Persille: Korrekt vanding og gødning

Den vokser i næsten alle haver, men der er et par punkter, du skal overveje, når du plejer persille. Sådan skæres, vandes og gødes persille korrekt.

Den fra Middelhavsområdet persille (Petroselinum crispum) har været en almindelig medicinsk og aromatisk plante siden middelalderen. I denne artikel finder du ud af, hvad du skal overveje efter såning og plantning af persille i plejen af ​​skærmbilledet (Apiaceae).

Pasning af persille: skær persillen

Som udgangspunkt kan persillen altid høstes. Når man skærer persillen, er det vigtigt, at kun det enkelte blad og stilk skæres af med en saks eller en kniv. Persilleplantens hjerte må ikke beskadiges eller skæres, ellers kan planten ikke formere nye blade.

Når du skærer, skal du sørge for ikke at skære for mange blade af persillen af, så urten kan komme sig over skæringen og udføre tilstrækkelig fotosyntese. Den korrekte udskæring af persillen er derfor ikke raketvidenskab. Sådan får du din fornyelige, friske forsyning af krydrede blade.

Hæld persille

Du bør vande din persille regelmæssigt i den primære vækstsæson, fra såning om foråret til blomstring næste år. Sammenlignet med andre middelhavsurter har persille brug for meget vand. Hun foretrækker fugtig jord og mindre direkte sollys. Især som ung plante efter spiring og midt på sommeren lider den hurtigt af mangel på vand. Men når man hælder persille i gryden, skal man passe på at undgå vandfyldning. Hvor ofte persille skal vandes afhænger af temperaturerne. Jorden i potten eller bedet må dog aldrig tørre helt ud, for den grønne urt tåler ikke så godt.

Gød persille

Når man gøder persille, handler det om at vælge den rigtige gødning. Den har brug for medium nitrogen- og kaliumindhold, med lidt fosfor. Persillen må i intet tilfælde gødes med frisk gødning. Denne indeholder høje niveauer af nitrogen og fosfor og er derfor for varm. Persillen mister sin aroma betydeligt, og dens vækst kan blive stærkt begrænset af den skarpe, friske organiske gødning.
Mineralsk kvælstofgødning, som f.eks Blå korn er lige så uegnede, som urten har en tendens til at lagre kvælstoffet, som ofte frigives for hurtigt, som nitrat og nitrit i bladene. Urten er så forurenet med et overskud af kvælstof, når den høstes, hvilket nogle gange er klassificeret som sundhedsskadeligt. Kaffegrums indeholder kun 2 % nitrogen, så persille kan bruges som gødning.

En god gødning til persille både i bede og i potter er en rent plantebaseret, overvejende organisk langtidsgødning som vores. Plantura organisk universalgødning. De næringsstoffer, den indeholder, frigives kun meget langsomt, men jævnt af jordorganismer, og når dermed planterødderne. En kvælstofovergødskning undgås, samtidig stimuleres jordlivet. For at gøre dette skal du arbejde granulatgødningen overfladisk rundt i rækkerne af persille efter plantning og derefter vande regelmæssigt. Efter cirka to måneder udføres en anden befrugtning, den tredje kun i foråret næste år.

Persille bliver gul: årsager og foranstaltninger

Hvis persillen bliver gul, skyldes det for det meste en molybdæn- eller mere sandsynligt magnesiummangel. Hvis bladene bliver gule, men bladårerne forbliver grønne, kan dette være en indikator for persillen, at stedet er for surt. En magnesiummangel viser sig tidligt på året, hvis placeringen ikke er rigtig. Regelmæssig kalkning er et langsigtet middel og forbedrer ofte også jordstrukturen. Mere sjældent, og ret sent på sommeren, bliver gamle blade helt bleggule på grund af mangel på nitrogen. Persillens gule blade er naturligvis stadig spiselige. Bliver persillen derimod rødlig, er det tegn på stress, som for eksempel vandfyldning, men også nematoder eller gulerodsflueangreb.

Persille vokser ikke: det kan du

Hvis persillen ikke vokser, kan det være af flere årsager.

• Hvis persillen er for skyggefuld eller for solrig eller på uegnet jord, er det værd at transplantere. Læs mere om placeringen i artiklen Dyrk persille.
• Persille vokser næsten ikke uden næringsstoffer på udpinte jorde. Det er her foranstaltninger til at hjælpe Jordforbedring.
• Hvis mangel på næringsstoffer kunne være årsagen, er en hurtigvirkende gødskning med en organisk flydende gødning som denne årsagen Plantura organisk indendørs og grøn plantegødning den bedste løsning.
• Hvis der er vandfyldning i potten, kan et drænlag med god vandafledning hjælpe.
• Skadedyr og sygdomme i bedet kan afbalanceres godt med gode naboer Blandet kultur at blive bekæmpet naturligt.

Dvale persille

At dvale voksne planter er ikke et problem, fordi persillen er hårdfør. Der kræves ingen vinterbeskyttelse, men den danner heller ikke friske blade i den kolde årstid. Står planterne i potten eller overvintrer persille på altanen, er det bedst at vælge en frostfri placering og beskytte krukkerne og planterne i hård frost. Med mindre potter med lidt jord i er der dog stor risiko for, at planten og dens substrat fryser igennem. Det kan selv den hårdføre persille ikke klare. Sådanne små persillepotter er bedst at efterlade til vinteren i huset, kølige og lyse i vindueskarmen i et uopvarmet rum. Hvis du ikke vil undvære frisk persille, når du laver mad om vinteren, kan du dyrke den i en gryde på en lys, varm vindueskarm.

I øvrigt: Persille betragtes som årlig, men kan fortsætte med at blive høstet indtil blomstringen i det andet år og fremkomsten af ​​den næste generation.

Pleje af persille i gryden: særlige funktioner

Pleje er også vigtigt for persille i gryden. Ompotning er vigtigt, når du selv skal købe eller så en krukke med persilleplanter. Her er plantekassen ofte for lille til at give jord nok til køkkenurterne, indtil de blomstrer næste år. En godt rodfæstet jordkugle bør derfor flyttes til en større container. For at gøre dette skal du fylde den forberedte potte omkring en tredjedel med forgødet jord, som vores Plantura organisk universaljord. Den høje andel af kompost gemmer vand og giver samtidig en løs, gennemtrængelig struktur, som din persille nyder godt af. Tilsæt desuden noget hovedsagelig organisk gødning med langsom frigivelse, løsn persillerodbolden fra den gamle potte og læg den i den nye beholder. Fyld dette med jord og pres det hele let. Umiddelbart efter ompotning bør du vande persillen og stille den i let, men ikke fuld sol.

Tip: Persille dannes i løbet af 2 Årlige blomster. Den dyrkes derfor normalt kun som kulinarisk urt i et år. Køber eller sår du ny persille i det følgende år, bør du undgå at krydre den gamle persillejord med lidt gødning og genbruge den. Fordi persillen er meget intolerant over for sig selv - og også over for andre skærmbilleder, såsom guleroden. Så den ville næppe vokse og blive syg i den forforurenede jord.

Der er også et stort udvalg af forskellige varianter af persille. Vi vil give dig det bedste Persille sorter til dyrkning i krukker og bede.