Grøntsager til skyggen: Vores top 10 oversigt

Ikke en solhave, men et skyggefuldt sted? Intet problem – disse ti grøntsager vokser også i skyggen Vidunderlig.

Frem for alt har planter brug for én ting: lys! Tomat, agurk eller zucchini - denne populære haveplante kan bare ikke få lys nok. Men hvad nu hvis din egen have ikke bliver kysset af solen? Bare rolig, du behøver ikke undvære havearbejde: Med det rigtige valg af planter kan selv skyggefulde haver blive et sandt planteparadis. Vi viser dig ti typer grøntsager, der også trives i skyggen.

Du kan finde mere detaljerede oplysninger om præferencerne for følgende grøntsager i de respektive specialartikler, som vi allerede har linket til dig.

10. spinat

spinat (Spinacia oleracea) er ikke kun lækker, men også meget robust: Kulde og skygge er overhovedet ikke noget problem for Popeyes yndlingsplante. Faktisk er det modsatte tilfældet: Hvis der er for meget sol og varme, skyder spinat hurtigt, bærer blomster og begynder at smage syrligt. Derfor er en plet i skyggen til de grønne grøntsager bestemt et godt valg. Med lidt omhu og regelmæssig vanding trives spinaten her uden problemer. Den vokser dog lidt langsommere i skyggen end i solen, hvilket på ingen måde påvirker dens gode smag.

9. Kålrabi

Uanset om det er rå mad, kogt eller stegt - Kålrabi er og forbliver simpelthen lækkert. Og kålgrøntsagerne er også nemme at dyrke: hurtigtvoksende og robuste har de vundet mange gartneres hjerter. Hvis planten har nok næring og vand, vil den vokse perfekt selv i skyggen. Kohlrabi er også meget sundt: med masser af protein, vitaminer og mineraler er de en ideel kilde til næringsstoffer.

8. radise

Enhver, der leder efter den perfekte grøntsag til gartnere, vil komme til radise (Raphanus savitus var. savitus) ikke over: Den lille lyserøde knold er ikke kun nem at dyrke, men også meget robust og vokser også hurtigt. En delvis skyggefuld plet er ideel til radisen, men den trives også i skyggen uden problemer. Også i andre henseender er knolden en af ​​de fordringsløse grøntsager. Man skal dog bemærke, at radiser fra skyggen er en smule varmere og mere aromatiske end deres artsfæller på delvist skyggefulde steder. Årsagen til dette er sennepsolier, som har en tendens til at samle sig i knolden, når de vokser langsommere. Så hvis du kan lide en mere intens smag, bør du så dine radiser i skyggen næste gang.

7. Chard

Sund, velsmagende og også dekorativ - Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris) er en rigtig allrounder i bedet med sine farverige stilke. Og hans krav til placeringen er lige så varierede, som han er. Faktisk vokser mangold bedst på et solrigt sted – men det betyder ikke, at den dør i skyggen. Mangold tåler en skyggefuld placering overraskende godt. Han har bare brug for lidt mere tid end sine kolleger i solen for at være klar til høst.

6. ærter

Lille, grøn og rund - ærter (Pisum sativum) er ikke kun populære grøntsager hos børn. Ærten er også populær blandt gartnere, planterne er trods alt forholdsvis nemme at passe og forbedrer endda jorden, da de sikrer et højere kvælstofindhold. Ærter er også relativt robuste: De vokser lige så godt i solen som i (halv)skygge. Hvis du dyrker i skygge, skal du dog passe på ikke at vande for ofte. Der fordamper trods alt ikke så meget vand i skyggen, og overdreven vanding kan hurtigt føre til vandfyldning, som ærten ikke kan tåle.

5. Rødbede

Rødbede (Beta vulgaris subsp. vulgaris) bør ikke mangle i nogen have, det er trods alt en af ​​de sundeste grøntsager af alle. Også Dyrkning af rødbeder er alt andet end tung: Robust og nem at passe, rødbeder er også velegnet til begyndere. Den stiller altså ikke store krav til sin jord eller placering – den vokser både i fuld sol og i skygge. Plantet om foråret kan rødbederne høstes lige før den første frost og normalt opbevares vinteren over uden problemer.

4. blomkål

Af blomkål (Brassica oleracera var. botrytis) er nok en af ​​de mest populære kåltyper, hvilket den først og fremmest skyldes dens gode smag, men også dens mangfoldighed i tilberedning. Dette virker også i haven Blomkålsdyrkning. Frøplanterne kan plantes i bedet fra april til slutningen af ​​juni og er klar til potten otte til tolv uger senere. Selvom blomkål trives bedst med masser af lys, vokser det også nemt i skyggen (omend lidt langsommere). Derudover beskytter et sted i skyggen blomkålens følsomme hvide hoveder mod uskøn solskoldning, som hurtigt kan dannes i stærkt sollys.

3. broccoli

Ingen andre er så tæt beslægtet med blomkål – så det er heller ikke så mærkeligt broccoli (Brassica oleracea var. kursiv) vokser glimrende i skyggen. De er lette at passe og robuste, og grøntsagerne kan dyrkes i næsten enhver have. Den har bare brug for noget gødning og vand regelmæssigt for at vokse ordentligt. Efter syv uger er broccolien høstmoden og glæder ikke kun vores gane, men er også meget sund. Mere om Høste broccoli lære af denne artikel.

2. salat

Det er en nybegyndergrøntsag par excellence: Salat er robust, vokser hurtigt og kræver ikke megen pleje. Samtidig får du ingen andre steder de grønne blade så friske og sprøde som fra din egen dyrkning. Især Asien og Lammesalat, men også rucola og salat kan sagtens dyrkes i skyggen. Især om sommeren anbefales et skyggefuldt sted til de lækre bladgrøntsager: I den varme middagsvarme er der ellers risiko for, at salaten begynder at skyde.

1. rosenkål

Hvad der tager lang tid er endelig godt - dyrkningen af rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera) er ikke for utålmodige. Frøplanterne plantes normalt i april, men de kan ikke høstes før efteråret eller endda vinteren. Men hvis du kan være tålmodig, vil du blive belønnet med lækre buketter til sidst. Faktisk kan rosenkål sikkert plantes i skyggen. En plads i skyggen har endda fordele ved dyrkning af rosenkål: Grøntsagerne tåler ikke særlig godt varme og er derfor glade for køligheden på et skyggested, især om sommeren.

Tip: det Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord giver dine grøntsagsplanter optimale næringsstoffer selv i skyggen. Derudover er den fuldstændig tørvefri og bæredygtigt produceret.

Vil du have noget usædvanligt i din have? Hvad med en af ​​disse nysgerrige grøntsager?