Agurker er blevet dyrket i århundreder. Vi informerer dig om denne sunde og saftige grøntsags oprindelse, herkomst og historie.
Agurken er tæt beslægtet med agurkerne og melonerne. Og det er netop her problemet ligger i at bestemme det nøjagtige oprindelsessted og forløbet af agurkens udvikling generelt. På grund af ligheden med slægtninge er agurkesorterne ikke blevet adskilt i historien differentieret, så der er næppe optegnelser om det, oplysningerne om mere præcis bestemmelse af oprindelse indeholde.
agurkens oprindelse
Eksperter har forskellige teorier om oprindelsen af den vandige grøntsag. En variant er, at den grønne agurk stammer fra Afrika eller Indien. Denne teori er baseret på det faktum, at agurken allerede var til stede i Sydeuropa i middelalderen og blev værdsat af både romerne og grækerne. Nogle mennesker antager, at de første agurker blev dyrket for omkring 4000 år siden i det nordlige Indien de sydlige forløbere for Himalaya og derfra vejen til Europa til de gamle romere og grækere fundet. I middelalderen kom agurken gradvist til hele Europa. Den første dyrkning i drivhuse kan først findes i løbet af 1800-tallet. århundrede i Storbritannien.
Agurk dyrkningsområder
I dag er de største vækstområder i Holland, Belgien, Frankrig, Spanien, Italien, Tyskland og Grækenland. I Tyskland er især Spreewald-regionen berømt for dyrkningen af de små syltede agurker. I Asien vokser nogle agurker stadig vildt. De møre, stadig unge blade og spirer er også meget populære der til tilberedning af mad. Vilde former kan også stadig findes i Europa. I hjemmet haven er den agurkedyrkning klart anbefalet og belønner hobbygartneren med godt udbytte. Dyrkning i drivhus kan bestemt anbefales til vores klimatiske forhold.
Hvis du har besluttet dig for at dyrke agurker, er her nogle tips til dig bedste agurker fra din egen have.
