Er birk giftig for mennesker?
Birketræer er en af de specielle trætyper, der endda er spiselige – nogle dele, selvfølgelig. At Blad af birketræet kan være til stor tjeneste for dig, når den forarbejdes til te. På grund af de flavonoider, æteriske olier og vitaminer den indeholder, kan indtagelsen af birkeblade bidrage til en sund kost og bekæmpe forskellige sygdomssymptomer.
Det samme gælder for birkeknopper: Disse kan du også indtage uden problemer eller brygge dem til en te med en let træagtig aroma. Birkesaft og birkesukker er også velkendte spiselige produkter af birken, der kan bruges positivt for kroppen. I den forbindelse indeholder træet ingen stoffer, der er giftige for mennesker.
Dyr og birkes
Da birkeekstrakter har en stærk dehydrerende effekt, tilrådes forsigtighed med nogle dyr. Selvom der ikke kan være tale om en giftig effekt her, så har nogle kæledyr det dårligere efter at have nappet birkeblade eller barken. Disse omfatter især undulater. Som udgangspunkt er der ikke noget at sige imod forbrug med mådehold, når det fx drejer sig om fugle eller heste.