Indisk banan: plantning, pleje og høst af potepoten

Den nordamerikanske pawpaw bliver stadig mere populær. Her kan du finde ud af alt om den eksotiske indiske banan – lige fra køb til plantning til pasning af den.

Æbler (Malus) eller Pærer (Pyrus) næsten alle har deres egen have. Er du i humør til en ny, stadig stort set ukendt og eksotisk plante? Så den indiske banan (Asimina triloba) måske lige noget for dig. Frugten af ​​den indiske banan ligner faktisk meget mere en mango eller papaya. I vores artikel kan du finde ud af, hvor den indiske banan har fået sit navn fra, hvordan den bedst plantes og plejes, og hvordan du bedst høster og opbevarer denne eksotiske frugt.

Den indiske banan er en frugt fra familien Annonaceae og har mange navne: Afledt af dens latinske navn Asimina triloba det kaldes også Dreilappiger Papau på tysk. Andre almindelige navne for den indiske banan er Michigan Banana, Poor Men's Banana (på tysk "fattigmandsbanan"), Papau eller Pawpaw. Det skylder sidstnævnte navn til dets lighed med papaya. Begge frugter ligner hinanden meget, men den indiske banan er væsentligt mindre og lettere end en papaya. Navnet indisk banan kommer først og fremmest fra plantens nordamerikanske oprindelse og fra det faktum, at kødet på den indiske banan er gult og blødt som en rigtig. banan (Musa).

Smagen af ​​pawpaw kan højst sandsynligt beskrives som en blanding af mango, ananas, abrikos og banan med et strejf af det af vanilje, hvis kød er ligeså blødt og cremet som konventionelle Bananer. Hvis du vil nyde denne særlige smag, kan du selv dyrke og høste den indiske banan i din egen have. En anden grund til at give Pawpaw en plads i haven er dens høje værdi som prydtræ: især i Om efteråret bliver plantens blade smukt gule og efterlader din have i de smukkeste farver skinne.

Indiske bananer (pawpaw): oprindelse og egenskaber

Den indiske banan har sit rigtige hjem i Nordamerika. Den er udbredt i både det sydøstlige USA og det sydlige Canada. Oprindeligt var den indiske banan en skovplante ved bredden, der føltes bedst tilpas i sumpede områder og i udkanten af ​​skoven i skyggen af ​​større træer. De indfødte amerikanere værdsatte allerede denne særlige frugt. I dag dyrkes den indiske banan også i Europa, især i Italien og i tysktalende lande. Den kommercielle dyrkning af potepoter er dog ekstremt lav, så du vil have svært ved at få øje på en pawpaw-frugt i supermarkedet. Det er derfor så meget desto mere attraktivt at dyrke den specielle plante selv og høste sine egne frugter.

Den indiske banan er en løvfældende busk og kan blive tre til fem meter i højden. Planten danner en lukket krone, der kan blive op til to en halv meter i diameter. Den vokser relativt langsomt med omkring 30 centimeter om året. Dens aflange blade, op til 20 centimeter i størrelse, er imponerende. Fra maj begynder den indiske banan at blomstre med lilla klokkeblomster. Heraf udvikles frugterne, som modner fra august til begyndelsen af ​​oktober. Om efteråret bliver bladene gyldne.

Køb indisk banan

Når du køber din indiske banan, bør plantens størrelse og sorten være af største betydning. Plantens størrelse afgør, om du kan plante din indiske banan udendørs med det samme, eller om du fortsætter med at dyrke den i en potte i et år eller to. Prisen er især vigtig her, for større indiske bananer koster mange gange mere end mindre. Til gengæld bærer frøplanter (stadig små planter) som regel mindre frugter, har et svingende udbytte og anbefales ofte ikke smagsmæssigt.
Et andet vigtigt beslutningskriterium, når du køber noget, bør være sorten. For kun de to sorter 'Prima' og 'Solsikke' er selvbestøvende. Alle andre sorter er ikke selvbestøvende og kræver derfor en krydsbestøver.

En detaljeret guide til Indkøb af indiske bananer Du finder her.

Planter indiske bananer

Den indiske banan er en af ​​de få eksotiske planter, der er hårdføre og derfor kan dyrkes ude i vores have året rundt. Her er valget af placering og den rigtige tilgang til plantning afgørende.

