Åbn, skræl og udkern granatæblet

At åbne granatæbler ordentligt er en kedelig opgave for mange. Med dette trick er det en barneleg at skære og udstene granatæbler.

Vi får hele tiden spørgsmål fra hobbygartnere om, hvordan man bedst spiser granatæblets frugter. Men at skære og åbne granatæblet er ingen magi: Sådan renses frugten uden stor Du kan finde den præcise vejledning nedenfor i den detaljerede vejledning: Sådan skærer du granatæblet korrekt og spise. Vi har også inkluderet en video, der viser dig arbejdstrinene i billeder.

Spis granatæble

Den lyse røde til lyserøde frugt af granatæblet kommer oprindeligt fra Vest- og Centralasien. Gennem tiden har Middelhavsområdet dog også udviklet sig som et vækstområde for granatæbletræet. I dag spises granatæblet næsten over hele verden. Især i starten af ​​granatæblesæsonen i det tidlige efterår opstår spørgsmålet om, hvordan man skærer og åbner frugten. Hvordan skærer du den uden at fylde dig selv med granatæblejuice? Hvordan du får de sunde kerner ud af granatæblet - og det uden at rode i det, når du åbner det - finder du herunder.

Forbereder at åbne granatæblet

Først og fremmest er det tilrådeligt at bruge en passende måtte og et køkkenforklæde. Fordi granatæblejuicen er svær at fjerne fra tekstiler. En skarp (men ikke for stor) kniv er også en forudsætning for at kunne åbne frugten.

Før du begynder at skære, bør du holde granatæblet sikkert i hånden. Dette forhindrer dig i at skade dig selv med kniven. Noget ældre granatæbler har nogle gange en meget hård skal, hvorpå selv skarpe knive lettere kan glide af, så vær forsigtig, når du skærer.

Skær, åbn og udkern granatæblet: Vejledning

1. Cirkulært snit for at fjerne den øverste del
   Start skæringen i den øverste del. Indsnitsdybden skal være omkring 5 mm, så de små frugtkamre ikke gennembores. Under skæringen vendes frugten lidt efter lidt med den anden hånd. Du kan derefter forsigtigt løfte "låget" af granatæblet.
2. Lav sidesnit på granatæblet
   Se nu efter skillelinjerne (hvidlig mesocarp) for de enkelte segmenter. De fleste granatæbler har 4 til 6 frugtsegmenter. Der skæres nu på undersiden af ​​frugten langs de adskillende lag. Dette gentages for hvert af segmenterne.
3. Åbning af granatæblet
   Nu kan du forsigtigt sprede frugten åben. Fjern blot den hvide stump i midten af ​​frugten med fingrene.
4. Udkern granatæblet
   Den smukke, granatrøde, skåret frugt er klar foran dine øjne. Frugtkamrene kan nemt fjernes med fingeren eller en lille ske, som også frigiver granatæblekernerne.

Alternativ metode: Du kan også lade vasken fyldes med vand. Derefter tørrer du de enkelte granatæblekerner af under vand. Dette undgår de ubehagelige stænk af granatæblejuice.

Brug granatæble

Dette trick giver dig mulighed for nemt at skære og åbne granatæblet. Hvad du gør med den sunde frugt er helt op til dig. Granatæblekerner kan integreres i alle slags retter. Til morgenmad kan du spise granatæblekernerne i for eksempel müsli eller yoghurt. Og kernerne er også en sprød, frugtig berigelse i salater. I Sydeuropa og Nær- og Mellemøsten er granatæblejuice og granatæblesirup også højt værdsat. Granatæblesirup er også fantastisk til at forfine salatdressinger og også på sandwich, wraps og med falafel. Som du kan se, er der mange opskrifter med granatæble som smagskomponent.

Granatæblet er også meget sundt. For eksempel er den rig på mineralet kalium og jern og B-vitaminer findes også i frugten. Når det kommer til kalorier, er der ingen grund til at være bange for granatæbler: der er omkring 83 kilo kalorier (kcal) for hvert 100 gram.

Så granatæblet er bestemt et aktiv for køkkenet, og nu ved du også, hvordan du nemt skærer og åbner det.

Vidste du, at granatæbler også kan dyrkes på vores breddegrader? I krukken skærer granatæblet en fin figur på terrassen eller i vinterhaven. I denne artikel vil vi introducere dig til mere Frugter til dyrkning i potten Før.

Du kan følge med i, hvad der sker hos Plantura på Instagram hver dag. Du får også kreative ideer til dine egne haveprojekter.