Appelsiner er sunde
Deres høje indhold af C-vitamin stimulerer vores stofskifte og sikrer et stærkt forsvar. Kroppen har brug for andre ingredienser som blandt andet folinsyre, kalium, jern og magnesium til dannelsen af nye celler. Appelsinen er dog også ret kalorierig. 100 milliliter juice indeholder 44 kalorier. Bruger du en liter juice om dagen til at slukke tørsten, kan du hurtigt veje et par kilo for meget. Appelsinjuice bør drikkes i små portioner som en let snack.
også læse
- Skræl forsigtigt appelsinerne
- Appelsiner modner hele året rundt
- Orange arter og hybrider - stor variation i form og smag
Juicer appelsinerne
Det er bedst at bruge modne appelsiner til frisk appelsinjuice. Disse er mindre end navleappelsinerne og har også en tyndere hud. Saftappelsinerne skal føles fyldige og faste.
Du har følgende forskellige muligheder for at trykke:
- elektrisk presse
- manuel citruspresse
- Pres frugtkødet gennem en sigte
Med den elektriske presse skæres appelsinen i halve og halvdelene trykkes efter hinanden på den elektrisk betjente pressekegle. Den undslippende saft opsamles i en separat beholder.
Med den manuelle citrusjuicer er presseprocessen ens, kun du skal manuelt dreje appelsinhalvdelene på pressekeglen. Saften samler sig i saftrillen.
Hvis du vil presse appelsinen gennem en sigte, skal du først skrælle frugten og skære den i små stykker. Disse kan presses gennem en finmasket sigte med en ske.
øge saftudbyttet
Der er flere måder at øge juiceudbyttet på.
- Sæt appelsinen i mikroovnen eller i varmt vand i et par sekunder. Varmen løsner kødet, og der kommer mere saft ud.
- Rul appelsinen frem og tilbage et par gange, det vil også løsne frugtkødet.
Havejournalen friskhed-ABC
Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?
Havejournalens friskhed ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil at printe ud på egen hånd
