Plantning af rødkål: instruktioner og tips

Rødkål kan bruges til at lave en sprød vintersalat eller et solidt tilbehør. Vi vil forklare dig, hvilke dyrkningsmuligheder der er, og hvordan man tager sig ordentligt af de unge planter.

Rødkålen (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), ofte omtalt som rødkål, nævnes første gang i historiske kilder fra det 12. århundrede. Århundrede nævnt. Rødkål er ikke kun en velsmagende vintergrøntsag, men også en bioindikator: den ændrer farve afhængigt af jordens pH-værdi. Når den dyrkes på sur jord, fremstår den rød, hvorimod den på basisk jord fremstår blålig, hvilket kan være meget informativ information om ens egen have. I vores oversigtsartikel finder du alt, hvad du skal vide om Pleje, høst og brug af rødkål. Nedenfor forklarer vi i detaljer, hvordan man med succes planter rødkål i haven.

Såning af rødkål: sådan fungerer det

Det rigtige tidspunkt for såning af rødkål afhænger i høj grad af sorten: Der skelnes grundlæggende mellem tidlige, mellemstore og sent modne rødkålssorter. Det kan du få mere at vide om i vores specialartikel om de forskellige Rødkål varianter.

Til opdræt af unge planter sås rødkålsfrø i frøbakker eller i den kolde ramme, bearbejdes fladt og adskilles efter fremspiring. Eller frøene - ved såning direkte i bedet - lægges i lige frøriller med en afstand på 15 cm fra hinanden og transplanteres senere med større afstand. En pottejord med et lavere næringsindhold er velegnet som substrat til dyrkning af unge planter bedst, da dette fremmer kraftig rodvækst, hvilket er fordelagtigt ved senere udplantning er. For eksempel vores Plantura økologisk urte- og frøkompost På grund af dets lave næringsindhold og løse struktur er den ideel til at dyrke unge planter. Derudover stoler vi på en bæredygtig produktion af vores jord og undlader helt at bruge tørv.

Så tidligt kål: Tidlige rødkålssorter kan sås fra februar til begyndelsen af ​​marts i opvarmede drivhuse, opvarmede kolde rammer eller på et tilsvarende frostfrit, cirka 15 ° C køligt sted. Efter at de første rigtige blade er udviklet, prikles de unge planter ud, altså enkeltvis, og lægges i mere næringsrig jord. Ved en temperatur på mindst 15 ° C vil planterne fortsætte med at vokse i den kolde ramme, drivhus eller bed under beskyttelse af en filmtunnel. Mellem maj og juni udvikler de sig til høstklare hoveder.

Så sommerkål: Hvis du vil høste sommerkålsorter, bør du så frøene af de tilsvarende sorter i marts eller begyndelsen af ​​april. Egnede steder til såning er uopvarmede kolde rammer eller bede beklædt med varmende, gennemsigtige plastfolier. Fra maj kan de unge planter enten lægges i bedet fra den kolde ramme eller presenningen på bedet fjernes. Sommerkål er klar til høst mellem juli og september.

Så efterårs- og vinterkål: De langsomt udviklende sene og meget sene rødkålssorter sås også i en kold ramme eller under presenning mellem marts og begyndelsen af ​​april. Derudover kan disse sorter bruges til efterfølgende såning i april og maj, så den sene rødkål kan høstes fra oktober til december.

Tip: I milde områder uden alvorlig frost kan tidlig kål allerede sås i det foregående år, så den noget besværlige opdræt af unge planter er ikke nødvendig. For at gøre dette kan frø sås direkte i bedet i sensommeren, omkring midten af ​​september, og derefter hvile hen over vinteren. Temperaturer bør ikke falde under 0 ° C på lang sigt, selv om vinteren, kun korte perioder med frost bør forekomme. Frøene begynder at spire i det følgende år, så snart daglige temperaturer på omkring 10°C nås, og danner stærke kål, der kan høstes allerede i maj.

Plantning af rødkål

Hvornår skal man plante rødkål

De, der har sået kål som beskrevet ovenfor, har stærke unge planter. Mange havecentre tilbyder også færdigdyrkede unge planter. Som regel tilbydes kun sommer- og efterårs- eller vinterkål. Begge kan plantes i bedet fra maj til slutningen af ​​juni. Bruger du et drivhus, en polytunnel, fleece eller en gennemsigtig presenning, kan du plante allerede i april.

