Plantning, vedligeholdelse og brug af lakrids ̶- Plantura

Lakrids, også kendt som lakridsplanten, er ikke kun hovedingrediensen i fremstillingen af ​​det sorte slik. Imponerer også i haven Glycyrrhiza glabra med deres specielle blade, blålige blomster og nemme dyrkning.

lakrids (Glycyrrhiza glabra) bruges ikke kun til fremstilling af lakrids, denne plante og dens rødder har også stor betydning i naturmedicin. Men vil du dyrke lakrids som nytteplante, skal du have tålmodighed, for hovedsageligt bruges rødderne. Der går dog omkring 4 år til høst, da planten først skal udvikle nok rodmasse. Da lakridsplanten er meget nem at passe, er den også velegnet som ren prydplante til mange haver. Denne artikel vil fortælle dig alt, hvad du behøver at vide om Glycyrrhiza glabra, for eksempel om plantning af lakrids eller virkningen af ​​lakridsroden.

Lakrids: smag, oprindelse og egenskaber

Oprindeligt kommer den ægte lakrids formentlig fra Sydvestasien. Planten stiller dog relativt få krav til klima og beliggenhed, så den kan dyrkes på verdensplan. I Tyskland var lakridsroden hjemme i mange sommerhushaver og blev allerede brugt i 1400-tallet. århundrede dyrket i vid udstrækning i Bamberg-området. Dens medicinske egenskaber var allerede kendt dengang, ligesom roden kan bruges som sødemiddel på grund af indholdet af glycyrrhizin. For nutidens forkælede gane er sødmen dog af underordnet betydning, snarere dominerer den lidt bitre, syrlige og lakridssmagen, der minder om anis.

Lakrids er en løvfældende, flerårig, urteagtig staude, der kan nå højder på 60 til 180 cm. Træet i lakridsplantens navn er noget irriterende, fordi lakrids ikke rigtig er et træ. Snarere refererer "træ" her til lakridsbuskens rødder og jordstængler, som er lysebrune i farven og er stærkt lignificerede. Rødderne høstes og bruges primært. De kan nå længder på op til 12 m og en masse på 30 til 40 kg pr. plante.
Lakrids tilhører familien af Sommerfugle (Fabaceae). Det ses blandt andet på de sommerfuglelignende, mest blåviolette blomster, som først kan ses relativt sent på året mellem august og oktober. Lakridsbladene har også et helt særligt udseende: De er finnede, med 9 til 17 pileformede, finnede blade. Dette er navnet på planteblade, der består af flere separate blade.

Tip: Der er to hovedtyper af kinesisk lakrids, der bruges i Kina. Rødderne der stammer for det meste fra vilde planter af arten Glycyrrhiza yunnanensis og Glycyrrhiza uralensis høstet. De minder meget om ægte lakrids med hensyn til udseende, vækst og ingredienser. Lakridsarten Glycyrrhiza uralensis forbliver dog en smule mindre med en staturhøjde på omkring 100 cm.

Plantning af lakrids: placering, jord og Co.

At plante lakrids på vores breddegrader lykkes som regel uden større problemer, selvom planten ikke er hjemmehørende her. Lakrids foretrækker en solrig til fuld sol placering med løs, næringsrig og frem for alt dyb jord. Dybden af ​​jorden er af særlig betydning, da lakrids danner en stor pælerod, der vokser dybt. Meget leret og komprimeret jord bør derfor være rig på sand og løs pottejord som vores, der er rig på næringsstoffer Plantura organisk universaljord blive beriget. I kommerciel dyrkning dyrkes lakrids på dæmninger, der kan sammenlignes med asparges eller kartoffel dæmninger (dæmningskultur). Hvis dæmningskultur er mulig i din have, anbefales denne type dyrkning. Det vil gøre høsten meget lettere for dig senere.

Lakridsfrø kan sås udendørs fra slutningen af ​​maj. Det er dog normalt mere vellykket at dyrke dem internt. Bruger du frø, som du selv har høstet, bør du opbevare dem i køleskabet i to til fire uger i forvejen. Frøene har brug for en kold stimulans for at spire.

Fremgangsmåde for såning:

• Såning indendørs er mulig fra slutningen af ​​februar. Opbevar selvhøstede frø i køleskabet i to til fire uger i forvejen. For at øge spirehastigheden skal lakridsfrøene også lægges i blød i vand i 24 timer.
• Derefter kan frøene sås i dyrkningsbeholdere og dækkes med et tyndt lag jord. Et løst substrat som vores Plantura er bevidst lavt i næringsstoffer Økologisk urte- og frøkompost egnet. De små planter kan ikke udnytte for mange næringsstoffer godt.
• Nu skal du sætte fartøjet på et sted omkring 20 ° C og holde jorden konstant fugtig, men ikke for våd.
• Frøene begynder først at spire efter omkring 15 til 30 dage.

