Plantning af majs: dyrkning og høst i haven

Mange kender kun den gylden-gule frugt fra marken. Du kan også selv plante majs. Du kan her finde ud af, hvilke sorter der egner sig til dyrkning i haven og på altanen, og hvordan du gøder og plejer majs korrekt.

majs (Zea mays) tilhører græsfamilien (Poaceae) og er som korn en af ​​de vigtigste basisfødevarer i verden. Kulturen kommer oprindeligt fra Mellemamerika. På vores marker dyrkes i dag hovedsageligt majssorter, som på grund af deres høje stivelsesindhold som Foderplanter eller som vedvarende råvare til produktion af biogas, biobrændsel eller biomaterialer blive brugt. Som korn er majs en af ​​de vigtigste basisfødevarer og indtages i mange forskellige former.

De bedste typer og sorter af majs til konsum

Der er en bred vifte af majsarter og sorter. De kan opdeles efter deres korntype, hvilket igen resulterer i forskellige anvendelser: Kornmajs bruges i formalet form dej og brød, blød majs bruges til at lave tortillas og hård majs bruges i form af majsstivelse til madlavning og Bage. Vi elsker også popcorn i form af popcorn og vi nyder for eksempel søde majs i form af grillede majskolber. Det særlige ved sukkermajs, også kendt som vegetabilsk majs, er, at sukkeret, der er lagret i kornene, kun langsomt omdannes til stivelse under modningen. Dette forklarer majskernernes behageligt søde smag.

Majssorter til haven

Hvis du for eksempel vil plante majs i din have, er den normale sukkermajssort kendt siden 1902 velegnet".Golden Bantam′. Sammenlignet med andre sukkermajssorter har den et langt høstvindue fra begyndelsen af ​​august til midten af ​​oktober. Da sukkeret hurtigt bliver til stivelse efter høst, bør majsen spises så frisk som muligt.

Den meget tidlige sort"Ashworth"modner omkring to uger tidligere end 'Golden Bantam' og er særligt velegnet til køligere egne i Tyskland. Den når en højde på omkring 1,50 meter.

Den mellemmodne sort 'Mezdi' er særlig sød. I modsætning til 'Golden Bantam' bliver sukkeret her kun langsomt omdannet til stivelse. Væksthøjden er op til 180 centimeter.

Små majssorter til altanen

Eksempelvis er den tidligt modne sukkermajssort 'Damaun' velegnet til altanen på grund af dens middelhøje vækst. Majskolberne er også lidt mindre end dem af de senere sorter.

Med en væksthøjde på kun 40 centimeter og en modningstid på kun 55 dage er den meget tidlige sort 'Yucon Chief' også overbevisende. Den danner seks til otte centimeter store, gyldengule, sukkermajskolber.

Hvis kolberne ikke nødvendigvis skal være klassisk gule, fås også varianterne 'Jade Blue' med blå kolber og 'Luther Hill' med hvide kolber. De er også små af vækst og kan derfor plantes i baljer på altanen.

plante majs

I varmere egne kan majskernerne sås direkte i det forberedte bed eller i potten på balkonen. Her er den optimale såtid dog vigtig. Sås frøene for tidligt, er der risiko for, at planternes tidlige udvikling forstyrres af temperaturer, der er for lave. Især på køligere steder bør majsplanterne derfor dyrkes på et lunt sted.

Hvornår planter du majs?

Sukkermajs kræver tilstrækkelig varme og bør kun sås eller plantes, når dagene og nætterne er frostfrie. Ved direkte såning kan du så majskernerne fra slutningen af ​​april, hvis du beskytter dem mod kulden med et dæksel efterfølgende. Uden overdækning foregår såningen i begyndelsen til midten af ​​maj. Hvis planterne bringes frem, kan du starte i midten af ​​april og plante de unge planter udendørs eller i potte to-tre uger senere. Kun tidlige og midt-tidlige sorter egner sig til at dyrke majs i Tyskland, da vækstsæsonen simpelthen er for kort til andre sorter.

Tip: Forberedelse af unge planter ved majsdyrkning har derfor en afgørende fordel i forhold til no-till. På grund af tidsfordel vil majsen mere sikkert være moden ved slutningen af ​​vækstsæsonen.

