Giersch: Alternativer til det upopulære ukrudt

Når først du har ham i haven, har du hurtigt ikke længere kontrol over ham - Giersch. Vi viser, hvordan man kan slippe af med det eller alternativt bruge det.

Hver af os har helt sikkert oplevet det før: Om foråret luges det første ukrudt i bedene. Giersch (Aegopodium podagraria) plukket ud mellem dine yndlingsplanter, og du planlægger at sætte fødderne op i de næste par uger. Men efter blot en til to uger spirer de næste blade igen og sprænger af styrke mod solen. Hvad er den utrættelige ungdomskilde for denne irriterende vilde urt?

Jordhyld danner et tæt netværk af jordstængler. Det er underjordiske skudøkser, hvorfra de unge skud spirer igen og igen. Jordstengelens jordstængler er ekstremt kraftige og kan spredes hurtigt. Man kunne selvfølgelig tro, at spaden og den strenge gravning kan hjælpe, og at skærmbilledet (Apiaceae) fra haven. Men selv de delte jordstængler kan stadig spire, medmindre de er blevet helt fjernet fra bedet i detaljer. Vi vil vise dig, hvordan du kan genvinde kontrollen over din seng eller endda hvordan du elsker den jordældre.

Giersch - måder at slippe af med det

Regelmæssig fjernelse
Hvis bladene fra den jordede hylde fjernes gentagne gange, svækkes planten med sit underjordiske rhizomsystem i stigende grad. I sidste ende fører dette før eller siden til underforsyning og død. Men i de fleste tilfælde kræver det meget tålmodighed at opnå det.

Intensiv jordbearbejdning
Hvis jordhylden er i et område, hvor der ikke er andre planter, kan man overveje at grave forsigtigt op. Planterne med hele rhizom og rodsystem skal fjernes. Ligeledes kunne jorden i ekstreme tilfælde udgraves og fyldes med ny jord. Men hvis man ikke ved, hvor jorden kommer fra, kan den lige så nemt blive "forurenet" med jordstængler eller spiredygtige frø af jordhylden.

Dæk område
Hele området kan også dækkes med en fleece og et ca. 10 cm tykt lag muld. Den permanente mangel på lys sikrer, at rhizomet langsomt, men sikkert dør. Men det tager omkring to år, og selv da kan der stadig være spiredygtige frø i jorden, som sørger for den næste generation af jordældre.

Plantning af kartofler
Kartofler kan også plantes, hvor jordhylden vokser for at drive jordhylden væk. Kartoffelplanterne vokser hurtigere end jordhylden. Som et resultat fratager de det næringsstoffer og vand. De lægger det jo helt i skygge, og også i dette tilfælde får manglen på lys jordældre til at stunt. En behagelig bivirkning: kartoffelhøsten.

Kemiske plantebeskyttelsesmidler
Dette burde absolut være det sidste våben i din egen have, som du bruger til at komme af med det voksende ukrudt. Derudover er det ved valg af ukrudtsmidlet vigtigt at sikre sig, at ukrudtsmidler, der er effektive mod almindeligt ukrudt, ikke rigtig hjælper med at male græs. Dele af jordstænglerne overlever normalt stadig og kan spire igen uimponeret. Der findes dog specielle midler til hjemmehavearbejde på markedet, som er mere lovende i kampen mod jordgræs.

Giersch - alternative anvendelser

Giersch kan dog også ses fra en anden vinkel. I middelalderen, for eksempel, blev skærmbillederne specifikt dyrket på grund af deres undgåelige effektivitet mod gigt og gigt. Dets helbredende kraft kunne dog ikke bekræftes. Men hvad der er sikkert er, at det kan prale af høje niveauer af jern, kalium, caroten og C-vitamin. I kombination med dens krydrede smag, der minder om persille, er den også ideel som salatgrøntsag. Når den er kogt, forhandles den som en passende erstatning for spinat fra din egen have. I princippet skal der dog kun bruges unge, friske blade. Disse skal også høstes inden blomstring. Med stigende alder kan kværnet hylde virke afførende, og bladene bliver også fibrøse. Teoretisk set kan blomsten forlænges ved at snappe den ud. Men hvis en del af de overjordiske skud fjernes igen og igen, fremmer dette også den nye vækst af rhizomknopperne.

Måder at bruge jordgræs i køkkenet

• som bladgrønt i salat
• kogt som et alternativ til spinat
• i et krydret urtepålæg
• forarbejdet til pesto
• som en komponent i en grøn urtesmoothie
• Giersch kan fryses frisk og fås hele året rundt efter behov

Giersch kan derfor være meget mere end en gene. Men nu skal du ikke bare plante jordgræs i din muligvis grundvandsfri have. Hvis du også vil høste bladgrøntsagerne til frisk salat derhjemme, er en rhizombarriere tilrådelig. Grav denne barriere, som skal beskytte mod ukontrolleret vækst af de underjordiske jordstængler, godt 50 cm ned i jorden og lad et par centimeter se ud af bedet ovenover. Det ville selvfølgelig være endnu mere sikkert, hvis du dyrker den fordringsløse plante i en potte. Sørg for, at frøene ikke kan spredes ukontrolleret, og at jordhylden kan findes forskellige andre steder i haven den næste. På denne måde kan du være sikker på, at du om få år ikke skal plukke den upopulære jordgræs uge efter uge ud af dine elskede havebede.