Urter i gryden: de bedste kulinariske urter til karret

Mange kulinariske urter kan nemt dyrkes i potter. Vi viser hvilke krydderurter der egner sig til at dyrke i krukker, og hvordan man bedst går til rette for at plante og passe dem.

Selv i byen eller i en lille lejlighed skal du ikke undvære friske krydderurter, for mange kan også plantes i krukker. Disse placeres så bedst på altanen eller udenfor i vindueskarmen. Du kan endda opbevare dine krydderurter lige i køkkenet. Men urtekrukkerne står også smukke ude på terrassen eller altanen.

Krydderurter til gryden: Disse typer er velegnede

I princippet er de fleste arter velegnede til at plante i potter. Her er selvfølgelig grydens størrelse den afgørende faktor. Nogle typer som f.eks dild (Anethum graveolens), estragon (Artemisia dracunculus),

Ornetræ (Artemisia abrotanum) eller Lovage (Levisticum officinale), dog har et ret bredt og dybt rodsystem. Disse typer urter føler sig ikke komfortable i en lukket beholder, fordi de ikke kan udvikle deres rødder ordentligt.

Til gengæld er følgende perfekte til krukken i vindueskarmen, terrassen eller altanen:

• persille (Petroselinum crispum ssp. crispum): Persille er to år gammel. Hvis den overvintres et køligt og frostfrit sted, kan den også høstes hen over vinteren og danner frø i det andet år, som så kan sås til nye persilleplanter.
• basilikum (Ocimum basilicum): Basilikum er en af ​​middelhavsurterne. Den har brug for sol og masser af varme for at trives. I gryden kan du tage den frem tidligt på året.

• purløg (Allium schoenoprasum): Som løgplante elsker den flerårige purløg løs jord og overvintres køligt for at spire frisk og ny om foråret. Han kommer godt ud af det med de fleste steder. Purløg har det godt i solen såvel som i skygge og halvskygge.
• Citronmelisse (Melissa officinalis): Holdningen af ​​den robuste citronmelisse er ekstremt ukompliceret. Selv i potter udvikler den sig til en stærk plante hvert år efter de nye skud.
• mynte (Mentha): De forskellige typer og varianter af mynte ser vidunderlige ud i gryden. Derudover kommer denne urt pålideligt også i det følgende år. Deres krav til placeringen er lave, og derfor trives mynten både på solrige og skyggefulde steder, hvis den kun lejlighedsvis vandes og gødes.

tip: Flere tips om dyrkning Urter i vindueskarmen kan findes i vores særlige artikel.

Til næringshungrende urter som ovennævnte er en næringsrig jord som vores velegnet Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord. Med et højt kompostindhold sikrer det en mere generøs tilførsel af næringsstoffer og vandlagringskapacitet – for ikke alle krydderurter trives optimalt i næringsfattig urtejord. Mere om Næringsstofforsyning fra urter vi har samlet til dig andetsteds.

Selv middelhavstræarter kan uden problemer holdes i potten. Disse omfatter for eksempel:

• salvie(Salvia officinalis)
• lavendel (Lavandula angustifolia)
• timian (Thymus vulgaris)
• Velsmagende (Satureja spec.)
• rosmarin (Rosmarinus officinalis)

Ovenstående og andre nøjsomme urter elsker gennemtrængelige, selv stenede jorder og udvikler kun en masse æterisk olie og derfor en masse aroma, når der er passende vand- og næringsknaphed. Så de klarer sig bedre i potter i permeabel urtejord som vores Plantura økologisk urte- og frøkompost plantet. Du kan finde flere næringsfølsomme urter i den tilsvarende artikel om emnet "Gød urter “.

Plantning af urter i potter: du skal være opmærksom på dette

Mange krydderurter kan også kombineres i en større gryde. Husk dog de forskellige behov for disse urter. De nøjsomme middelhavsarter bør ikke fodres med næringshungrende og fugtelskende urter puttes i en potte, ellers vil der uundgåeligt være problemer med passende gødskning og Vandforsyning.
Det er bedre at bruge en gryde med drænet Urtejord og en med mere næringsrig Tomat og vegetabilsk jord at fylde og kombinere planter, der matcher hinanden.

Tip: Middelhavsurter kan også arrangeres dekorativt i potten med store og små sten. Ved meget store plantekasser er det endda muligt at gøre urtejorden endnu mere permeabel med ekstra sten eller ekspanderet ler.

Du kan købe mange krydderurter i potter i butikken. I dette tilfælde bør du dog ompotte urterne og give dem mere plads og et substrat af højere kvalitet. Vores er perfekt til disse urter Plantura urte- og frøkompost. Med sin let sure til neutrale pH-værdi og den høje andel af kompost giver den optimale forhold for de fleste urter. Derudover er den økologisk og særligt klimavenlig, fordi den ikke indeholder tørv. Vores er også til gensåning af urter Plantura urte- og frøkompost bedst til.

