Hvornår, hvor og hvordan sår man?

Forbered jorden ordentligt

Endivien er en nøjsom salat, men har brug for tilstrækkelige næringsstoffer til sund, kraftig vækst. Derfor skal jorden være et par måneder før såning kan beriges med kompost. For at gøre dette skal du grave jorden omkring 30 cm dyb og komme en god portion kompost eller gødning i hullet. Bland jord og kompost med en hakke eller skovl. Det kan også ske sidst på efteråret sidste år.

Foretrækker endive

Endivie kan foretrækkes i frøskåle, men det giver ikke rigtig mening, fordi der de plantes alligevel meget sent på året og kan derfor uden problemer sås direkte i bedet kan. Fra juni kan du putte endivien i Dyrkning af bakker foretrækker ved temperaturer omkring 20 grader og sæt dem så udendørs fra juli.

Så endivie direkte i marken

Det giver mere mening at så endivien direkte i bedet. Andiver foretrækker et solrigt sted. Jo mere solrig placering, jo mindre bitter bliver endiverne, fordi solen sænker nitratindholdet.
Her er de vigtigste nøgledata for vellykket endivesåning:

• Såtid: mellem midten af ​​juni og midten af ​​juli
• Frødybde: 1 cm
• Planteafstand: min. 30 cm
• Udviklingstid: 3 måneder
• Pleje: Vand meget i begyndelsen, reducer senere
• Gødskning: før såning, mulch derefter højst én gang
• Høst: august til november

De bedste plantenaboer

Endivie passer meget godt sammen med de fleste planter. Der er ingen plante, som de ikke kan omgås. Men perfekte naboer er:

• fennikel
• Gulerødder
• Kålplanter
• porre
• porre
• Løbebønner

Pleje efter såning

Umiddelbart efter såning skal endivie holdes jævnt fugtig og må under ingen omstændigheder tørre ud! Så snart planterne har nået en størrelse på 10 cm, kan du reducere vandtilførslen lidt for at undgå råd.

Høst endive ordentligt

Endivie er ofte ret bitre. For at reducere bitterstofindholdet kan du binde bladene sammen et par dage før høst. Disse falmer så, hvilket sænker nitratindholdet, men vitaminindholdet falder også. Den høstes fra august til november.