Høsttid for rødkål
Rødkål kan fremrykkes fra april og ind i maj Plantet udendørs vilje. Minirødkul kan høstes allerede i juni. Disse varer dog ikke længe at lagre. De er dog lækre og kan laves til dekorative salater. Der er også nogle tidlige sorterersom allerede er ret store i juni.
Hvis du vil høste rødkål på størrelse med et supermarked, er det normalt muligt fra midten af august til november.
Høst din rødkål, når den er fyldig, rund og den størrelse du ønsker. Venter du for længe inden høst, vil rødkålen briste og blive sej. Derudover bør du bestemt høste rødkål inden den første frost, for den er ikke vinterhårdfør.
også læse
- Rødkålssorterne og deres egenskaber
- Hvornår er salathøsten?
- Høsttidspunktet for savoykål
Den korrekte procedure til høst af rødkål
Når kålen har den størrelse, du ønsker, bevæbner du dig med en skarp, ren kniv og går i gang:
- Fjern eventuelle ydre, udragende blade.
- Skær derefter kålen lige over jorden.
- Pas på ikke at beskadige bladene og skær kålen dybt nok, så den ikke falder fra hinanden.
- Ryst derefter jord og snavs af og fjern evt mere snavsede eller udstående blade, der kun efterlader en rund, ren kugle rødkål.
Efter høst
Hvis du vil opbevare din rødkål, bør du aldrig rense den med vand og passe på ikke at beskadige den under høsten! Herefter kan den opbevares i køleskabet samt i en kølig kælder i flere uger op til flere måneder.
Nøglefakta på et øjeblik
- Høst minirødkål eller tidlige sorter fra slutningen af juni
- Høst sent og midt sent sorter fra midten af august
- arbejde med en ren og skarp kniv
- Skad ikke rødkål og rens kun inden opbevaring
Tips
Udviklingstiden for rødkål varierer afhængigt af sorten. her vi har de vigtigste sorter og varigheden af for dig såning opsummeret indtil høst.