Cherry Plum: Egenskaber og dyrkning af "Red Mirabelle"

De fleste kender kun kirsebærblommen i daglig tale som "rød Mirabelle". Vi forklarer hvorfor dette navn faktisk er forkert og viser hvorfor det stadig er værd at dyrke den lækre frugt i din egen have.

Har du nogensinde bidt i en rød mirabelblomme og indset, at den smager helt anderledes end dens gule slægtning? Grunden til dette er enkel: der er ingen røde mirabelleblommer. blommer er altid gule, højst med røde markeringer. "Røde mirabelle blommer" er faktisk kirsebærblommer (Prunus cerasifera).

Kirsebærblommens oprindelse og egenskaber

Kirsebærblommen var allerede kendt af kelterne. Hun er endda ældre end blommen (

Prunus domestica), fordi dette opstod fra krydsningen af ​​kirsebærblomme og slåen (Prunus spinosa). Planten kommer oprindeligt fra Centralasien, hvorfra den blev introduceret til Centraleuropa. Siden da er det blevet brugt som base for forfining af forskellige prunusarter og findes derfor ofte vildtvoksende i buske i frugtdyrkningsområder. Hvis du ikke kender til kirsebærblomme, kender du måske også planten under navnene "Myrobalane" eller "Wilde Mirabelle".

Kirsebærblommetræer bliver ikke mere end otte meter høje. I stedet for at blive høje har de en tendens til at vokse i bredden og udvikler ofte endda flerstammede kroner. Nogle gange har kirsebærblommens fine grene torne gemt bag de fint takkede blade, som kan blive op til syv centimeter lange.

Om foråret, selv før dette sker med slåen og mirabelblomme (Prunus domestica subsp. syriaca) er tilfældet, vises de intensivt duftende blomster. De er hvide i farven, men bløde lyserøde på indersiden. På grund af den tidlige blomstringstid er kirsebærblommer vigtige for adskillige insekter, der ellers ikke har mange fødekilder til rådighed.

Hvad adskiller kirsebærblommen fra mirabellen?

Forskellen mellem mirabelleblomme og kirsebærblomme er ikke ligefrem let at se.

På tidspunktet for blomstringen kan kirsebærblommer hovedsageligt skelnes fra mirabelleblommer på deres bare blomsterstilke.

Senere, når de to til tre centimeter frugter dukker op, er frugtfarven et vigtigt fingerpeg. Mens blommetræer kun bærer gul frugt, kan kirsebærblommer være gule, røde eller lilla i farven. Forskellen bliver især tydelig ved inspektion af frugten. Mens kødet af Mirabelle-blommen let skilles fra pit, er kirsebærblommens pit temmelig vanskelig at fjerne. Derudover smager kirsebærblommer mere syrligt end de søde mirabelleblommer.

Er kirsebærblommen giftig?

Kirsebærblommer er på ingen måde giftige. Frugterne kan nydes lige så meget fra træet som mirabelle blommer eller blommer. Om smagen er en fornøjelse med kirsebærblommer afhænger altid af sorten. Mens nogle træer bærer udsøgte frugter, smager andre kirsebærblommer ret mildt. Det er derfor tilrådeligt at smage den én gang inden høst.

De bedste spiselige kirsebærblommesorter

Den vilde Mirabelle er repræsenteret af nogle få bemærkelsesværdige sorter. Disse er dog overvejende selvsterile og bør derfor plantes tæt på andre sorter.

• 'Nigra': Den mørke skønhed bærer mørkerødt løv og lyserøde blomster. De søde frugter er også mørkerøde og modner i august.
• 'Trailblazer'/'Hollywood': Denne sort er primært kendt for sine store frugter med en diameter på op til fem centimeter. De modner i september og er bordeauxrøde. Bladet af denne sort er også rødbrunt.
• 'Zloty Oblok': Sorten fra Polen bærer saftige, søde og ekstremt aromatiske frugter. I lighed med mirabelleblommer er deres frugter gule og modnes i september. Træet er ret lille og når højder på mellem fire og seks meter.

Plantning af et kirsebærblommetræ: placering og procedure

Kirsebærblommer bruges ofte som podebase for andre frugttræer, fordi de er ret hårdføre. I princippet er næsten al jord egnet. Jorden skal bare ikke være for sandet, men stadig veldrænet og have en pH mellem seks og otte. Kirsebærblommer har det særligt godt i solen eller i let skygge, hvor de ikke bliver forstyrret af vinden. Derudover er træerne meget hårdføre. Når det kommer til vanding, kan du være sikker på, at kirsebærblommetræer kun har brug for vand under ekstremt tørre forhold. Kun unge planter bør have en portion vand fra tid til anden, indtil deres rødder har udviklet sig tilstrækkeligt.

Så placer din kirsebærblomme et solrigt sted, enten som prøvetræ eller i en hæk. Følgende forhold er ideelle til at plante et kirsebærblommetræ.

Hvad er det perfekte sted for et kirsebærblommetræ?

• Veldrænet jord, ikke for sandet
• pH mellem 6 og 8
• sol eller let skygge
• Planten er vind- og vinterhårdfør
• Plantes som solitær- eller hækplante

Den rigtige befrugtning og pleje

Kirsebærblommetræer skal ikke gødes yderligere. De er fordringsløse og vokser fremragende, selv når de efterlades til at vokse vildt uden pleje. Men planlægger du at gøde for at øge frugtudbyttet, så skal du passe på ikke at give for meget nitrogen. En portion er ideel kompost i foråret eller noget Plantura Organisk universalgødning.

For at fremme dannelsen af ​​humus i jorden er det tilrådeligt at bruge en jordaktivator som vores Plantura organisk jordaktivator at inkorporere i jorden. Dette sikrer et sundt jordliv på lang sigt og skaber de ideelle vækstbetingelser for din kirsebærblomme.

Hvis du vil sikre dig, at dit træ ikke vokser vildt, er det vigtigt at få det i form regelmæssigt. En beskæring kan foretages hvert andet til tredje år eller årligt for unge træer. Du kan beskære træet efter blomstring, men snittet fra syge eller døde grene skal altid nå tilbage i det sunde træ.

Høst af kirsebærblommer: hvornår er det tid?

Kirsebærblommer modnes normalt tidligt, omkring juni, men modningstidspunktet varierer meget afhængigt af sorten. For eksempel modner frugterne af sorten 'Zloty Oblok' først i september. Høsttid er, når frugten er helt farvet. Så skal du helt sikkert have fat i den, ellers bliver frugtkødet hurtigt melet.

Opbevaring og brug af kirsebærblommer

Desværre kan kirsebærblommer kun opbevares i få dage. Det er tilrådeligt ikke at vaske frugten og holde den kølig og mørk. I tilfælde af bløde og næsten overmodne frugter er det bedre at spise dem med det samme. For at have noget af kirsebærblommerne længere, kan du også forarbejde kirsebærblommer. For eksempel smager kirsebærblommemarmelade eller marmelade vidunderligt. Men da kernen er svær at fjerne, bør du først koge hele frugten ned og derefter føre den gennem en sigte for at fjerne kernen.

Er du interesseret i klassiske blommer såvel som kirsebærblommer, finder du alt hvad du skal vide her Plantning af blommetræ i haven.