Løbebønner og franske bønner
En måde at opdele bønner på er efter deres vane. Løbebønner har brug for - deraf navnet - en stang for at vokse, fordi de klatrer. De vokser derfor lidt højere end franske bønner og udvikler rankeskud. Franske bønner vokser derimod buskformet på jorden og behøver ingen klatrehjælp.
Du finder lækre runner bønner her, Du vil modtage forskellige anbefalinger til franske bønner her.
også læse
- Bønner fra egen have – sådan fungerer såningen
- Dyrkning af bønner: en guide
- Hvide, røde og lilla bønneblomster
Differentiere bønnetyper efter slægter
Alle typer bønner tilhører familien af sommerfugle, som også kan kendes på deres smukke blomster. Desuden har alle typer bønner det til fælles, at de hører til bælgfrugterne, hvilket gør dem så proteinrige og sunde for os. Så kan der dog skelnes mellem tre forskellige slægter:
- Phaseolus (slægten af New World bønner)
- Vigna (slægt af gamle bønner)
- Vicia (ingen bønner overhovedet, faktisk vikke)
Phaseolus
Slægten Phaseolus er mest almindelig i vores hushaver, fordi den omfatter den franske bønne (Phaseolus coccineus) og den almindelige bønne (Phaseolus vulgaris).
Vigna
En type bønne, vi kender, falder ind under denne slægt: cowpea, også kendt som kobønnen.
Vicia
Selvom den hører til vikken, handles den og spises som en bønne: markbønnen (Vicia faba). Den har mange navne som bondebønner, bondebønner eller bondebønner og dyrkes primært til foder.
Lækre typer bønner
Uanset hvilken forskel, vi anbefaler disse lækre typer bønner til dyrkning i haven:
Ildbønne
Ildbønnen skylder sit navn til sine ildrøde blomster. Den hører til runner bønnerne og er en sand fryd for øjet. De tørre frø har også en smuk, dyb rød farve. Du kan dog også høste bælgene grønne og koge dem.
Voksbønne
Voksbønnen har gyldengule bælg og smager smørblødt. De fås i både runner og bush beans.
Sojabønner
Sojabønnen er kommet i vanry på grund af den genetiske modifikation. Ikke desto mindre kan du finde gode økologiske frø på nettet og dyrke lækre sojabønner. Høst de grønne bønner og spis de kogte unge edamames med bare lidt salt for en speciel smagsoplevelse.
Englebønne
Englebønnen er en hvidblomstrende sort af stangbønne med en lille engel på frøene. Se selv!
