ˈDatterinoˈ tomatsorten bærer mange små, dadelformede røde frugter. Her kan du finde ud af, hvor sorten kommer fra, og hvordan du dyrker, plejer og bruger den.
De skinnende røde små frugter af sorten ˈDatterinoˈ hænger på lange pander. I dette tomatportræt introducerer vi dig til snacktomaten og giver tips til, hvordan du dyrker den.
indhold
- Tomat ˈDatterinoˈ: profil
- oprindelse og historie
- Dadeltomatens smag og egenskaber
- Dyrkning og pleje af Datterino-tomaten
- Høst og brug 'Datterino'
Tomat ˈDatterinoˈ: profil
| frugt | cocktail tomat; rød, skinnende |
| smagen | aromatisk, meget sød |
| modningstid | tidlig |
| vækst | Stiktomat, op til 180 cm |
| Beliggenhed | Drivhus, lun mark, potte |
oprindelse og historie
Den røde dadeltomat kommer oprindeligt fra Sicilien og er særlig populær i Italien. Der findes regionalt forskellige Datterino-tomater, som alle har en dadel-lignende form og en sød smag. Det er præcis, hvad navnet betyder, nemlig "lille daddel". Der findes nu også nogle Datterino hybridsorter, som så bærer suffikset "F1" og ikke er frøsikre. Der er også grøn-røde tabby varianter såsom ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Dadeltomatens smag og egenskaber
Som stangtomat vokser Datterino-tomater uendeligt og når en højde på omkring 1,80 meter. De forgrener kun lidt og sætter i stedet mange panikker med typiske gule tomatblomster. Frugterne udvikler sig efter blomstring i lange pander, og når de er modne når de en længde på 4 til 5 centimeter og en vægt på 20 til 30 gram. Sorten modner tidligt og giver mange knaldrøde og skinnende dadeltomater fra juli. Smagen af ˈDatterinoˈ er aromatisk og ekstremt sød, hvilket gør den til en populær tomatsort for børn og alle andre søde tænder. Den klassiske Datterino tomat er frøfast og kan formeres fra sine egne frø. hybrid varianter såsom ˈDatterino Tigrato F1ˈ kan dog ikke formeres yderligere via deres frø, men skal købes igen og igen.
Dyrkning og pleje af Datterino-tomaten
ˈDatterinoˈ trives i drivhuset, udendørs og også i krukker på altanen eller terrassen. Udendørs regnbeskyttelse forebygger effektivt mange tomatsygdomme, f.eks grå skimmelsvamp (Botrytis cinerea), og frugt sprænger på grund af uregelmæssig vandforsyning. Unge ˈDatterinoˈ-planter plantes i drivhuset i begyndelsen af maj, udendørs og til pottedyrkning først efter ishelgen midt i maj. Til pottekultur anbefaler vi at bruge en næringsrig pottejord som vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord. I modsætning til mange andre pottejorde indeholder den ingen tørv, der er skadelig for klimaet, og lagrer fugt takket være sit høje kompostindhold. Samtidig indeholder den allerede mange vigtige næringsstoffer, som vil tage sig af dine unge planter den første gang efter plantning. Vælg en plantekasse med en kapacitet på mindst 10 liter og fyld den halvt med jord. I marken og drivhuset graves et dybt hul i jorden. Den unge plante af ˈDatterinoˈ placeres i den, blade, der er for dybe, fjernes. Fyld nu op med substrat, tryk let rundt om planten og vand derefter kraftigt. En træ- eller metalpæl skal også tilføjes for at støtte tomatplanten direkte ved plantning.
Den første tomatgødskning skal udføres fra juni. På dette tidspunkt er næringsstofferne i jorden langsomt, men sikkert brugt op, og den udmattende blomstringsperiode med efterfølgende frugtsætning begynder. En organisk flydende gødning som vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsgødning, forenkler befrugtningen betydeligt. Det tilsættes til kunstvandingsvandet i en dosis på 15 til 25 ml pr. 5 l cirka en gang om ugen og påføres ved vanding. De næringsstoffer, den indeholder, når planterødderne direkte og kan optages hurtigt. Selv akutte mangelsymptomer - såsom gulfarvning af de nederste blade på grund af mangel på kvælstof - kan således nemt afhjælpes.
ˈDatterinoˈ forgrener sig ikke så meget som andre sorter, det Knib tomaterne af er stadig et problem her. Først og fremmest kan ˈDatterinoˈ også dyrkes rigtig godt med tre til fire skud. Til dette formål forbliver lavtliggende sideskud på planten, og de ovenover fjernes fra bladakserne. Dette skaber flere skud, hvorpå der dannes blomster og til sidst søde dadeltomater.
tip: Et muldlag lavet af plantematerialer som græsafklip eller blade i bedet eller i potten reducerer fordampningen markant om sommeren og sparer liter vand om midsommeren.
Høst og brug 'Datterino'
Høstsæsonen for den rigelige Datterino-tomat varer fra juli til oktober. De små søde frugter forbliver ret faste, selv når de er helt modne og er derfor ideelle til madpakken som mellemmåltid. Dog foretrækker man at nappe ˈDatterinoˈ direkte fra busken – næsten ingen frugt kommer selv ind i køkkenet.
Dadeltomaten kan også godt tørres og dermed bevares til den kolde årstid. For at gøre dette skal du skære frugten i halve og tørre den i dehydratoren eller i ovnen ved 60 til 70 °C i et par timer. Du bør derefter opbevare de tørrede tomater et lufttæt og tørt sted.
Dadeltomater er meget trendy, da de normalt bærer mange praktiske og aromatisk-søde frugter. De kommer i alle tænkelige farver, fra rød til orange, gul og endda lilla. Vi introducerer den smukt farvede, datoformede Tomatsort ˈIndigo Kumquatˈ i portrættet.