Plant, klipp og høst blommetræer

Hvorfor ikke bare høste blommer fra din egen have? Tips til plantning og beskæring af Mirabelle-blommetræet, så du snart får en rig høst.

Hvem et mirabelle træ (Prunus domestica subsp. syriaca) i din egen have er der garanteret søde timer, for de små blommelignende frugter er rigtige lækkerier. Og mangen en vandretur kan dejligt forsødes med en Mirabelle hist og her undervejs. Vi har opsummeret, hvad du bør vide om denne letplejede plante.

Mirabelle træ: oprindelse og egenskaber

Mirabelle træer er faktisk en underart af blommer (Prunus domestica). Men det gør dem ikke mindre specielle, for deres små gule frugter er en rigtig godbid. Mirabelle kom sandsynligvis fra at krydse blommen med

kirsebærblomme (Prunus cerasifera) eller slåen (Prunus spinosa) opstod, men ingen kan sige det med sikkerhed i dag. Dit videnskabelige navn syriaca angiver i det mindste deres oprindelse: regionen omkring Syrien i Lilleasien. Verdens største dyrkningsområde for mirabelleblommer ligger dog ikke så langt herfra, men midt i Lorraine. Mirabelletræer bliver ikke særlig store, omkring seks meter. Deres vækst er normalt busket og sparsom, men de kan bestemt opdrættes til smukke træer. De er særligt smukke i månederne april og maj, hvor de hvide blomster fanger iagttageren og giver en værdifuld fødekilde til adskillige insekter. På grund af de utallige hybrider og nære slægtninge er Mirabelle-blommer ikke altid nemme at genkende. Vigtige kendetegn er den sene blomstring, de behårede blomsterstilke og de ovale, let takkede blade. De velsmagende gule frugter er omkring 2-3 centimeter store og kan nemt løsnes fra stenen.

varselRøde blommer: Vent, kan Mirabelle-blommer ikke også bære røde frugter? Denne opfattelse er udbredt, men faktisk er mirabelleblommer altid gule. De kan lejlighedsvis have røde pletter eller kinder, men der er ingen dybrøde mirabelleblommer. Mirabelle-lignende frugter med en rød farve hører normalt til dem, der ligner Mirabelle-blommer kirsebærblomme (Prunus cerasifera) kl. Kirsebærblommefrugter kan være enten røde, gule eller lilla og ligner i størrelse og form mirabelleblommer. Under blomstringen kan man dog nemt kende de to arter fra hinanden. Kirsebærblommer blomstrer cirka to uger tidligere og har i modsætning til mirabelleblommer en bar blomsterstilk. Kirsebærblommer modner også lidt tidligere end Mirabelle-blommer og begynder allerede i slutningen af ​​juni. Hvis du stadig ikke er helt sikker, så er pulpens stenopløselighed også en faktor væsentligt kendetegn, fordi kirsebærblommer er langt mindre nemme at fjerne fra stenen end blommer.

blommesorter

Mirabeller har eksisteret i lang tid, selvom de søde frugter først dukkede op i det 16. århundrede. århundrede nåede Europa. En bred vifte af sorter er opstået fra århundreders kultur. Vigtige udvælgelseskriterier er kraft og størrelse, det tidspunkt, hvor frugten modnes, og modtagelighed for sygdomme som Sharka-sygdom. blommekoppevirus, PPV).

Anbefalede blommesorter:

• 'Mirabelle de Nancy': Denne gamle sort er meget almindelig. Dens frugter er store, ekstremt søde og kun moderat saftige. Frugtkødet er ret fast, men kan nemt skilles fra stenen. Frugterne modner fra august. 'Mirabelle von Nancy' er kraftig og er kendetegnet ved sin høje resistens over for Sharka-virus.
• 'Pillnitz mirabelle blomme': Denne Mirabelle-sort blev kun opdrættet i 1980'erne i Pillnitz nær Dresden. Den er robust og har en meget kompakt habit. Med en gennemsnitlig størrelse på omkring 3 meter er den også velegnet til små haver. Frugterne lader intet tilbage at ønske smagsmæssigt og er aromatiske og saftigt-søde. De modner mellem august og september. Sorten er også resistent over for Sharka-virus.
• 'Tidlig Mirabelle fra Bergthold': Der må forventes en ekstrem tidlig høst for 'Frue Mirabelle von Bergthold', fordi de søde frugter begynder at modne fra slutningen af ​​juli. Sorten er ret ukrævende med hensyn til beliggenhed og jordbund.
• 'Slagter': 'Mirabelle von Metz' er en gammel Mirabelle-sort, der formentlig engang kom fra regionen omkring Lorraine-byen Metz. Den er svag og lille, men giver stadig et højt udbytte. Frugterne er ekstremt aromatiske og meget saftige og modner fra midten af ​​august.
• 'Herrnhäuser Mirabelle': Denne Mirabelle-sort bærer store frugter, endda større end 'Mirabelle von Nancy's', som den minder meget om frugtmæssigt. Frugter, der er særligt solrige, har ofte røde pletter på det ellers gule skind. Mirabeller modner fra midten af ​​august og er saftige og møre. Træet er ret lille.

