9 typer bær, du sikkert ikke kender

Alle kender jordbær og blåbær - men her viser vi dig ni bær, som du sikkert aldrig har hørt om.

Frisk, saftig og lækker - bær fra din egen have er bare himmelske og en sand fristelse for dem med en sød tand. Men ud over klassikerne som jordbær, ribs eller hindbær er der også talrige typer bær, som stadig er ægte sjældenheder i Tyskland. Disse bær imponerer med usædvanlige farver, bemærkelsesværdige blomster eller helt nye smagsoplevelser og fortjener bestemt en plads i haven.

I denne artikel vil vi vise dig, hvilke bær du sandsynligvis aldrig har hørt om, men absolut ikke bør gå glip af.

9. Lyserød ribs

det ribs (Ribes) er en velkendt favorit i tyske haver. Men de færreste ved, at der udover de velkendte røde og sorte bær også er en tredje farvevariant: den lyserøde ribs. Faktisk er dette en lettere variant af røde ribs (Ribes ruberum), som næppe adskiller sig fra den normale ribs i dyrkningen, men skinner med sarte lyserøde frugter. Derudover skinner lyserøde ribsvarianter som "Rosa Sport®" eller "Rosa Helene" med en sød-syrlig smag – sådan kan de Ribsmarmelade vil snart ikke kun fortrylle din gane, planten er også en ægte med sin unikke farve blikfang.

8. Tayberry

hindbær (Rubus idaeus) og brombær (Rubus fructicosus) er sandsynligvis blandt de mest populære bær nogensinde. Men hvad ville resultatet blive, hvis du krydsede de to bær? Ganske enkelt: Den Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Selvom tayberry ikke er så kendt for os, kan den ikke skjule sin lighed med bærklassikerne - mens de lange stikkende skud på tayberry minder stærkt om brombær, ligner frugterne til forveksling hindbærets lignende. Bæret er særligt populært på grund af dets robusthed og meget gode vinterhårdførhed. Men deres friske, let syrlige aroma er en anden grund til, at tayberry er et aktiv for enhver have.

7. stikkelsbær

Var det stikkelsbær (Ribes uva crispa) findes i næsten alle blomsterbed på bedstemors tid, men findes sjældent i dag. De eponyme pigge og en høj modtagelighed for stikkelsbær meldug har sikret, at mange gartnere har forbudt planterne fra deres bede. Men snart kunne stikkelsbæret plantes igen i mange haver, fordi nye sorter - helt fri for stikkelsbærets hovedproblemer - lav planten igen til amatørgartnere tiltrækkende. For eksempel har sorterne 'Captivor Red' og 'Spinefree' næsten ingen pigge, der kan skade dig under høst, og de anses også for at være resistente mod meldug. Så du kan være sikker Dyrk stikkelsbær i din egen have og nyd deres søde og sure aroma.

6. Rød morbær

Vil du have et prydtræ, der også er brugbart? Så den røde morbær (Morus rubra) lige præcis til dig. det Mulberry kunst kommer oprindeligt fra Amerika, hvorfor den også kaldes American mulberry, men har længe været et insider-tip i Tyskland. Den kan blive op til 15 meter høj morbærtræ og imponerer med sin brede krone og store, dekorativt takkede blade. Fra maj bliver morbærtræet til en sand fryd for øjet og bærer talrige pilkatteformede blomster. Den røde morbærs bær kan høstes fra juli, når de har fået en mørkerød, næsten sort farve. Den røde morbær skinner på tungen med en saftig-sød smag og overbeviser hurtigt folk, der ikke kendte bæret før.

5. loganberry

Ligesom tayberry er loganberry (Rubus x loganobaccus) en krydsning mellem hindbær og brombær, men blev allerede brugt i det 19. århundrede. avlet i århundreder. Begge planters positive egenskaber blev kombineret. Loganbæret er særligt kraftigt, bærer større frugter end hindbæret og anses også for at være ekstremt let at passe. Frugtkødet af loganberry er fast og rig på C-vitamin. På grund af sin ret syrlige smag forarbejdes loganbæret normalt til syltetøj, sirup eller kager, men det kan selvfølgelig også spises råt.

tip:Du kan give dine specielle bærbuske en optimal start med en passende jord.

4. laksebær

En laksebær (Rubus spectabilis)? Og skal det smage godt? Sådan er det nok for mange, når de hører om hende for første gang. Heldigvis smager laksebær (også kendt som hindbær) ikke som fisk, men lækkert sødt. Navnet kommer højst sandsynligt fra laksebærens høstsæson, som faldt sammen med ankomsten af ​​forårslaks på Columbia-floden i Nordamerika. Laksebæret er ikke kun interessant for haven på grund af dets lækre frugter: Laksebæret er også særligt populært på grund af dets spektakulære blomster. Med deres intenst lyserøde, fyldte kronblade minder disse næsten om roser og er simpelthen betagende smukke.

3. schisandra bær

schisandra bær? Aldrig hørt. Lige så ukendt schisandrabæret er for os, er det meget populært i Asien. Her er bær af schisandra-planten (Schisandra chinensis), også kaldet spaltekurv, virker helende og anses for at være yderst sundt. På grund af dets mange vitaminer og andre antiinflammatoriske stoffer kan man ikke benægte bærerens sundhedsfremmende effekt. Smagen kræver derimod lidt tilvænning: På kinesisk bruges også schisandrabæret Kaldes "bæret af de fem smage", fordi de smager sødt, surt, salt, bittert og skarpt mål. Med denne usædvanlige kombination af smag er schisandrabæret ikke alles favorit og egner sig bestemt kun i begrænset omfang til dem med en sød tand.

2. multebær

Multebær, tørvebær, multebær eller sumpbrombær - multebæret (Rubus chamaemorus) har mange navne. Planten er nært beslægtet med hindbæret og kommer oprindeligt fra Skandinavien. Så det er ikke overraskende, at multebæret fra det fjerne nord er hårdfør. På trods af sit skrøbelige udseende kan bæret faktisk modstå temperaturer helt ned til -40 °C. Men multebæret er ikke kun så populært i Skandinavien på grund af dets ekstraordinære robusthed. Smagen af ​​den søde bær er heller ikke til at spotte: dens smag skal være sød med en krydrethed, der er svær at definere. Især i Lapland er bæret så populært, at det betragtes som et vartegn og omtales også som "Lapplands guld".

1. Sort honningbær

Navnet siger det hele: den sorte honningbær (Ribes divaricatum) imponerer ikke kun med sin mørke farve, men også med sin smag, der minder om sød honning. Honningbær er særligt populære i USA og Canada på grund af deres smag, men planten er relativt ukendt her. Det skulle dog hurtigt ændre sig - den sorte honningbær er ikke kun ekstremt velsmagende, men også meget robust. Den modstår pålideligt vind og vejr og angribes kun meget sjældent af meldug. Planten bærer også pålideligt frugt og giver os en stor mængde af dens søde, kirsebærstore bær hvert år - hvilket gør den til et perfekt valg til hobbyhaver.

Har vi vakt din interesse for specielle planter? Så tag et kig på vores artikel om emnet "Ukendte frugtsorter: 10 usædvanlige og eksotiske sorter"fortid.

Du kan finde flere spændende tips om havearbejde hver dag på vores Instagram-side. Vi vil også tage dig derhen med os, når det kommer til udvikling af nye produkter.