Fedtleverandør til de nordamerikanske indianere
De nordamerikanske indianere dyrkede solsikken ret tidligt som madafgrøde. De brugte de olieholdige frø til at berige maden med fedt.
også læse
- Interessante fakta om solsikkens blade
- Strukturen af en solsikke
- Solsikken - en profil
Under arkæologiske udgravninger i Nordamerika fandt forskerne særligt store Kerner af solsikkedateret til flere tusinde år siden. De konkluderer heraf, at de oprindelige oprindelige folk allerede dyrkede solsikken som fødeplante.
Solsikken er stadig et symbol på den amerikanske stat Kansas i dag.
Inkaernes prydplante
Blandt inkaerne blev solsikken primært tilbedt som et billede på deres gud.
Den spanske conquistador Francisco Pizzaro gjorde denne observation i begyndelsen af det 16. århundrede. Århundrede.
Inkaerne beholdt blomsten som en prydplante snarere end en afgrøde, formentlig fordi de havde en lang række andre fede plantearter til deres rådighed.
Bruges som olieleverandør i Europa
Solsikkens kerner blev brugt som erstatning for kaffe eller til bagværk kort efter deres udbredelse i Europa. Først i det 19 I det 19. århundrede fik solsikken sin nuværende betydning som olieleverandør.
Siden da er den blevet dyrket industrielt i mange lande til produktion af solsikkeolie til fødevareformål, som industriolie og til medicinske olier. Olien anses for at være særligt sund på grund af sit høje indhold af umættede fedtsyrer. De vigtigste vækstområder er:
- Kina
- Forenede Stater
- Rusland
- Ukraine
- vesteuropæiske lande
Populær haveplante
Solsikken er ikke kun en almindelig afgrøde her i landet plantet.
Da plantning og pleje ikke er besværligt og solsikkerne passer godt til det lokale klima, er blomsten blevet en af de mest populære haveplanter.
Tips og tricks
Det botaniske navn på solsikken Helianthus anuus er afledt af de græske ord Helios = sol og Anthus = blomst. Anuus betyder, at planten er enårig. Formentlig er de græske planter dog af en anden art end de pryd- og nytteplanter, der i dag kendes som solsikker.