Dyrkning af majs: placering og procedure

Vælg et solrigt sted til majsen i dit grøntsagsområde eller på altanen. Sukkermajs er særligt varmt og har brug for temperaturer på 24 til 29 °C og masser af sol for at udvikle sig godt. Majs er et tungt foder og stiller høje krav til jordens næringsindhold. Dette skal være dybt, nærende, humisk og fugtigt. Vores tørvefri Plantura er velegnet til plantekasser på altanen Organisk universaljord optimal.

Foretrækker majsplanter:

• Tidspunkt: medio april
• Fyld frøpotter ca. 10 cm høje med frøjord
• Placer majskernerne med spidsen nedad i en sådybde på 2 – 3 cm og i en afstand på 5 cm fra hinanden; dække med jord
• holde jorden fugtig

Plant majsplanter:

• Fjern forsigtigt majsplanterne fra frøbakkerne
• Placer i jorden med en afstand på 45 cm
• Tryk og vand planterne godt

tip: Ved at plante rodklumpen lidt dybere i jorden end i frøpotten, kan majsplanten danne yderligere sidestøttende rødder.

så majs:

• Tid: slutningen af ​​april til slutningen af ​​maj
• Placer majsfrø 45 cm fra hinanden
• Sådybde: 3 cm
• Dæk kornene med jord og tryk let ned

Tip: Afhængigt af temperaturen skal frøene dækkes med plantefleece de første dage udendørs.

Da sukkermajsplanterne er vindbestøvede, er plantning i grupper bedre end plantning i rækker. Denne ordning har til formål at sikre krydsbestøvning. For at undgå bestøvning af landbrugsmajssorter med lavt sukkerindhold, er det også tilrådeligt at holde en afstand på omkring 500 meter til den nærmeste majsmark.

Sammenfatning – plantning af majs:

• Så majs: slutningen af ​​april til slutningen af ​​maj
• Plantning af majs: Plant unge planter i midten af ​​april og plant 2 til 3 uger senere i bedet eller i haven. plante i potten
• solrig beliggenhed; næringsrig, humus og dyb jord
• Planteafstand: 45 cm, sådybde: 3 cm
• Plant i grupper for at sikre bestøvning

tip: Majs er velegnet til dyrkning i en Milpa seng – i blandet kultur med bønner og græskar. Vi viser dig, hvordan du opretter og vedligeholder en sådan seng.

Dyrkning af majs i haven

For at sikre en optimal udvikling af planterne, bør du jævnligt fjerne eller igennem ukrudt, især i starten Underplantning eller mulching forhindrer disse i at formere sig og med majsplanterne for næringsstoffer og lys konkurrere. Derudover kræver majs tilstrækkelig vandforsyning og lejlighedsvis gødning for at kunne udnytte sit udbyttepotentiale optimalt.

hæld majs

Vand majsplanterne regelmæssigt, men gør det sparsomt. Majs er relativt tørketolerant, men langvarig vandmangel resulterer i reducerede udbytter. Fugt derfor jorden, især i tørre perioder, men undgå vandfyldning.

befrugte majs

Som alle majssorter er søde og vegetabilske majssorter storforbrugere. De absorberer en masse næringsstoffer og bør behandles med en langtidsgødning som vores Plantura ved plantning Organisk universalgødning blive taget hånd om. Alternativt er kompost også velegnet. I begyndelsen af ​​blomstringen anbefales en yderligere tilførsel af gødning.

Høst af majs i haven

Afhængigt af sorten er høsttiden for sukkermajs mellem slutningen af ​​juli og slutningen af ​​september. I modsætning til popcorn eller kornmajs, høstes sukkermajs ikke, før det er helt modent. Det rigtige tidspunkt at høste sukkermajs på er, når den har nået modningsstadiet af mælkemodning. Du kan se, hvornår mælken er moden, ved at kornene allerede har nået deres endelige størrelse og farve, der er typisk for sorten. De knuses dog let mellem fingrene og deres kornindhold er mælkeagtigt. Bladene og spindlerne er stadig grønne. Kun de stigmatråde, der stikker ud fra spidserne af de bladindkapslede kolber, er allerede tørret brun-røde. Høst majsene ved blot at skære majskolberne af planten eller vride dem ud af bladaksen.

Hvis du nu har fået lyst til at dyrke majs, og ikke kun din egen slikmajs, men Hvis du også vil nyde dine egne popcorn, finder du al den vigtige information om det i vores specialartikel rundt om popcorn majs.