Tayberry: Alt om sorter, plantning og pleje

Tayberry Tayberry) er endnu ikke kendt af mange hobbygartnere. Du kan her finde ud af, hvordan bæret kan finde vej ind i din have.

Tayberry (Rubus fruticosus x ideus) er en nyere krydsning hindbær (Rubus idaeus) og brombær (Rubus fructicosus). Tayberry blev dyrket i Skotland i 1960'erne og skylder sit navn til den længste flod i landet, Tay. Men ikke kun i den nordlige del af Storbritannien, men også i tyske haver, føler tayberry sig hjemme. Smagen minder om hindbær, men er en smule mere syrlig. Den er meget nem at passe og giver dig mulighed for at dyrke en type frugt, som du ikke uden videre kan finde i det almindelige supermarked. Vi fortæller dig alt, hvad du behøver at vide om tayberry i din have: fra de bedste sorter og indkøb til dyrkning og pleje, høst og forarbejdning.

Tayberry-varianter: De bedste sorter på et øjeblik

Når du vælger en tayberry-sort, spiller to faktorer en stor rolle: lettere håndtering uden pigge og selvfølgelig smagen. Her er de to mest populære typer tayberries:

Tayberry, Medana‘: Tayberry-klassikeren; rankerne har fine pigge, der ligner hindbærets. Frugterne er søde og sure i smagen og meget aromatiske. 'Medana' tayberries er meget produktive og danner store frugter op til 4 cm lange.

Tayberry, Buckingham‘: En ny sort; tornefri og dermed nemmere at passe og høste. 'Buckingham' tayberries er røde og kegleformede. Deres smag minder mere om brombær.

Køb tayberry

Hvis du beslutter dig for at købe en eller flere tayberry planter til din have, bør du overveje, hvilken sort der passer bedst til dig. Tayberry planter kan købes i ethvert større havecenter. Når du køber, skal du dog altid være opmærksom på plantens sundhed. Tjek planten for sygdomme eller skadedyr, før du køber for at undgå skuffelse senere.

plante tayberry

Tayberries er meget nemme at passe og kan vokse næsten overalt. For at opnå optimale udbytter er det stadig tilrådeligt at overveje et par punkter. Vi fortæller dig den bedste placering, det rigtige substrat og giver dig trin-for-trin instruktioner til plantning af tayberry samt tips til plantning i et espalier.

Den ideelle beliggenhed

For at give Tayberry de bedste forhold, bør den plantes på et sted, der er så solrigt som muligt. Selvom bæret også kan udvikle sig i halvskygge, vil udbyttet være mærkbart lavere. Derudover er tayberry følsom over for træk. En vindbeskyttet placering er derfor tilrådelig. Det er også vigtigt at bemærke, at tayberries kan vokse op til 2,5 meter i højden. Du bør derfor give dem plads nok.

Det rigtige underlag

Tayberry stiller heller ikke de store krav til underlaget. Dette skal være godt drænet. Kommerciel pottejord anbefales til dyrkning i potter. Det er særligt vigtigt, at der ikke er vandfyldning. Det er tilrådeligt at løsne jorden omhyggeligt før plantning for at give tayberry optimale forhold.

Plantning af tayberries: instruktioner

Tayberry kan plantes hele året rundt, så længe der ikke er frost. Efteråret er det bedste tidspunkt at plante den skotske bær på.
Før du planter tayberry, bør du vande rodklumpen godt. For at gøre dette skal du placere planten i en spand vand, så rodklumpen kan opsuge vand. Der skal graves et tilstrækkeligt stort plantehul til planten. Som tommelfingerregel skal hullet være mindst dobbelt så stort som rodklumpen. Dernæst skal du løsne jorden i hullet. Hvis jorden er meget tung - såsom muldjord eller lerjord - kan tilsætning af sand eller grus hjælpe med at løsne underlaget tilstrækkeligt. Den opgravede jord bør også løsnes og beriges med kompost. Placer derefter planten i hullet og dæk rodklumpen helt med den udgravede jord. Du bør nu vande busken grundigt - det vil også bundfælde den løse, fyldte jord. Det er ikke nødvendigt at komprimere jorden ved at trampe. Efter plantning skal skuddene på tayberry skæres tilbage til omkring 40 cm i længden. Dette sikrer, at det nye skud vokser tæt på jorden og er så busket og tæt som muligt.

