Plantning af urter: tips til altaner og bede

Urter er simpelthen en del af ethvert godt måltid. Sådan plantes urter med succes (vindueskarm, balkon og bed) kan du finde her.

At dyrke dine egne urter er tilbage i trenden. Krydderurter er jo livets krydderi og bør ikke mangle i nogen have. Har du ikke plads nok, kan du sagtens dyrke dine egne krydderurter i krukken i vindueskarmen eller i blomsterkassen på altanen. Vi fortæller dig, hvilke urter der egner sig til hvilken dyrkningsmetode, og hvad der ellers skal overvejes.

Plantning af urter: En trin-for-trin guide

Mange krydderurter kan plantes både i potten og i bedet. De væsentligste forskelle er i pleje. På grund af det mindre volumen i rodklumpen skal pottekulturer vandes oftere. I havebedet skal man derimod være særligt opmærksom på den rigtige placering og passende overvintring af de enkelte krydderurter. Den regelmæssige fjernelse af ukrudt tager også meget tid i havebedet. Ønsker du en hurtig høst, vil du i de fleste tilfælde foretrække at købe unge planter frem for at dyrke dine egne fra frø. Da potterne ofte er dybt rodfæstede, bør de unge planter så udplantes hurtigst muligt.

Plant urter korrekt:

1. Løsn undergrunden med et passende underlag
2. Grav et hul i tilstrækkelig dybde - basen skal være i jordhøjde efter støbning
3. Fjern planten fra potten og læg den i hullet
4. Fyld op med fin jord
5. Hæld straks

Valget af urter

Urter kan groft inddeles i etårige og flerårige planter. Derudover har hver urt dog forskellige krav til sin placering. Vi viser dig, hvad du skal overveje, når du planter de enkelte krydderurter, og hvilke arter der passer godt sammen.

Årlige urter

Fra et botanisk synspunkt betragtes planter som årlige, hvis de kun formerer sig én gang i en sammenhængende vegetationsperiode og derefter dør. Nogle af vores planter er dog "etårige" på grund af manglende vinterhårdførhed eller det faktum, at de er avlet til høje udbytter. Årlige urter omfatter dild (Anethum graveolens), kamille (Matricaria chamomilla), koriander (Coriandrum sativum), Borage (Borago officinalis) og Nasturtiums (Tropaeolum majus). En almindelig tommelfingerregel er, at en- og flerårige urter hellere skal overlades til sig selv og ikke sættes sammen. Ud fra et arbejdsmæssigt synspunkt giver det perfekt mening, for mange kortlivede arter foretrækker at skifte placering hvert år. Men det er vigtigere at være opmærksom på, om nabodyrkningen er mulig på grund af en mulig øget modtagelighed for sygdomme eller på grund af væksthæmmende intolerancer. Den mest kompatible repræsentant blandt de årlige urter er nok det basilikum (Ocimum basilicum), kan den endda tilbyde beskyttelse mod skadedyr og svampesygdomme til sine naboer på grund af de æteriske olier, den indeholder.

Flerårige urter

Velkendte repræsentanter for flerårige urter er timian (Thymus vulgaris), oregano (Origanum vulgare), salvie (Salvia officinalis), purløg (Allium schoenoprasum), fennikel (Foeniculum vulgare), Velsmagende (Satureja hortensis) og estragon (Artemisia dracunculus). Citronmelisse tolereres særligt godt (Melissa officinalis) - du bør kun undgå kombinationen med basilikum, for de to kan slet ikke lide hinanden. Salte, oregano og salvie er for eksempel gode naboer blandt de flerårige urter.

Middelhavsurter til solrige steder

Solrige steder er særligt velegnede til dyrkning af middelhavsurter. Disse inkluderer krydret, rosmarin (Rosmarinus officinalis), Basilikum, lavendel (Lavendula angustifolia), Oregano, salvie eller timian.

Da mange af disse arter kommer fra Middelhavsområdet, foretrækker de fattige jorder uden vandlidning. Når du skal vælge planter til havebedet, skal du dog huske på, at mange middelhavsurter ikke er hårdføre.

De urter, der ikke er hårdføre inkluderer:

• basilikum
• Citron verbena
• rosmarin
• laurbær

Urter til delvist skyggefulde steder

Brøndkarse (Nasturtium officinale), Dild, persille (Petroselinum crispum), fennikel, estragon, purløg, Lovage (Levisticum officinale), pebermynte (Mentha x piperita) og kamille er ikke permanent afhængige af solskin. Øst- eller vestsiden af ​​et hus er ideel til dyrkning. Derudover foretrækker disse planter for det meste humus, næringsrig og let fugtig jord.

Urter til vindueskarmen

Det giver mening at plante de mest almindelige kulinariske urter inden for rækkevidde. For lad os være ærlige: Hvem kan lide at slentre gennem den halve have i vådt og koldt vejr for at hente en håndfuld krydderurter? Især i byer er det ikke alle, der har deres egen have eller altan – heldigvis trives de fleste i urtepotter Urter i vindueskarmen også vidunderligt.

Især om vinteren vil vi ikke undvære friske, aromatiske krydderurter i køkkenet. Purløg og persille kan for eksempel sagtens pottes om efteråret og videredyrkes i køkkenvinduet. Med deres friske grønne og vidunderlige aromaer er de med til at fordrive enhver dyster stemning i årets mørke måneder. Middelhavs- og ikke hårdføre urter bør flyttes til potter eller baljer før den første frost, så de kan transporteres til deres vinterkvarter.

