Ethvert barn ved, at vandmeloner er runde. Men japanerne havde en anden idé: hvordan det opstod og hvorfor, kan du finde ud af her.
De er den perfekte forfriskning på varme sommerdage: saftige, søde vandmeloner. I Japan begyndte vandmeloner at blive dyrket uden for deres normalt runde form for omkring 40 år siden. Men hvorfor?
Bedre pasform
Japan er et land med enorme storbyområder. Hovedstaden Tokyo og dens forstæder er endda det største storbyområde i verden med utrolige 37 millioner indbyggere! Det er nok åbenlyst, at pladsen til beboelse er yderst begrænset. Og også i køkkenet skal almindelige hvidevarer som køleskabet være meget mindre, end det ville være tilfældet i normale husholdninger. Og det er her, den firkantede melon spiller ind: De normalt runde meloner fylder meget i det lille japanske køleskab. Den firkantede form er mere praktisk. Og så opstod ideen om melonen, som ikke længere er rund, men firkantet. Den firkantede model har også vist sig at være meget nemmere at transportere og sende frugten. Lagereffektivitet eller ej, du spekulerer sikkert stadig på, hvordan i alverden melonerne pludselig bliver firkantede?
Et hus lavet af glas
Tricket bag den specielle form ligger i en glasmontre, hvori de enkelte meloner vokser. Når frugten stadig er lille, lægges den i en perfekt firkantet glaskasse og med tiden vokser melonen ind i og fylder til sidst formen. Frugten høstes før den er helt moden. Derfor er firkantede meloner ikke rigtigt at fremhæve smagsmæssigt. Mottoet her er mere geometrisk perfektion før smagsoplevelse. I teorien kan du firkante dine meloner (hvis du ejer nogen) ved at lade dem vokse i en glasterning. Det har vi dog ikke prøvet endnu.
Frugtvanvid i Japan
Japanerne er kendt for deres skøre frugtracer, der viser ekstrem perfektion. Også prissat er mange af de dyreste frugter i verden fundet i Japan. Den firkantede melon spiller også i ligaen af højprisfrugter. Jo mere perfekt melon, jo højere pris, som kan løbe op i hundredvis af euro. I mellemtiden ser det ud til, at nogle japanske melonavlere også har haft held med at dyrke hjerte- og pyramideformede meloner. Vi kan ikke sige, hvad det næste er, men vi holder øjnene rettet mod Fjernøsten.
En mængde andre usædvanlige og eksotiske frugter se denne artikel.