Kommer lakridsplanterne udendørs i slutningen af ​​maj, skal de have plads nok. Endelig danner lakrids som beskrevet et meget stærkt og omfattende rodsystem med pælerod og jordstængler. Det er vores erfaring, at en planteafstand på omkring 50 x 50 cm anbefales.
I princippet kan lakrids også dyrkes i potter. Disse skulle så være rigtig store for at efterlade plads nok til, at lakridsen kan udvikle mange rodløbere, især hvis du vil høste lakridsrødderne senere. Ved plantning til rent dekorative formål er det tilrådeligt at bruge rhizombarrierer for at forhindre planterne i at sprede sig over et område.

Placeringskravene til lakrids på et øjeblik:

• Solrig til fuld sol
• I læ for vinden
• Dyb, løs og næringsrig jord
• Veldrænet underlag, da lakrids ikke tåler vandfyldning
• Ridgekultur gør høsten nemmere
• Rhizombarrierer forhindrer det i at sprede sig for meget

De vigtigste plejeforanstaltninger for lakridsplanten

Lakrids er meget nem at passe. Hvis lakrids er blevet plantet i næringsrig jord, er der ingen grund til at gøde den i planteåret. I de følgende år kan en hovedsagelig organisk gødning med langsom frigivelse som vores Plantura bruges om foråret Organisk universalgødning eller kompost kan bruges til at forsyne lakridsen med tilstrækkelige næringsstoffer til, at den kan vokse over og under jorden. Typisk naturgødning bør ikke bruges til lakridsplanten. De har normalt et for højt indhold af fosfor til lakridsplanter.

Lakrids klarer normalt tørke godt på grund af sit stærke, dybe rodsystem. Men i meget varme perioder med lidt nedbør skal lakrids også vandes cirka hver anden dag.

tip: Hvis du vil dyrke din lakrids på dæmninger, er det en god idé at grave en drypslange ned i jorden. Det betyder, at vanding kan ske jævnt og på en meget vandbesparende måde.

Lakrids kan tåle temperaturer ned til omkring -17°C, hvorfor lakridsplanten kan anses for hårdfør på vores breddegrader. Unge lakridsplanter bør stadig være dækket af børstetræ i kolde vintre. Når vinteren er ovre, kan planten skæres tilbage til 5 til 10 cm over jorden for at sætte den i stand til at spire kraftigt igen.

Høst lakrids

Hvis du vil høste lakrids, skal du have lidt tålmodighed. Det tager mindst tre til fire år for lakridsplanten at udvikle nok rodmasse til at kunne klare tabet af rødder efter høsten. Når planten har etableret sig godt, kan den høstes løbende, altså årligt. Det bedste tidspunkt at høste lakridsrødder er om efteråret efter blomstringen, da rødderne indeholder de fleste sødemidler. Det er bedst kun at høste sekundære rødder og løbere og lade pæleroden være urørt. På denne måde vil du stadig have en masse sjov med din plante i de kommende år.

Lakridsrod: virkninger og anvendelser

Listen over helbredende virkninger tilskrevet lakridsrod er meget lang. Den medicinske rod blev allerede brugt af de gamle egyptere og er også et af de grundlæggende midler i traditionel kinesisk medicin (TCM). Lakridsroden virker blandt andet slimløsende og fordøjelsesfremmende og øger mavesaftsekretionen. De vigtigste anvendelsesområder i dag er derfor influenzalignende infektioner, forkølelse med hoste og maveproblemer. Lakridsrodste er den mest almindelige. For at gøre dette skal du blot hælde varmt vand over den hakkede lakridsrod og lade det trække i et par minutter. Lakrids teen er klar!

Lakrids indeholder glycyrrhizin, som er omkring halvtreds gange sødere end sukker. Alligevel kan roden ikke anses for lav i kalorier, da lakrids også indeholder fructose og glukose. Kalorierne er dog ikke så vigtige her, da der kræves væsentligt mindre i forhold til bordsukker.
På trods af lakridsplantens mange positive effekter, kan brugen af ​​lakrids også have ubehagelige bivirkninger. For eksempel bør gravide ikke indtage lakrids, fordi rødderne hæmmer nedbrydningen af ​​kroppens eget kortisol. Selvom dette er positivt for inflammation, kan det have en negativ effekt på udviklingen af ​​det ufødte barn. Personer med forhøjet blodtryk, diabetes eller nyreproblemer bør absolut afklare brugen af ​​lakrids med deres læge, for lakrids kan også hæve blodtrykket og blodsukkeret.

Lakrids er en del af mange urte- og medicinske teer. Der er helt sikkert andre urter, der egner sig til at lave te i din have. Du kan finde interessant information om dette og nogle eksempler på opskrifter i vores artikel om de bedste Urteteblandinger fra haven.