Overvintrende tomater: sådan fungerer det

Tomatplanterne, som er flerårige i deres hjemland, kan overvintres med stor dygtighed og lidt held. Her kan du finde ud af, hvad du skal være opmærksom på, når du overvintrer tomatplanter.

Så snart den kolde årstid nærmer sig, spørger mange hobbygartnere sig selv, om tomater kan overvintres. Vi kommer til bunds i emnet og giver dig tips til, hvordan du kan overvintre tomatplanter.

Er tomater flerårige?

tomaten (Solanum lycopersicum) kommer oprindeligt fra Sydamerika og dets buskede, vilde slægtninge er også flerårige i deres varme hjem og er endda relativt kulde-tolerante. Med vores dyrkede og forædlede tomat er tingene dog lidt anderledes. Den har ekstremt brug for varme, tåler næsten ikke kulde og vokser sig aflang i stedet for busket og træagtig. Der er ingen hårdføre tomatsorter til vores tempererede breddegrader og kolde vintre. Selv temperaturer under 10 °C skader planterne, får blade til at dø af og fører til mangelsymptomer som lilla farve af bladene på grund af mangel på fosfor.

De rigtige vinterkvarterer til tomater skal være så lyse og varme som muligt, og planterne skal være helt sunde, når de overvintrer. Det er ikke uden grund, at de solglade planter sædvanligvis sås på ny hvert år: Tomatsygdomme som disse slår ofte til sidst på sæsonen i oktober og november Senskimmel og senskimmel (Phytophthora infestans), planterne er væk. Kun helt sunde og velnærede planter kan overvintres med succes. Derudover er valget af sort afgørende ved overvintring af tomater. Små, beslutsomme tomater og vilde tomater kan godt overvintres som en hel plante. Når man flytter ind i vinterkvarteret, skal omkring halvdelen af ​​planten skæres ned for at tilpasse fordampnings- og lysbehovet til den mørke årstid. Men bare rolig: Der dannes adskillige nye sideskud henover vinteren, som igen vil bære blomster og frugt næste sommer.

Højtvoksende stokktomater kan ikke overvintres som en hel plante, stiklinger fra skudspidserne anbefales til dem. At overvintre tomater er mere komplekst end at så dem igen – men hvis lysforholdene, vandtilførslen og temperaturen er rigtige, kan det alligevel lykkes.

Resumé: Kan man overvintre tomater?

• Tomater er generelt flerårige og kan overvintres.
• Forudsætningen er, at planterne er absolut sunde.
• Overvintring lykkes kun på varme, meget lyse steder og med passende sorter eller ved brug af stiklinger.
• Tomater kan danne blomster om vinteren, men disse bør fjernes, fordi frugterne koster planten for meget energi.

Tip: Hvorfor kan du ikke høste tomater om vinteren?

Tomater produceres til vores supermarkeder året rundt på varme steder i højteknologiske, opvarmede drivhuse med kraftig tillægsbelysning. Faktisk går tomater ikke i dvale – givet de rette forhold fortsætter de med at blomstre og bære frugt. Produktion er dog kun umagen værd i varme lande med milde vintre, fordi der er temperaturforskellen til udeluften mindre. Under normale "leveforhold" i det kolde Tyskland er gode vækstbetingelser for tomater svære at opnå - eller spilder uforholdsmæssigt meget energi.

Overvintrer tomaterne i gryden 

Hvis tomater skal overvintres med succes, anbefaler vi at bruge mere robuste vilde tomater såsom Humboldt-tomater (Solanum humboldtii) eller ribstomater (Solanum pimpinellifolium). Selv busktomater, som allerede er meget forgrenede, små af vækst og beslutsomme, såsom ˈLille Timˈ eller ˈVilmaˈ er velegnede til dette. For at overvintre hele planter i potten, skulle de have været dyrket i potten på forhånd - planterne overlever ikke at blive omplantet fra bedet til en potte. Vilde tomater kan skæres ned til det halve inden overvintring, fordi de forgrener sig rigtig godt igen næste forår og bærer også masser af frugt på de mange sideskud Frugt. Du bør slet ikke skære busktomater før vinteren.

Potterne med tomatplanterne skal placeres et så lyst sted som muligt ved 15 til 20 °C fra midten til slutningen af ​​oktober. For at overvintre tomatplanter skal de være velnærede og sunde. En endelig gødskning i august og september før overførsel til vinterkvarteret sikrer en god næringsbalance. Kun meget lyse steder er velegnede, såsom udestuer. Et spejl kan placeres bag planterne på sydvendte vinduer for at forbedre lystilførslen. Opvarmede drivhuse er ideelle, for her er lysudbyttet maksimalt – desværre er energibehovet ekstremt højt, hvorfor de ikke kan anbefales.

Overvintret tomatplante danner lange skud: hvad skal man gøre?

Planten forsøger at kompensere for den reducerede lystilførsel ved at visne og danne mange sideskud. Disse lyse skud bør derfor ikke fjernes. Du bør dog tjekke dem regelmæssigt for skadedyr, da de er tilbøjelige til dem.
Men hvis der dannes ekstremt lette, tynde og ustabile skud, er det et tegn på, at lystilførslen ikke er tilstrækkelig. Så der bør findes en anden placering, eller der bør gives yderligere eksponering. At lede efter et lettere sted er selvfølgelig altid den billigste og mest bæredygtige løsning. Særlige plantelamper er velegnede til eksponeringen, som i modsætning til normale lamper tilbyder et lysspektrum, der er skræddersyet til planter. Denne form for dvale er dog ikke særlig bæredygtig, selvom LED'er kan bruges.

Overvintrende stiklinger, som vi præsenterer nedenfor, kræver mindre energi. I løbet af vinteren indtil udplantning i den efterfølgende maj, bør vanding ske sparsomt om vinteren og regelmæssigt igen fra marts. Du bør begynde at gøde igen om foråret.

tip: Hold øje med mulige skadedyrs- eller sygdomsangreb i hele vinterperioden, men især fra februar og marts. Skadedyr bør bekæmpes så hurtigt og effektivt som muligt, og inficerede plantedele eller hele planter bør bortskaffes hurtigt.

Tomatstiklinger overvintrer

Et godt og pladsbesparende alternativ til overvintring af hele tomatplanter er produktion af udløbere. Tomatstiklinger er nemmere at overvintre: de er mindre, så de er mere tilbøjelige til at blive tilfredse med et vinduessæde og, hvis du er i tvivl, behøver de kun en lille lampe. For at gøre dette skal du kun afskære skudspidser, der er omkring 10 til 15 centimeter lange fra sunde og velnærede planter og lade dem ligge i vandet eller i fugtigt vækstsubstrat som vores. Plantura økologisk urte- og frøjord, rod ved omkring 20 °C. Efter cirka en uge dukker de første nye rødder op og efter overførsel til mere næringsrig pottejord vokser stiklingerne som regel hurtigt. For at planterne ikke vokser for meget, bør næringsstoftilførslen gives af en langsomt flydende organisk gødning som vores Plantura økologisk tomatgødning henholdsvis. Samlet set bør du kun gøde sparsomt om vinteren.

Selvfølgelig skal tomatudløbere også jævnligt kontrolleres for skadedyr. Fra midten af ​​maj kan planterne gå udenfor igen, hvor de bærer frugt særligt tidligt på grund af deres vækstfordel.

Dette er meget nemmere end med tomater Overvintrende physalis. Den spiselige lanterneblomst kan overleve den kolde årstid i vinterkvarteret og bære frugt tidligt det følgende år.