Burre: planter, effekter og anvendelser

Burre er hjemmehørende, bivenlige planter, som også er spiselige og kan have en helbredende effekt.

Hundeejere kan fortælle en sang om det besværlige arbejde, den forbereder, efter en lang gåtur, blomsterstandene og frøene fra burre (Actrium) at pille af pelsen på den elskede firbenede ven. Disse klæbemiddelrester tjente i øvrigt som model for velcrolukningen. Resten af ​​planten overbeviser også med sine egenskaber. I denne artikel finder du en eftersøgt plakat om burre, en guide til at plante på egen hånd Have og nogle oplysninger om anvendelser og virkninger af burrerødder og andre Dele af planter.

Burre: oprindelse og egenskaber

Til arten af ​​burre (Arctium), som er en del af Asteraceae-familien, omfatter kun ti til fjorten arter. De fleste af dem er hjemmehørende og findes naturligt i Eurasien og Nordafrika, hvorved burre nu er almindelige over hele verden. Det latinske generiske navn Arctium stammer sandsynligvis fra det oldgræske ord for bjørn, da blomsterne formodes at minde om deres filtede pels.

Burre er normalt to år gamle. Det betyder, at de for eksempel spirer om foråret, men det første år danner de kun en roset af blade, der holder vinteren igennem. Først i det andet år udvikles blomsterstanden med blomsterhoveder. Når frøene modnes, fuldender burre sin udvikling, og planten dør. Men hvis burren vokser et særligt gunstigt sted, eller hvis den forhindres i at blomstre, kan en plante være mere end to år gammel.
Afhængigt af arten kan burre nå højder på 50 til 300 cm. De er hovedsageligt kendetegnet ved deres næsten sfæriske, lyserøde blomsterstande mange individuelle rørformede blomster er sammensat, og hvilke en for det meste fra juli til september kan beundre. De er også kendt for deres karakteristiske bælg, som har en tendens til at klæbe til tøj eller hundepels. Lige så karakteristisk, selvom den ikke er synlig, er den stærke pælerod af burre, som strækker sig op til en meter ned i jorden. Det er blevet høstet i lang tid, primært for dets helbredende egenskaber.

Burre er en af ​​de oprindelige bivenlige planter. Mange forskellige insekter, såsom humlebier, (vilde) bier og sommerfugle, mødes her ved bestøvningstid. Hvis du leder efter mere bivenlige planter til din have, så se venligst vores artikel bivenlige stauder yderligere eksempler.

Hvordan spreder burre sig? Burre formerer sig via frø. Disse kan enten falde direkte til jorden om efteråret, hvor de spirer i det næste forår. Alternativt, burre's infructescens, de små hoveder bestående af flere frø, med deres små kroge i pelsen på forbipasserende dyr forbliver fastgjort. Så de bliver transporteret til et nyt sted.

Indfødte arter af burre

Burre-slægten omfatter i alt mellem ti og fjorten arter. Vi introducerer fire arter for dig her, som er en af ​​de mest almindelige typer.

Lille burre (Arctium minus)

I modsætning til navnet kan den lille burre nå højder på 1,5 til 2 m. Bladene på den lille burre er heller ikke rigtig små. For eksempel kan rosettens basisblade blive op til 60 cm lange. I modsætning til de fleste andre arter af burre foretrækker den lille burre jord, der er fattig til kalkfri. Bladstilkene er et kendetegn ved den store burre. Disse er på Arctium minus hule, hvorimod de kl Arctium lappa er fyldt med marv. De unge plantedele af den lille burre er spiselige og skal smage magen til artiskokker, når de koges.

Stor burre (Arctium lappa)

Den store burre, også kendt som Butzenklette, er nok en af ​​de bedst kendte arter og er relativt høj med 80 til 100 cm. De op til 50 cm lange rosetblade fra Great Burdock giver skyggefuld beskyttelse til mange biller og andre insektarter og også blomsterne i den store burre er meget gode for bier, humlebier og Co. tiltrækkende. Det samme gælder for de andre typer burre, der præsenteres her. Når man dyrker stor burre, bruges en række af underarterne normalt Arctium lappa var. sativa bruges til at høste roden. Dette er karakteriseret ved særligt lange, uforgrenede rødder.

Filtburre (Arctium tomentosum)

Filtburren bliver mellem 60 og 120 cm høj, og dens æggehjerteformede blade er normalt gråhvide behårede på undersiden. Planten, også kendt som filtburre, kan umiddelbart skelnes fra de andre arter af slægten ved sine blomsterstande. Ifølge navnet på filtburren er de dækket af en gråhvid, ulden filt. Filtburre er også spiselige og kan bruges ligesom store burre.

Grove burr (Arctium nemorosum)

Horntyren minder meget om den lille burre, og det er svært at skelne mellem dem. De grene af blomsterstanden, der er kl Arctium nemorosum tendens til at blive bøjet udad, står den lille burre f.eks. stift oprejst. På gode steder kan horntyren blive op til 250 cm høj og dermed væsentlig højere end den lille burre. Der er også forskelle, når det kommer til placeringskravene, fordi næsehornsfugle tåler skygge bedre og foretrækker kalkrige jorder.

