Dyrkning af salvie - fra såning til høst

Dyrker du middelhavslæge- og køkkenurten i din egen have? Vi viser dig, hvad du skal være opmærksom på, når du dyrker salvie.

Selvom dens hjemsted er Middelhavet – på vores køligere breddegrader kan den det salvie (Salvia officinalis) kan dyrkes lige så vellykket. Dette er ikke kun værd for køkkenet, men også for dit helbred, fordi dets udtalte helbredende kræfter har været kendt siden oldtiden. Deraf dets generiske navn Salvia her. Det er afledt af det latinske "salvare" - som betyder noget i retning af "at helbrede". For at dyrke lægeurten produktivt er der dog et par ting at overveje.

Dyrkning af salvie - trin for trin

1. Beliggenhed:

Når det kommer til jord, har salvie stadig middelhavskrav: den skal være stenet og gennemtrængelig for vand. Du bør også være opmærksom på jordens pH-værdi, når du dyrker salvie. Hvis denne er for sur, bør der bruges kalk for at give planten et optimalt miljø. Derudover er vismanden soldyrker: den er glad for en placering i fuld sol og takker den med mere frodig vækst. Han kan også lide spildvarme fra nærliggende vægge eller vægge.

2. Såning:

Om foråret kan salviefrøet spredes i månederne marts til april. Under alle omstændigheder skal de sarte frøplanter dyrkes i en varm kold ramme eller endnu bedre i vindueskarmen. Når al frost er overstået i midten af ​​maj, kan du plante de unge planter udendørs. Tip: Ved såning skal du altid sørge for, at substratlaget, der dækker frøene, altid forbliver fugtigt.

3. Formering ved stiklinger og deling:

Den bedste formeringssucces for salvie opnås ved at dele en ældre plante. Men mængden af ​​materiale, der bruges til at skabe et afkom, er meget høj her. Det er bedst at dele salviestokken i marts eller efter blomstring i august. Lægeurten kan også godt bruges stiklinger formere sig. Stiklinger med mindst tre blade kan klippes i maj og juni måneder. Der skal kun bruges skudspidser, der hverken er begyndt at brunkulere, eller der allerede er en blomsterknop. I de tidlige dage er det vigtigt at skabe et miljø med øget luftfugtighed ved formering af stiklinger. Et simpelt trick: Skær bunden af ​​en PET-flaske og læg den over gryden med stiklingen.

4. Vanding og gødning:

En ugentlig gødskning af salvie med en komplet næringsgødning anbefales. Start dog først efter knopskydningen og gød kun indtil blomstringens begyndelse. For hyppig gødskning og tilførsel af næringsstoffer om efteråret er mere tilbøjelige til at resultere i en reduceret aroma og manglende vinterhårdførhed.

5. Overvintring:

Salvie er forholdsvis hårdfør. Ikke desto mindre bør der udføres forebyggende beskyttelse mod kulde. Frem for alt er dekorativiteten af ​​de gule og lilla blade sorter ofte på bekostning af frosthårdhed.

6. Høst:

Fra foråret og frem kan blade løbende fjernes fra salvieplanten. Hele skud kan også høstes. Dog skal der ikke fjernes for meget bladmasse på én gang. Salvie bør ikke høstes efter blomstring, da genvæksten af ​​blade og skud stopper efter blomstringen.

7. Skære:

Et radikalt snit i foråret eller efteråret anbefales ikke til yngre planter. Her bør planten holdes i form i forbindelse med permanent høst af skud. Ved gamle, stærkt træagtige planter er der derimod en topiary anbefales om efteråret efter blomstring eller om foråret. Halvdelen af ​​skudlængden skal afkortes.

8. opbevaring:

Frisk brug giver naturligvis altid den bedste smagsoplevelse. Aromastoffer går altid tabt ved opbevaring. Men sammenlignet med andre krydderurter kan salvie fint opbevares og bevare. Pakket ind i et fugtigt køkkenrulle kan det opbevares i køleskabet i op til to uger. Tørring af salvie ved at hænge den op virker, men smagen er meget tabsgivende. Endnu ikke en almindelig praksis for salvie, men den vigtigste metode til at bevare denne urt er frysning.