Rødbeder er to år
Hvad næppe nogen ved: rødbede er to år gammel. Knolden udvikler sig i det første år, blomstring og frø i det andet år. Da de fleste husgartnere høster rødbeder og ikke ønsker at formere sig, høstes den, når knolden er stor nok og ikke danner frø.
også læse
- Rødbedesæsonen: hvornår kommer den?
- Så rødbeder i din egen have
- Det ideelle sted for rødbeder
Dvale rødbeder og saml frø
Rødbedefrø er ikke dyre, men det er spændende, nemt og helt gratis at lade rødbederne dyrke sine egne frø og året efter sine egne frø at så. For at gøre dette skal du bare efterlade et par rødbeder om efteråret. Fjern under ingen omstændigheder urten, som stadig indeholder næringsstoffer og beskytter rødbederne mod kulden. Selvom rødbeden er noget hårdfør, bør du dække rødbederne med børstetræ eller lignende og beskytte dem mod frost.
I det følgende forår blomstrer roerne uanseligt grønt. Dog er de lyserøde stængler op til en meter høje flotte at se på. Du kan så høste frøene om sommeren.
Rødbeder høstet for at overvintre
Rødbeder kan fint opbevares i flere måneder. Derfor høster mange gartnere dem først sent på året og "overvintrer" dem derhjemme.
Opbevare rødbeder rå eller kogte?
Rødbeder kan opbevares rå eller kogte, men selvfølgelig på forskellige måder.
Følgende opbevaringssteder er mulige for rå rødbeder:
- kælder, kælder
- køleskab
For kogte rødbeder er andre opbevaringssteder dog mulige:
- køleskab
- Fryser
- kogt ned i et glas
Tips
Godt renset og lagt i papir eller sand, kan den rå rødbede opbevares i kælderen i op til fem måneder. her lære at opbevare rødbeder korrekt.
Konserver rødbeder
Der kan laves meget af rødbeder. Rødbedechips er endda populære blandt børn, der er mere fjendtlige over for rødbede. Syltede rødbeder er også en særlig godbid, hvad enten det er sødt og surt eller bare kogt ned med salt.
