinky určené k sušení, musí být po sklizni být rychle vysušenaby zůstalo zachováno co nejvíce jeho barvy a vůně. Je také důležité, aby byla veškerá vlhkost odstraněna dříve, než rostliny začnou hnít nebo plesnivět. Mimochodem, pro naturopatické účely byste měli pokud možno používat pouze čerstvé nebo sušené Použijte tymián.

Návod na sušení tymiánu

• Vyberte několik stonků nebo listů.
• Odstraňte všechny listy, které jsou příliš hustě nabalené.
• Ty ukládají příliš mnoho vlhkosti a spíše by plesnivěly, než aby vysychaly.
• Vytvořte malé kytičky, které svážete provázkem.
• Zavěste jej dnem vzhůru na suché, teplé, tmavé nebo suché místo. stinné místo.
• Vzduch musí mít možnost cirkulace, proto nevěšte kytice příliš blízko u sebe.
• Proces sušení trvá jeden až čtyři týdny v závislosti na teplotě a vlhkosti.
• Odstraňte listy ze stonků, protože stonky jsou nejedlé.
• Papíry otrhejte ručně nebo je propasírujte přes síto.
• Papíry naplňte do dobře uzavíratelné nádoby (šroubovací uzávěr!).
• Uchovávejte je na tmavém a suchém místě.