De unge planter skal plantes så dybt som muligt, med hjertet, dvs. bladenes oprindelse, forbliver over jorden. Til dette formål kan et hul graves med en normal plantespartel, den unge plante placeres i den, derefter dækkes med jord og trykkes let på.
Tip: Ved udplantning inden midten af ​​maj er det vigtigt at beskytte de små planter mod kulden, da det hjælper for intens kuldestimulus kan udløse for tidlig blomstring, og det fører ikke til hoveddannelse kommer.

Rødkål: planteafstand, placering og jord

Rødkål føles mest behageligt på et solrigt til delvist skyggefuldt sted. Rødkål kan især dyrkes på god havejord, især dyb lerjord med et højt humusindhold og en svagt sur til svagt basisk pH-værdi. Som en meget næringsforbrugende afgrøde er et højt næringsindhold i jorden gavnligt. Mindre humus og mere kalkholdig jord tolereres normalt, men giver lavere udbytte. Den korrekte afstand er vigtig både ved plantning af de unge planter og ved direkte såning: med en Planteafstand på 50 cm og en rækkeafstand på også 50 cm vil give planterne plads nok til en sund Givet vækst. Senmodnende sorter kræver normalt lidt mere plads og bør derfor plantes med en planteafstand på omkring 70 cm. Den store planteafstand giver kålen plads nok til at vokse og forhindrer også angreb med skadedyr som dette Kål hvid sommerfugl (Pieris rapae) Før.

Især en blandet dyrkning af rødkål er mulig uden problemer Gulerødder (Daucus carota subsp. sativus), salat, Løg (Allium cepa), Haricot bønner (Phaseolus vulgaris) og tomater (Solanum lycopersicum) er særligt velegnede. Men også duftende urter som timian (Thymus vulgaris) og salvie (Salvia) er gode naboer og holder samtidig skadedyr væk. Generelt gælder følgende for kåltyper: Kål ved siden af ​​kål er ikke foreneligt. Andre korsblomstrede grøntsager (Brassicaceae) som f.eks Rapsfrø (Brassica napus) og sennep (Sinapis).

Hvis du vil overveje en fornuftig sædskifte i dit bed, bør du planlægge rødkålen til det første foder. Gode ​​tidligere afgrøder er f.eks kartofler (Solanum tuberosum) eller bælgplanter som ærter (Pisum sativum) og Haricot bønner (Phaseolus vulgaris), da bælgfrugter kan fiksere kvælstof i jorden og derfor er en ideel grøngødning. For at forebygge sygdomme som f.eks. Kulsyrebrok (Plasmodiophora brassicae), en skadelig svampesygdom.

Tip til altanen: Det er også muligt at dyrke rødkålen i en potte. Hertil skal der anvendes en potte med en diameter på mindst 20 cm og en dybde på 20 cm, som stilles på et solrigt til delvist skygget sted. Der bør kun plantes ét kålhoved pr. spand, ellers kan der blive konkurrence om vand og næringsstoffer på grund af den begrænsede plads mellem flere planter. Regelmæssig vanding er især vigtig for pottekulturer.

Plantning af rødkål: en kort oversigt

• For at tilføre rødkålen næring allerede fra starten giver grøngødning af arealet mening allerede inden dyrkning.
• Det rigtige tidspunkt for at dyrke unge planter eller så dem i bedet afhænger af, om der skal dyrkes tidlig-, sommer- eller efterårskål. Generelt kan rødkål bringes frem til unge planter fra februar eller sås direkte i bedet fra midten af ​​april.
• En pottejord af høj kvalitet med et lavere, men afbalanceret næringsindhold, som vores, er velegnet til dyrkning af unge planter Plantura økologisk urte- og frøkompost, da dette fremmer rodvækst.
• Den ideelle planteafstand for tidlige sorter er 40 til 50 cm, for sene sorter omkring 70 cm, da de bliver længere i bedet.
• Planter, der sættes tidligt, skal beskyttes mod nattefrost med en fleece, en presenning eller i drivhuset.

Korrekt pleje under dyrkningen

Så snart de unge planter er plantet i bedet, begynder plejen: hele vejen rundt om de små planter bør rives regelmæssigt for at undgå konkurrence om lys, vand og næringsstoffer fra ukrudt hindre. Desuden løsner dyrkningen jorden og forbedrer ventilationen. Især på tørre dage bør du vande regelmæssigt og intensivt på grund af det svage rodsystem, så rødkålen ikke tørrer ud. Hvordan man ordentligt vander og gøder rødkålen og hvilke skadedyr der er, så snart den er ældre, kan du finde ud af i vores oversigtsartikel om rødkål.

Leder du efter andre typer grøntsager, der sammen med rødkålen giver en lækker vintersalat? Så læs også vores artikel om Dyrkning og pleje af sukkerbrødet.