Mandarin og clementin ser næsten ens ud ved første øjekast, men citrusfrugterne er forskellige fra hinanden. Vi viser seks forskelle mellem mandarin og klementin.
Igen og igen opstår spørgsmålet, hvad forskellen på Mandariner (Citrus reticulata) og klementiner (Citrus clementina) er. Ved første øjekast har begge frugter meget til fælles og kan næppe skelnes fra hinanden med hensyn til størrelse, farve og blade. De væsentligste forskelle er langt dybere og bliver først synlige, når skålen åbnes. Der er dog ikke kun tale om to forskellige varianter af en planteart, men endda om vidt forskellige arter.
indhold
- Forskel 1: oprindelse og oprindelse
- Forskel 2: kernerne
- Forskel 3: segmenterne
- Forskel 4: skålen
- Forskel 5: smagen
- Forskel 6: Ingredienserne
- De 6 forskelle mellem Mandarine og Clementine på et øjeblik
- Hvad har mandariner og klementiner til fælles?
Forskel 1: oprindelse og oprindelse
Mandarinen er en af de ældste kulturplanter, som mennesket kender. Selvom det kun har været kendt i Europa i omkring to århundreder, er det blevet dyrket i Kina i tusinder af år. Dens navn antyder, at det primært var en frugt af de rige. og 19 Betitlet højtstående embedsmænd i det 19. århundrede.
det Klementinens oprindelse er dog usikker. Formentlig udviklede den sig også for første gang i det gamle Kina. Den blev dog først opdaget som en særskilt art i 1902 af den algeriske munk Frère Clément, som klementinen skylder sit navn. Faktisk er clementinen en hybrid af mandarin (Citrus reticulata) og Bitter appelsin (Citrus x aurantium). Dette gør den mere robust end mandarinen og også en smule mere kulde-tolerant.
Bemærk: Den såkaldte Satsuma (Citrus × unshiu) ligner meget. Det er en hybrid af mandarin og appelsin, som i modsætning til klementin og mandarin kommer fra Japan.
Forskel 2: kernerne
En anden forskel mellem citrusfrugter er i frøene. I modsætning til klementiner har mandariner kerner i frugtkødet, som kan forstyrre spisningen. Denne forskel taler mere til fordel for clementinen end mandarinen.
Forskel 3: segmenterne
Mandariner og klementiner adskiller sig også i struktur. Mens frugtkødet af førstnævnte er opdelt i præcis ni segmenter, er antallet af segmenter i klementiner ret varierende og varierer mellem otte og op til tolv.
Forskel 4: skålen
Skallen af mandarinen er meget tynd. Det gør det nemmere at skrælle det, men det kan også nemt føre til trykpunkter og hurtigere udtørring. Klementiner har en forholdsvis tyk skal og derfor god beskyttelse. Du kan derfor opbevare frugten i op til to måneder uden risiko for udtørring, mens mandariner kun holder sig friske i op til to uger.
Forskel 5: smagen
Der er også smagsforskel mellem mandarin og klementin. Mandariner er mere aromatiske, men kan nogle gange være lidt syrlige. Klementiner er ekstremt søde, men også mindre aromatiske end mandariner.
Forskel 6: Ingredienserne
Mandariner kan komme op med mere kalium, men også et højere antal kalorier. Klementiner har derimod et højere indhold af C-vitamin.
De 6 forskelle mellem Mandarine og Clementine på et øjeblik
I den følgende tabel har vi igen opsummeret de seks forskelle mellem klementin og mandarin.
| forskel | mandarin | Clementine |
|---|---|---|
| Oprindelse og oprindelse | Dyrket i Kina i årtusinder | Krydsning mellem 2 arter, opdaget i 1902 |
| Kerner | Ofte mange sten i frugtkødet | Få til ingen sten i frugtkødet |
| Segmenter | 9 segmenter | 8 - 12 segmenter |
| skræl | Slank | Tyk, god beskyttelse |
| smag | Meget aromatisk, nogle gange syrlig | Usædvanlig sød, mindre aromatisk |
| ingredienser | Mere kalium, flere kalorier | Højere indhold af C-vitamin. |
Hvad har mandariner og klementiner til fælles?
Ud over forskellene mellem mandarin og klementin er der også nogle ligheder. At både mandarinen og clementinen er orange og mellemstore er ikke den eneste lighed. De har begge til fælles den uforlignelige lugt, der ikke gør dig opmærksom på tilbage til St. Nicholas-dagene i din barndom. Det er forårsaget af de mange kirtler, der er i skallen.
Uanset om du er en elsker af clementinen eller rettere sagt mandarinen, kan du helt overlade det til dine smagsløg. Længere holdbarhed og frøfri frugtkød taler mere til fordel for clementinen, mens mandarinen er lettere at skrælle og er mere aromatisk. En ting er sikkert: begge frugter er ekstraordinært sunde. Med deres høje indhold af vitamin C og A samt næringsstoffer som magnesium, calcium eller kalium gør du noget godt for din krop ved at nyde citrusfrugten.
For et kig bag kulisserne hos Plantura, følg os på Instagram! Der deler vi spændende fakta og tips om bæredygtigt havearbejde hver dag.
planturagarden
For mere bæredygtig plantepragt 🌿
Vores produkter kommer til dig på 🏠 med ❤️
Del dine små planter under #PlanturaPlants 📸