Den perfekte placering for potepoten

Hvis Pawpaw oprindeligt vokser i udkanten af ​​skoven, kan man antage, at den foretrækker en skyggefuld placering. Men det er kun halvt sandt. I sin unge udvikling, altså i de første fire år, bør den unge indiske banan på ingen måde være i den bragende sol. En delvis skyggefuld placering er ideel her. Fra det fjerde år begynder potepoten at bære frugt. Så vil hun gerne stå et så solrigt sted som muligt. Kysses frugterne tilstrækkeligt af solen, kan de udvikle deres aroma særligt godt og blive dejlig søde.

Du bør også skelne mellem unge planter og ældre planter, når det kommer til frostbestandighed: Unge planter skal beskyttes mod hård frost de første fire år. Du kan bruge en fleece til at dække det f.eks. Voksne planter derimod trodser frost ned til -30°C og behøver ikke længere beskyttelse om vinteren. Potepoten har lave krav til jorden: den skal kun være løs og nærende. Det tørvefrie og bæredygtige Plantura organisk universaljord er derfor ideel til din pawpaw. Ved meget sandede jorde kan man berige jorden med kompost eller andet organisk materiale for at forbedre jordstrukturen og tilførslen af ​​næringsstoffer.

Har du kun næringsfattigt materiale til rådighed til at berige jorden, såsom halm, anbefaler vi en ekstra berigelse med organisk langsom-frigørende gødning. Vores Plantura organisk universalgødning med organiske langtidseffekter forbedrer ikke kun jordstrukturen på længere sigt, men frigiver også næringsstofferne skånsomt og over længere tid til den indiske banan. En pH-værdi mellem 5,5 og 7 er optimal for Pawpaw. Jorden skal være tilstrækkelig fugtig og aldrig tørre helt ud. Vandfyldning må dog under ingen omstændigheder forekomme, da det kan føre til rodråd.

Beliggenhedskravene for den indiske banan på et øjeblik:

• I de første fire år i et delvist skygget sted og beskytte mod kraftig frost om vinteren
• Fra fjerde år: Solrig beliggenhed
• Frosttolerance ned til -30 °C
• Næringsrig, fugtig, løs jord
• pH-værdi: 5,5 til 7
• Undgå vandfyldning for enhver pris

Fremgangsmåde for plantning af den indiske banan

Det bedste tidspunkt at plante den indiske banan er fra slutningen af ​​september til oktober eller om foråret i marts. Det er vigtigt, at planterne har dannet et godt rodsystem, da de blev plantet ud. Når du køber planter, der stadig er små i 3-liters beholdere, giver det mening at dyrke dem i en potte på et delvist skyggefuldt sted i to år mere. Hvis planten er vokset tilstrækkeligt de næste par år, og rodklumpen har udviklet sig godt, kan du sætte planten udendørs.

Køber du en større plante i en 6 liters beholder, kan den plantes udendørs med det samme. Når den ideelle placering er fundet, forberedes plantehullet. Fjern ukrudt, sten eller rødder og tilføj kompost eller andet organisk materiale til jorden. Alternativt kan du også bruge organisk langtidsgødning til dette. Plantehullet skal være mindst to gange diameteren og to gange dybden af ​​plantens rodklump. Planten skal være lige så dybt i plantehullet, som den var i beholderen eller potten før. Fyld derefter plantehullet med den berigede jord og vand planten godt. Planteafstanden til næste naboanlæg skal være mindst tre meter.

En oversigt over de indiske bananplanter:

• Vælg den ideelle placering
• Berig jorden med kompost eller organisk gødning med langsom frigivelse
• Grav et plantehul to gange diameteren og to gange dybden af ​​rodklumpen
• Kom den indiske banan så dybt som den er i gryden el Container var
• Vandbrønd
• Planteafstand til naboplanter mindst 3 m

Tip: Da den indiske banan vokser meget langsomt, bør du holde en cirkel omkring plantens stilk inden for en radius af 50 centimeter fri for ukrudt og græs. Så konkurrencen om vand og næringsstoffer er ikke for høj for potepoten. Her kan der også påføres et muldlag, som dæmper ukrudt og samtidig sikrer mindre fordampning. Du kan bruge blade eller græsafklip som f.eks. muldmateriale.