Plant og pleje burre i haven

At dyrke burre i din egen have er ikke svært og hjælper med at give mad og husly til insekter. Burre føler sig bedst tilpas på solrige til delvist skyggefulde steder med frisk, næringsrig jord. Frem for alt er det vigtigt, at det er dybtgående, humoristisk og gennemtrængeligt. Burre kan sås direkte på marken. Dette kan gøres enten om efteråret direkte efter frøene er modne eller om foråret fra april til juni. Ved tidlig såning om efteråret kan det ske, at burre spirer direkte og overlever vinteren som bladroset. Så er det muligt, at det skifter direkte til forlængelsen af ​​stilken og blomsten.

Plantning af burre: procedure

• Forbered jorden godt ved at rydde den for ukrudt og skabe et fint smuldret såbed. Sandjord kan f.eks. med vores tørvefri Plantura organisk universaljord eller noget moden, næringsfattig kompost kan opgraderes.
• Det er tilrådeligt at fugte underlaget godt inden såning.
• Burrefrøene sås ca. 1 cm dybt med en afstand på ca. 30 cm.
• Frøene dækkes derefter med et tyndt lag jord, presses lidt ned og hældes let.
• Det tager 3 til 4 uger for spiring. I løbet af denne tid bør frøene aldrig tørre ud.
• De spirede planter kan adskilles i rækken med en afstand på 20 til 25 cm.

Hvis placeringen er rigtig, behøver burreplanter næsten ikke pleje. Burre bør kun vandes igen og igen i lange tørre perioder. Enhver, der dyrker burre for at høste rødderne, bør sikre en konsekvent god vandforsyning for højere udbytter. Gødskning i begyndelsen af ​​væksten, det vil sige omkring marts, og sommergødskning i juni er tilstrækkelig, forudsat at der bruges en fast gødning. Det kan for eksempel gøres med vores Plantura organisk universalgødning ske med langsigtede effekter. Den er fuldstændig dyrefri og har en høj andel af organiske komponenter, hvilket har en positiv effekt på jordstruktur og liv. Dermed har burren mulighed for at udvikle sig optimalt.

Tip: Hårene på frugten kan forårsage kløe. Derfor er det tilrådeligt at bruge handsker, når du arbejder med modne planter.

Anvendelser og virkninger af burre

Høst burre

Frem for alt høstes burrerødderne. Dette sker før burreblomsten, i efteråret i det første dyrkningsår (omkring november). Alternativt kan du først høste det følgende forår. Den tidlige høst forhindrer også planten i at vokse sig høj og optage for meget plads eller sprede sig af sig selv. Samtidig spiller fordelene ved at være bivenlig dog ikke ind. Hvis du vil have begge dele, kan du kun høste en del af roden ved at prikke den ud ved siden af ​​planten med en spade. Burrefrø kan høstes om efteråret ved at åbne hovederne, løsne frøene og fjerne krogene.

Brug stor burre og anden burre

I princippet er ingen af ​​de nævnte burrearter klassificeret som giftige. Tidligere blev burrerødder spist som en grøntsag, svarende til sort salsify. Japanerne spiser stadig burrerødder meget ofte, hvilket gør dem til en af ​​de mest populære rodfrugter der. Bladstænglerne og de unge blade af burre er også spiselige og bruges i køkkenet som spinat. Ældre blade smager meget bittert, hvorfor indtagelse frarådes. I vores land er burre mindre almindeligt end grøntsager, og hvis det er, dyrkes burre for sine helbredende egenskaber. For eksempel kan du tilberede en burdock rod te. Til dette formål hældes en dynget teskefuld tørret burre-rod over med 250 ml koldt vand. Efter fem timers gennemvædning bringes teen i kog i et minut og sigtes derefter.

Tip: Frøene fra den store burre kan bruges godt renset i brød, müsli eller supper.

Burre rod effekt

Ifølge undersøgelser formodes virkningerne af burre at være anti-inflammatoriske, anti-kræftfremkaldende, antimikrobielle samt vanddrivende og svedige og regulere hypoglykæmiske processer. Med sidstnævnte effekt kan burdock rod te bruges til for eksempel diabetes. Nu om dage bruges burrerødder som hårolie mod hårtab, hvis dette skyldes dårligt blodomløb. Ud over alle de positive virkninger af burre, bør man heller ikke ignorere potentielle bivirkninger og risici såsom udslæt.

Burre: høst og brug på et øjeblik

• Høsttid burdock rødder: I efteråret i det første dyrkningsår eller i det følgende forår.
• Bladstilke og unge blade: Bruges som grøntsager med en smag, der siges at minde om artiskokker.
• Burrerødder: Bruges som grøntsag, base til supper, til burrerødte eller tinkturer, olier og salver.
• Mulige virkninger: anti-inflammatorisk, vanddrivende og svedende, anti-kræftfremkaldende, anti-mikrobiel.

En anden urt, der kan findes naturligt på vores enge, men også har sin plads i haven, er syre. I en anden artikel finder du derfor alt, hvad du behøver at vide om Plantning, pleje og formering af syre.