Kaki eller sharon smager frugtagtig-frisk af abrikos, pære og honningmelon. En moden persimmon har en meget høj næringsværdi med omkring 70 kalorier pr. 100 g. Det høje sukkerindhold kan forårsage brune pletter i frugtkødet på meget modne frugter. Selvom disse ikke er et tegn på råd, indikerer de, at frugten kun er betinget kan opbevares og skal snart spises. Ellers vil dens konsistens lide, og den bliver grødet.
også læse
- Persimmons er i sæson hele året rundt
- Persimmons har intet til fælles med citrusfrugter
- Hvornår er høsttidspunktet for persimmons?
Hvordan ser en god persimmonfrugt ud?
Bare det modne frugter udfolde deres fulde aroma og er søde som sukker. Deres skal skinner i en stærk appelsin og er næsten gennemsigtig for persimmons og skinnende og glat for sharonfrugter. Når du køber persimmons, skal du sørge for at sikre, at skallen er ubeskadiget. Faste frugter er lidt lettere, holder længere, men er - afhængig af bred vifte - muligvis stadig umoden og kan smage lodnet. Sådanne frugter skal opbevares i to til tre dage ved stuetemperatur, indtil de er klar til konsum. De holder sig i køleskabet i to til tre uger.
Hvordan genkender du en dårlig persimmonfrugt?
En dårlig persimmonfrugt betyder ikke nødvendigvis, at den er forkælet. Det kan den snarere
- overmodne og derfor grødet el
- umodne og smager derfor bittert på grund af de tanniner, der er indeholdt i frugten og forårsager en lodnet smag i munden.
Hvis skallen på persimmonen har små beskadigede områder, kan frugten blot skrælles eller skæres i halve og derefter ske med ske.
Tips og tricks
De modne kaki- eller sharonfrugter kan nemt forarbejdes til marmelade eller marmelade. Til dette bør den ret faste skal dog fjernes.
n/A
