Vi viser nye og gamle sorter af purløg, som adskiller sig med hensyn til udbytte, højde, smag og rørtykkelse.
Purløg (Allium schoenoprasum) er en af de mest populære kulinariske urter og tilhører Amaryllis-familien (Amaryllidaceae). De forskellige typer purløg adskiller sig hovedsageligt i højde, smag og rørstørrelse. Hvis du undrer dig over, hvor urteplanten engang kom fra, eller hvordan man høster og formerer den korrekt, så læs vores profil ovenfor purløg.
Små sorter purløg
Små purløgssorter er som regel særligt velegnede til at dyrke dem i potter eller altankasser. Der findes et stort antal forskellige varianter af lille statur. Vi har opsummeret et par stykker for dig nedenfor:
- 'Miro': En populær og udbredt sort på grund af sin fine aroma, som hovedsageligt bruges som kulinarisk urt. ‘Miro’ purløg har fine rør og bliver med 20 til 30 cm mindre end andre sorter, men meget hurtigt.
- 'Twiggy': En finrøret, men alligevel robust og hurtigtvoksende sort. 'Twiggy' er den mest almindelige sort af kort statur, der findes i havecentret. De stærke, mørkegrønne rør bliver mellem 20 og 30 cm høje, men er svære at opbevare og bør derfor spises friske.
- 'forudsige': De grove rør fra ‘Forescate’ purløg er særligt velegnede som dekoration til retter og giver takket være deres hurtige vækst et højt udbytte. Sorten er kun omkring 25 til 35 cm høj og har stærke, lyserøde til bordeauxrøde blomster og turkise blade. Planten er også en populær pynt til blomsterbede.
- 'Mellemmand': En meget finrøret, mat grøn sort med ekstrem hurtig vækst. Den har en behagelig aromatisk og krydret smag og er særdeles velegnet til dyrkning i potte eller altankasse. Mellemmand purløg er omkring 20 til 30 cm høje.
- 'Erba Cipollina': En klassisk italiensk sort, der ofte bruges som kulinarisk urt der på grund af sin intense aroma. Den er ikke hårdfør og bør derfor kun dyrkes som enårig. De fintrørede blade er brede og intenst mørkegrønne. ’Erba Cipollina’ bliver kun omkring 10 til 15 cm høj og er derfor særdeles velegnet som potteplante.
- 'Staro': Storrøret almindelig purløg med 20 til 30 cm høj vækst, som på grund af sin kraftige rodvækst er særdeles velegnet til udendørsdyrkning. De tykke, stabile stilke dannet af 'Staro' purløg kan meget nemt fryses og dermed gøres holdbare.
- 'Elbe': På grund af sin robuste vækst og høje udbytte er den en af de mest populære sorter på vores breddegrader og danner grove, cirka 20 til 25 cm lange rør. De hvide blomster fra ‘Elben’ purløg har en høj prydværdi, inden de blomstrer for første gang på grund af deres lyserøde dækblade og er ideelle som dekoration til alle slags retter.
Store sorter purløg
Store purløgssorter egner sig godt til udendørs dyrkning, da de som regel er mere robuste end små. Nogle kan også dyrkes i potte uden problemer. Vi vil gerne præsentere dig for et par af de mange store varianter af purløg:
- 'Polyvit': En finrøret sort, der kan blive op til 40 cm høj. De sarte, kraftige stilke er mørkegrønne i farven og har en krydret smag. ’Polyvit’ er velegnet til dyrkning i potter og kan nemt opbevares ved frysning efter høst.
- 'Schmitt': Sorten ‘Schmitt’ er kendetegnet ved en speciel, helt egen krydret note. De mellemstore rør bliver under gode forhold op til 60 cm høje og danner kraftige lilla blomster. Dyrkning i potte er ganske mulig med ’Schmitt’, da planten regenererer hurtigt efter høst.
- 'Grolau': Denne nyavlede sort fra Schweiz er kendetegnet ved sine grove, brede, mørkegrønne blade. Den er mere tørketolerant og gulner sjældnere end andre sorter. ‘Grolau’ purløg er op til 40 cm høje. Den hurtigtvoksende og højtydende plante blomstrer hvide og kan fint dyrkes i potter eller altankasser.
- 'Profusion': ’Profusion’ er en speciel sort, fordi de lilla til lyserøde blomster ikke danner frø. Det gør dem møre i særlig lang tid og gør dem nemme at bruge i køkkenet. De frodige blomster er modne tidligt på året og kan bruges. På grund af manglen på frø er formering kun mulig gennem løgene. Profusion’ purløg er en hurtigtvoksende sort og giver med deres op til 40 cm lange, grove rør et højt udbytte.
tip: Som bekendt kommer én urt sjældent alene. Hvis du er i starten af din egen urtehave, hjælper vores Plantura urtedyrkningssæt. Kombinationen af fem aromatiske urter - inklusive udstyr til dyrkning - giver dig den ideelle start.
Har du været i stand til at vælge en passende sort? Så vil denne artikel fortælle dig, hvordan du gør Planter purløg foregår.