Træagtige middelhavsurter som rosmarin eller salvie foretrækker derimod et næringsfattigt substrat med en alkalisk pH-værdi. Det er bedre at lægge disse krydderurter i en blanding af havejord og sand og tilsætte lidt kalk om nødvendigt. Du kan fx blande et par kalksten eller fintrevet æggeskaller i.

Gryden til dine krydderurter skal hellere være for stor end for lille. Da du med sikkerhed vil have en rigelig høst, er det tilrådeligt, at du giver dine krydderurter plads nok til, at rødderne kan vokse. Dette er den eneste måde, de kan udvikle effektive rødder og udvikle en masse bladmasse på. Udover det tørrer en større pottevolumen mindre hurtigt ud, så du ikke skal skynde dig til vandkanden så ofte.

Sådan passer du urter i gryden

Planter i potter er afhængige af dig og har brug for lidt mere pleje end deres modstykker i bedet.
Hæld krydderurter i gryden:
Da deres rødder er begrænset af karret, har de kun det vand og de næringsstoffer, der er i deres potte. Urter i gryden skal derfor vandes jævnligt. Selvom de er udenfor, er regnen normalt ikke nok i tørre somre. Purløg, persille og Co. bør derfor vandes ofte på solrige steder. Overdriv dog ikke for ikke at fortynde smagen. Middelhavsurter som rosmarin og timian kan også klare sig med mindre vand. Du bør ikke vande disse planter, før jorden er tørret på overfladen.

Gød krydderurter i gryden:
Hvad gødskning angår, er det sædvanligvis nok med en dosis om foråret og en anden i forsommeren selv for næringselskende planter som basilikum og purløg. er velegnede her kompost eller hovedsagelig organisk langtidsgødning, især hvis der også ompottes om foråret. Alternativt kan en rent organisk flydende gødning som vores bruges hver anden til tredje uge Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gødning kan bruges, så du ikke skal besværligt bearbejde gødningsgranulat til små potter. Du kan også bruge det gennemprøvede kaffegrums her til gødskning. Hvis du kun har nysået eller ompottet dine krydderurter om foråret, kan du undvære næringsstofferne om foråret.
Tip: Flydende gødning indeholder aldrig alle de essentielle næringsstoffer, da disse ville udfældes til uopløselige forbindelser i væsken. Derfor giver det mening at ompotte krydderurter i potter jævnligt eller lejlighedsvis med en organisk fuldgødning som vores. Plantura organisk universalgødning at gøde.

Middelhavsurter som rosmarin, merian, salvie og timian kræver derimod færre næringsstoffer og bør ikke gødes mere end én gang om året. Et langsomt virkende, fast gødningsgranulat er også bedst at bruge her.

Tip: Med vores Plantura urtedyrkningssæt dyrkningen af ​​krydderurter i potten lykkes uden problemer. Sættet indeholder alt hvad du skal bruge til at dyrke urter og er også ideel som gaveide.

Skær krydderurter i en gryde:
Hvor der er lidt plads til rådighed, er den kompakte vækst af urter særlig vigtig. Gennem et årligt snit om foråret forgrener flerårige, træagtige urter sig dybere og bliver mere buskede.

Dvale urter i en gryde:
Som alle planter i en potte er krydderurter også meget modtagelige for frost, da hele potten nemt kan fryse igennem, hvilket kan ødelægge planten uden uoprettelige skader på rødderne. På den anden side kommer næsten alle urter fra klimaer, hvor de får lov til en kølig og mørk vinterpause. Du har brug for denne hvilefase, ellers vil du fortsætte med at udmatte dig selv og i sidste ende dø. Derfor bør krydderurter overvintre i potter på et køligt og moderat let sted med lidt vand og uden gødskning. Overvintring i varme opholdsrum er næsten umuligt eller giver problemer med sygdomme og skadedyr. Nogle urter som purløg og persille dør over jorden om vinteren og spirer igen om foråret. Dvale basilikum er noget for erfarne urtegartnere: Derfor finder du yderligere information om dette emne i vores specielle artikel.

Repot urter:
Som med alle potteplanter er regelmæssig ompotning også vigtig for urter for at genopbygge den eksisterende forsyning af sporstoffer. Derudover synker hvert substrat lidt over tid, hvilket hæmmer rodvækst og næringsoptagelse. Urter bør ompottes senest, når hele pottevolumenet er rodfæstet, eller hvis der på trods af regelmæssig gødskning kun kan observeres en behersket vækst. Ligesom din Høst urter ordentligt, kan du også finde ud af i vores ekstra artikel.