Her er plantevejledningen til tayberry trin for trin:

• Grav et plantehul
• Løsn jorden i plantehullet
• Løsn den opgravede jord og berig den med kompost
• Placer tayberry planten i hullet
• Dæk rodklumpen helt med udgravning
• Vand busken grundigt
• Klip skud tilbage til en længde på 40 cm

Hvis der plantes flere tayberry buske på række, bør der være mindst to meter mellem de enkelte planter og mindst 2,5 meter mellem rækkerne.

Tayberry på et espalier

Ligesom de to originale arter - brombær og hindbær - hvorfra tayberry kom frem, er det bedst at plante det på et espalier, dvs. i et espalier. Der vokser buskene kontrolleret og opretstående, og høst og pasning af planten er også nemmere.
Til espalieret stikkes to meter høje pinde ned i jorden mellem tayberry-planterne. Tre til fire tråde er spændt mellem disse stænger. Den første ledning skal trækkes i en højde på omkring 60 cm, de andre ledninger i en afstand på 50 cm.
Fra planten bindes nu fem til syv bundskud lodret til wiren. De resterende skud fjernes.

Som et alternativ til et fritstående espalier kan tayberrybuskene også plantes på en solbelyst husmur eller en hæk i et espalier. Sørg dog for, at der kan cirkulere tilstrækkeligt med luft mellem planterne og husmuren. Hvis du ikke selv vil bygge et espalier, kan du købe et færdiglavet i ethvert større havecenter.

formere tayberry

Tayberries formerer sig ikke - ligesom hindbær - via rodsugere. Så du behøver ikke bekymre dig om ukontrolleret vækst. Det betyder dog også, at du selv skal sørge for formeringen af ​​tayberry. For at formere tayberry er der især to metoder: formering ved stiklinger eller ved synker.

Formering af tayberries: stiklinger

For at formere tayberries fra stiklinger skal du blot skære omkring 20 cm lange stykker ud af årsskuddene i sensommeren. Begrav dem derefter i fugtig, humusrig jord. Du bør fjerne bladene først. Tayberry stiklingerne skal være næsten helt dækket af jord og kun stikke 2 til 3 cm ud fra jorden. Til næste forår skulle stiklingen have udviklet sine egne rødder og vokse til en selvstændig tayberry plante.

Multiplicer tayberry: synker

En anden måde at formere tayberries på er gennem lagdeling. Til dette formål bøjes en skudspids af tayberrybusken mod jorden om foråret eller det sene efterår. Skuddet begraves derefter ét sted i jorden og om nødvendigt sikres med en wire. Spidsen af ​​skuddet skal dog stadig se ud af jorden. Hvis i efteråret eller Når der er dannet rødder i foråret, kan du skille plantekassen fra moderplanten. Du kan nu grave skuddet op og plante det et nyt sted.

pleje tayberry

Tayberries er ikke særlig krævende med hensyn til pleje. De er hurtigtvoksende og fylder gerne meget. For at tayberry ikke går over styr i din have og udvikler sig til en reel gene, bør du holde den i skak med målrettede plejeforanstaltninger. Vi giver dig tips til vanding, korrekt gødskning og skæring af tayberry.

hæld tayberry

Hvad angår luftfugtighed, foretrækker tayberry hverken for tørt eller for fugtigt. Med lidt følsomhed og regelmæssig kontrol kan tayberry stadig vandes optimalt. I det første år efter plantning skal tayberry vandes en eller to gange om ugen, afhængigt af jord og vejr. Det er vigtigt - både med den unge plante og senere - at undgå vandfyldning. Fordi vandfyldning fører til råd af rødderne og dermed skader planten. Vand meget i varm sommer, mindre om forår og efterår. Bæret har det højeste vandbehov før frugtdannelse.