Den indiske banan kan også dyrkes i en krukke på altanen eller terrassen. Da potepoten er en pælerod, skal plantekassen være tilstrækkelig stor og dyb. Plantekassen bør derfor kunne rumme mindst 40 liter. Sørg også for, at potten har et drænhul og læg et drænlag på den. Når du planter i potter, skal du sørge for, at underlaget er tilstrækkeligt løst, rigt på næringsstoffer. Om sommeren kan planten stå i halvskygge de første år, og senere i solen. Den indiske banan bør tilbringe vinteren et køligt sted, så den kan gå i dvale tilstrækkeligt. Opvarmede rum er ikke egnede til dette. Indiske bananer dyrket i potter kan blive op til tre meter høje.

Plantning af indisk banan i en potte:

• Tilstrækkelig stor plantekasse med dræn og drænlag
• Løst, næringsrigt substrat
• I de første par år delvist skygge, senere solrig beliggenhed
• Vinter på et køligt sted

Former indiske bananer

At formere indiske bananer selv er ikke så let, men ikke umuligt. Der er to metoder til dette: Formering med frø eller ved podning. Når du formerer potepoten med frø, kan du enten tage frø fra dine egne frugter eller købe frø i overensstemmelse hermed. I næste trin skal frøene stratificeres, det vil sige gøres spiredygtige. I tilfældet med den indiske banan sker dette ved udsættelse for kulde. Det gør du ved at plante de enkelte frø i frøpotter og derefter sætte dem udenfor vinteren over til næste efterår. Frøene har brug for kuldestimulans for at spire. I tilfældet med den indiske banan tager det omkring ni måneder, før frøene spirer, og en lille overjordisk plante kommer frem i potten. I løbet af denne tid bør du altid holde underlaget tilstrækkeligt fugtigt. Planten overlever den første vinter i huset eller i drivhuset. Det andet år kan den så ompottes i en større potte og i de følgende år, så snart den er tilstrækkelig stor og har dannet nok rodmasse, sættes den udenfor.

Fremgangsmåde for formering via frø:

• Få eller køb frø fra dine egne frugter
• Stratificere frø (kuldestimulus)
• Spiring tager 9 måneder
• Hold altid underlaget tilstrækkeligt fugtigt
• Den første vinter i drivhuset eller huset
• Genpot i andet år

Den anden måde at formere indiske bananer på selv er gennem forarbejdning. Ved raffinering podes en ædel ris fra den indiske banan på en frøplantebund. Som frøplantebase kan man bruge frøplanter eller løbere af selve potepoten. Ingen andre dokumenter er kendt indtil videre for at forfine indiske bananer. Den mest almindeligt anvendte forfiningsmetode for indiske bananer er chipping. Til dette formål fjernes et stykke ris, der kun er tre-fire centimeter langt, den såkaldte chip. Denne placeres så på en præfabrikeret udsparing i bunden. Det er vigtigt at arbejde meget rent her. Chipping kan udføres mellem marts og oktober - det eneste krav er, at både en ædelris og bunden er tilgængelig på samme tid.

Vedligeholdelse af indiske bananer

Den indiske banan skal også passes ordentligt. Dette inkluderer naturligvis korrekt vanding, skæring og gødning. En specialitet i plejen af ​​indiske bananer er bestøvningen. Selvom nogle sorter af indisk banan er selvbestøvende, er frugtudbyttet betydeligt højere, hvis der plantes mindst to planter af forskellige sorter. Indiske bananer bestøves af insekter. Vi har ikke mange af de typiske bestøvere, som den indiske banan er afhængig af i Nordamerika. Desværre foragter bier den indiske banans blomster, hos os bestøver de kun få typer fluer. Du kan derfor selv blive en "bi" og bestøve dine indiske bananer. For at gøre dette skal du tage en børste og forsigtigt fjerne pollen af ​​en genotype fra støvdragerne på en plante. Du anvender disse nu på stigmatiseringen af ​​planten af ​​den anden sort med den anden genotype.