Tip: Et lag af grus eller potteskår under underlaget sikrer, at vandingsvandet kan løbe godt af, og at der ikke opstår vandfyldning.

Vær opmærksom på dette, når du installerer på vindueskarmen:

• Genpot af og til
• Hæld ikke for meget eller for lidt
• Glem ikke at gøde
• Korrekt høst for at opretholde en gunstig vane

Tip: Urter er særligt nemme at dyrke med et dyrkningssæt. Vores Plantura urtesæt indeholder alt hvad du skal bruge til at dyrke 5 aromatiske køkkenurter og er også ideel som gaveide.

Urter til altanen

Større krukker og blomsterkasser finder et passende sted på altanen. Afhængig af altanens orientering bør du også her overveje placeringskravene til de enkelte urter. En sydvendt altan byder på det bedste solskin, men plantekasserne tørrer som regel hurtigere og skal derfor vandes oftere. Det stik modsatte er tilfældet på en nordvendt altan: Den lavere solindstråling betyder, at vandet fordamper meget langsommere. En altan på øst- eller vestsiden er derfor ideel til dyrkning af urter, der foretrækker delvist skyggefulde steder.

Ud over den optimale placering og et passende underlag spiller plantekassernes størrelse også en afgørende rolle for dyrkningens succes. Nogle krydderurter - som dild og løvstikke - har ret dybe rødder og skal have en tilsvarende høj beholder. Dybrodede planter eller planter med et særligt udtalt rodsystem som estragon eller malurt egner sig dog ikke til altanen.

Urter til haven

Urter bruges ikke kun til at give smag i køkkenet, mange er også attraktive haveplanter. På grund af den for det meste begrænsede plads til rådighed, bør valget af urter være baseret på behov og tilsigtet anvendelse. Nem adgang til planterne letter også pleje og høst.

Urter til urtebedet

Især i klosterhaver er urtebedene ofte stadig anlagt i en stram, formel stil. Urterne samles og plantes i symmetriske bede. Bedene er normalt omkranset af lave hække, hegn eller stier. Takket være smart anlagte stier mellem bedene kan urterne nås hurtigt og med tørre fødder selv i dårligt vejr. Geometrisk opstillede bede er forholdsvis nemme at passe og et overskueligt arrangement gør det meget nemmere at finde de enkelte krydderurter.

Følgende aspekter skal tages i betragtning:

• Ikke alle urter vokser alle steder
• Bland ikke etårige planter med flerårige planter
• Sæt høje planter i midten eller i baggrunden
• Plant tørke-elskende urter på kanten
• Placer tilgroede planter i afgrænsede områder

I en blandet kultur med blomster, grøntsager eller frugtbuske opstår ofte meget harmoniske sammensætninger. Grønne, flerfarvede eller smukt blomstrende krydderurter - som morgenfrue, borage eller lilla merian - passer også vidunderligt ind i prydhaver. Nogle urter påvirker endda væksten af ​​andre planter gennem deres aktive ingredienser, som du helt sikkert kan drage fordel af i grøntsagsplasteret. For eksempel afviser basilikum mellem tomater, agurker og kål meldug og hvidfluer fra grøntsager. Konserverbare urter som purløg og persille kan også dyrkes i større mængder efter behov. Nogle få eksemplarer af aromatiske planter som estragon og malurt er normalt tilstrækkelige.

Tip: Nogle urter foretrækker at stå alene eller bør kun plantes i tilstrækkelig afstand fra andre planter. Typiske "enspændere" er løvstikke, Citrongræs (Cymbopogon citratus) og Malurt (Artemisia absinthium).

Urter til urtehøjbedet

Foretrækker du et højbed i stedet for det sædvanlige havebed, kan du plante det med en lang række urter. De fleste urter har ikke særlig dybe rødder. Derfor er en højde på omkring 50 centimeter normalt tilstrækkelig til et hævet urtebed.

Hvis du vil lægge middelhavsurter i højbedet, bør du sørge for, at de nederste lag dræner vandet godt af, når du fylder det. Den optimale placering af højbedet afhænger af de urter, der er plantet i det. Nogle arter har brug for et solrigt sted, mens andre også føler sig godt tilpas i halvskygge.

Tip: Du kan finde detaljerede instruktioner til Plantning af et hævet urtebed.

Krydderurter til urtespiralen / urtesneglen

Urtespiralen - eller urtesneglen - er en moderne og effektiv form for urtehaven. Til dette formål skabes en jordhøj i spiral- eller snegleform og for eksempel omsluttet med en lille løs stenmur. Størrelsen på spiralen kan variere meget afhængigt af den ledige plads. Den bakkelignende form resulterer i forskellige levesteder for planterne. For foden af ​​spiralen er der plads til fugtelskende krydderurter som mynte, persille eller purløg. I toppen af ​​spiralen mærkes timian og Quendel (Thymus pulegioides), som foretrækker en solrig og tør placering, meget. På den skyggefulde nordside kan man finde mynte, karse, syre (Rumex acetosa) og purløg. Modsat, på den solrige sydside, trives middelhavsurter som salvie, rosmarin og lavendel rigtig godt. I vores specielle artikel viser vi dig, hvordan du laver din egen på kun ti minutter Skab urtesnegl i haven.

Hvis du vil vide det hvilke urter der går sammen, foreslår vi denne artikel til dig.