Den specielle æblesort ’Rubinette’ fra Schweiz er under plantesortsbeskyttelse. Du kan finde ud af, hvad du ellers skal vide om egenskaber, smag, høsttid og brug her.
EN æbletræ (Malus domestica) findes i næsten alle store haver. Blandt de talrige Æble sortersom der er i verden, er 'Rubinetten' nok en af de mest populære. Ikke underligt, når alt kommer til alt, har det lækre æble en særlig intens aroma og usædvanligt saftige frugter. I denne artikel vil vi afsløre for dig, hvilke andre egenskaber der har gjort 'Rubinette' til et insidertip blandt elskere.
indhold
- Rubinette: Efterlyst plakat
- Oprindelse og historie
- Egenskaber og smag af 'Rubinette'
- Særlige træk ved dyrkning
- Høsttid og brug af sorten 'Rubinette'
Rubinette: Efterlyst plakat
| Synonymer | 'Rafzubin' |
| frugt | lille til medium i størrelse; grøn-gul, stribet orange-rød på solsiden |
| smag | intens, sød og sur, saftig |
| Udbytte | har tendens til at veksle |
| Høsttid | oktober til december |
| Moden til nydelse | oktober til december |
| Holdbarhed | indtil januar / februar; modtagelige for lagerråd |
| vækst | svag til medium styrke; omfangsrig |
| klima | i læ for vinden; Kan dyrkes op til mellemhøjder |
| Sygdomme og skadedyr | modtagelig for skurv, frugttræskræft og monilia |
Oprindelse og historie
Det er en tilfældighed, at æblesorten 'Rubinette' eksisterer: den blev faktisk til nu populær sort fra en tilfældig frøplante, der voksede i Hauenstein træplanteskolen i Schweiz er. Forældresorterne af den nyoprettede sort er 'Golden Delicious'og'Cox orange’, To kendte dessertæbler. 'Rubinette' har været under plantesortsbeskyttelse siden 1985 og dyrkes nu både konventionelt og af hobbygartnere.
Egenskaber og smag af 'Rubinette'
'Rubinette'-æblet ser ofte lidt iøjnefaldende ud ved første øjekast: Med sit lille til Mellemstore frugter og dens grøn-gule farve skiller 'Rubinette' sig ofte næppe ud fra andre Æble sorter. På solsiden viser æblerne ofte en orangerød, stribet farve. De, der foretrækker en mere farverig variant af Rubinette-æblet, kan også gå med sorten 'Rubinette Rosso' grab - mutanten af den velkendte æblesort imponerer med en særlig kraftig rød Farveskema.
Smagsmæssigt er 'Rubinette' særligt overbevisende på grund af dens intense aroma og behagelige smag. Især den søde og syrlige note og det høje sukkerindhold gør æblet usædvanligt velsmagende. Nydelsen rundes af af den faste frugtkød, som både er sprød og saftig.
Særlige træk ved dyrkning
Selvom æblerne scorer med en enestående smag, har 'Rubinette' æbletræet ingen usædvanlige krav til dets miljø: en næringsrig jord og en solrig beliggenhed er nok Træet er allerede ude. Jorden omkring Rubinette-træet skal holdes fugtig indtil den vokser, men senere skal den som regel kun vandes i særligt tørre tider.
Teoretisk set er sorten velegnet til enhver form for dyrkning på grund af dens ret lave krav, selv i spanden som søjleformet æbletræ er 'Rubinette' velegnet. Træet har dog en tendens til at have en omfangsrig, uforgrenet vækst og vekslen, hvorfor man på regelmæssige vedligeholdelsesnedskæringer burde ikke undvære.
Et af hovedproblemerne, der opstår ved dyrkning af 'Rubinette', er imidlertid den høje modtagelighed for Æbletræssygdomme. Som en efterkommer af to højtydende sorter er 'Rubinette' særligt modtagelig for skurv (Venturia inaequalis), en svampesygdom, der spreder sig særligt godt, når det er vådt og varmt, hvorfor regelmæssig pleje (herunder beskæring) ikke bør forsømmes. Men også Frugttrækræft (Neonectria galligena) og Monilia (Monilinia) er mere almindelige i træer af denne sort. For at Rubinette-æbletræet på sigt forbliver sundt, bør det tjekkes jævnligt for sygdomstegn. Derudover bør disse behandles så tidligt som muligt. Derudover er det tilrådeligt kun at gå i en specialbutik for at købe en ’Rubinette’ – her bliver de unge træer tjekket for tegn på en eventuel sygdom, inden de sælges.
Høsttid og brug af sorten 'Rubinette'
Rubinette-æblet høstes i begyndelsen af oktober og kan holde sig til december. Da sorten er en af de rigtige spiseæbler, er den allerede moden til konsum fra dette tidspunkt og kan spises uden modning. På grund af sin fremragende smag bruges 'Rubinette' som spiseæble, så det spises hovedsageligt råt. Frugterne egner sig dog også vidunderligt til kager eller bagværk. Derudover er Rubinette-æblet meget allergivenligt, selvom æblernes intolerance ofte varierer fra person til person. Til diabetikere er æblerne dog ikke egnede – de har et for højt sukkerindhold.
Ved 'Josef Musch»Det er også et spiseæble, som også egner sig rigtig godt til most. Derudover er 'Josef Musch' en noget letplejet og knap så modtagelig æbletræsrepræsentant.