Hæld indisk banan

Den indiske banan, der stammer fra breddens skove i Nordamerika, tåler slet ikke tørke. Derfor bør jorden også holdes fugtig ved at vande den jævnligt i marken. Hvis Pawpaw dyrkes i en potte, bør du altid holde underlaget fugtigt. Der må dog ikke samle sig vand i plantekassen – så har du tydeligvis hældt for meget op. Det er bedre at vande to gange mindre på varme dage end for meget på én gang.

Skær indisk banan

I de første tre år er det ikke nødvendigt at skære den langsomt voksende indiske banan. Først når planten begynder at bære frugt, kan den af ​​og til skæres. Grene, der er for stejle, kan fjernes, ligesom dødt eller sygt træ. Hvis din potteplante bliver for stor til dig, kan du her klippe hovedskuddet til i tre meters højde. Ellers er det tilrådeligt at fjerne blade, der kaster skygger på den modnende frugt. For nok sol er absolut nødvendigt, for at den indiske banans lækre frugter kan modnes godt.

Gød indisk banan

Det anbefales at gøde den indiske banan med organisk gødning med langsom frigivelse om foråret. Der er f.eks kompost, Hornspåner eller en organisk gødning med langtidsvirkninger. Vores Plantura Organisk universalgødning med økologiske langtidseffekter dækker optimalt den indiske banans ernæringsmæssige behov og er desuden mere miljøvenlig end mineralsk gødning. I vækstsæsonen er gødskning med høj koncentration af kalium også vigtig. Dette fremmer frugtdannelsen. Det kan for eksempel anvendes som bladgødskning.

Overvintrende indiske bananer

En tropisk frugtplante, der vil overleve vores frysende vintre? Det er umuligt. Ja – det kan den indiske banan. Når den er fuldt udvokset, trodser den temperaturer helt ned til -30 ° C. Så hun gider ikke sne og kulde. Tværtimod har den endda brug for kuldeperioder til sin velfortjente dvale. Potteplanter bør derfor også tilbringe vinteren et køligt sted.

Unge indiske bananer er dog mindre kuldetolerante. Disse skal beskyttes mod overdreven frost. For at undgå frostrevner på stammen, kan du male stammen hvid i god tid. Alternativt kan du beskytte bagagerummet med en fleece. På den måde overlever unge potepoteplanter også vinteren godt.

Høst og opbevar indiske bananer

Frøplanter tager omkring syv til ti år for første gang at bære frugt. Podede planter bærer normalt frugt for første gang i det tredje til fjerde år efter at være blevet plantet i haven. Disse modner fra slutningen af ​​august. Der kan dog gå indtil november, før alle frugterne er modne. Det afhænger meget af sorten. Et tegn på, at frugten er moden, er, at skindet skifter farve. De grønne, umodne frugter bliver langsomt lysegrønne eller endda let gullige, når de bliver modne. Et andet tegn er, at skallen er let at indrykke. Derudover begynder de modnende frugter at lugte. Når du høster, skal du passe på ikke at beskadige de sarte frugter. Indiske bananer får meget let blå mærker. Du skal derfor kun håndtere den meget forsigtigt og derefter dreje den lidt. Sådan løsner frugten sig. Pawpawens frugter er meget letfordærvelige og kan kun opbevares i tre dage ved stuetemperatur. På den anden side modner frugter, der endnu ikke er høstet, meget godt. Halvmodne potepoter kan opbevares i køleskabet i op til fire uger. Alternativt kan modne frugter også opbevares i fryseren.

Smag og brug af den indiske banan

Den indiske banans frugter minder om en stadig grøn mango eller en lille umoden papaya. Hvis du skærer frugten på langs, vil du se gul frugtkød, blandet med brunsorte, tykke kerner. Frugtkødet smager som en hel tropisk frugtcocktail: Den minder om en blanding af banan, ananas, mango og passionsfrugt med et strejf af vanilje. Kødet er meget blødt og kan skrabes af med en ske eller ske direkte ud af frugten. Du kan blot nyde potepoterne for sig selv, eller bruge dem til kvarkretter, smoothies eller frugttærter. En lækker is kan også laves af de indiske bananer.

Frugterne er rige på umættede fedtsyrer og indeholder desuden mange vitaminer og mineraler som jern, calcium og vitamin A og C. Den indiske banan er en rigtig superfrugt, der, så længe den er dyrket hos os, også har en fantastisk økologisk balance.