Tip: For at holde fugten i jorden længere, kan du påføre et lag muld lavet af grønt afklip, blade eller barkmuld.

Gød Tayberry

Tayberry er glad for gødning i foråret og sensommeren efter høst. Det er især vigtigt at forsyne tayberry med tilstrækkeligt med kalium. En primært organisk langtidsgødning er ideel som gødning, der frigiver næringsstofferne langsomt og jævnt til planten. Derudover forbedrer en primært organisk gødning jordens frugtbarhed og øger dens vandoplagringskapacitet. En anden fordel: gødningen sikrer en bedre jordstruktur og fremmer også jordens liv. Alt dette bidrager til en optimal tilførsel af næringsstoffer og et godt helbred for din plante. Vores Plantura økologisk tomatgødning er sådan en primært organisk organisk gødning, som også er ideel til tayberry på grund af dets høje kaliumindhold.

skære tayberry

Når du skærer tayberry, bør du ikke være sart, så det ikke bogstaveligt talt vokser over dit hoved. De første beskæringsforanstaltninger skal udføres i foråret. Hvert år dukker nye skud op fra buskens bund, som bør skæres radikalt ned. Kun de mest vitale fem-seks skud bliver stående. Alle andre skud skal afskæres ved jordoverfladen.

Om sommeren er sideskuddene forkortet til to øjne. Disse skud vil bære frugt næste år. For at sikre, at de vokser på en kontrolleret måde, bør du fastgøre dem til espalieret. Derudover bør lange skud, der vokser ud over espalieret, forkortes.
Efter høst afskæres alle skud, der har båret frugt det år, tæt på jorden.

Varsel: Tayberry udvikler sin frugt på årsskud. Det betyder, at man efter skæring skal vente et år, før man kan høste de første frugter.

Tayberry: Almindelige sygdomme

Tayberries er hårdføre og sjældent angrebet af sygdomme eller skadedyr. Det kan dog ikke udelukkes, at der i sjældne tilfælde vil optræde typiske hindbærsygdomme - såsom hindbærbillen - på tayberries. Fordi de er plantet i et espalier, er bærene ikke et let bytte for fugle og er normalt skånet for fjerbeklædte rovdyr.

Tayberry: smag og opskrifter

Fra juli begynder tayberries at få en lokkende rød farve og modnes. Men først når bærrene har fået en mørkerød farve, er de virkelig modne og klar til høst. Tayberries er lidt mere sure end hindbær, men lige så rige på værdifuldt C-vitamin og antioxidanter.

Friske tayberries smager fantastisk sammen med flødeskum eller græsk yoghurt. Tayberries er også velegnede til bagning som crumble eller som kagefyld. Og man kan selvfølgelig også lave lækker marmelade af bærrene. Desværre holder bærrene kun en dag eller to i køleskabet, men de fryser meget godt.

Her præsenterer vi dig for en nem Tayberry Crumble-opskrift:

Ingredienser til crumblen:

• 100 gram hvedemel
• 80 gram sukker
• 1 pakke vaniljesukker
• 60 gram smør
• En knivspids salt

Ingredienser til fyldet:

• 250 g Tayberries
• 50 gram sukker
• saft af en halv citron

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 200°C. Bland tayberries med sukker og citronsaft. Til crumbles, læg mel, sukker, vaniljesukker, smør og salt i en skål og blend til små crumbles. Fordel tayberries i en ildfast fad og drys med crumbles. Bag crumblen i ovnen i cirka 25 minutter, indtil crumbles er gyldne og sprøde. Server derefter med flormelis eller flødeskum.

Hvis du også er interesseret i andre specielle bær, bør du tjekke vores artikel om de bedste her Bærsorter til din have se på.