Plant blommetræer

Mirabelle blommetræer bør, som de fleste planter, plantes enten om efteråret eller om foråret, hvilket dybest set er lavsæsonen for plantevækst. Efter plantning bør du vande det unge træ regelmæssigt, indtil det er godt forankret i jorden.

Ekspert tip: Man kan forvente særligt høje udbytter, hvis man har to Mirabelle-blommetræer i haven, så de kan bestøve hinanden. Dette er dog ikke nødvendigt.

Sandet til nogle gange endda lerjord er velegnet som placering, også selvom mirabelleblommer ikke har noget imod næringsrig og humusjord. Mirabelle-blommer er derfor mindre krævende mht. jordbund. Dette bør kun være gennemtrængeligt og ikke tilbøjeligt til vandlidning. En pH-værdi i det neutrale til let alkaliske område er optimal. Solen er derimod vigtigere, for mirabelleblommer elsker det varmt og solrigt. Penumbra tolereres dog godt. For at holde det dejligt varmt er en beskyttet placering ideel, især i barske omgivelser. I landskabet vokser Mirabelle-blommer derfor ofte i udkanten af ​​skove og i hække, hvor de får sol nok, men er rimeligt beskyttet mod vinden.

Dyrk Mirabelle-træet

Mirabelle træer er ret krævende. Vedligeholdelsesindsatsen er derfor ekstrem lav. Når først træet er godt forankret, behøver du ikke længere bekymre dig om væksten. Men hvis du værdsætter en rig høst, er regelmæssig beskæring tilrådeligt.

Klip blommetræ

Mirabelle blommer skal ikke nødvendigvis beskæres, men regelmæssig beskæring tynder kronen og bringer træet i form. Gennemskinnelig lys lader større frugter udvikle sig, og du får en rigere høst. Dit Mirabelle-blommetræ skal beskæres om foråret eller om efteråret efter høsten. Til gengæld er det bedre at lade dit træ hvile om vinteren, for på denne tid af året er blommetræets beskæringssår modtagelige for svampe. Som et mål for et snit bør du forestille dig en oval krone, der breder sig i alle retninger.

Bemærk Gød blommetræ: Mirabelle træer behøver ikke stor gødskning. En lille smule kompost eller gødning i foråret eller forsommeren kommer planten til gode.

Formering af Mirabelle træ

Mirabeller er normalt ikke sorte, det vil sige, at frøplanterne ikke tilhører samme sort som moderplanten. Mirabelletræer ville også blive produceret, når de formeres med frø, men det er svært at forudsige, hvilke egenskaber de vil have. Men hvem ved, måske kommer der en meget velsmagende mirabel ud af det? Et forsøg kan betale sig, men det tager cirka syv-otte år, før den første høst kan forventes. Formering via podning er hurtigere og sikrere. Til dette formål skæres en scion fra moderen Mirabelle og podes på en base, for eksempel en blomme. Denne procedure kræver lidt øvelse, men er det værd. Som efterbehandling du kan læse om hvordan det fungerer her.

Sidst men ikke mindst er der varianten med stiklingerne, som klippes om foråret og derefter pottes. Succesraten for frugttræer er dog moderat.

Skadedyr og sygdomme af Mirabelle blommer

Som de fleste blommetræer kan Mirabelle-blommer være ramt af en række skadedyr og sygdomme. Ikke desto mindre er de små blommer langt mindre modtagelige end deres større slægtninge.

De vigtigste skadelige organismer på blommetræet:

• Sharka sygdom blommekoppevirus, PPV) skyldes Sharka-virus. Dette overføres af bladlus og har været udbredt i Tyskland siden midten af ​​forrige århundrede. I forsommeren vises gule ringe på bladene af angrebne træer. Senere viser mange frugter koppelignende buler og er ikke længere velsmagende. Derudover har berørte frugter en tendens til at falde fra træet for tidligt. Der er i øjeblikket ingen kendt måde at bekæmpe virussen på. Den vigtigste forholdsregel er valget af sort.
• blommemølen (Grapholita funebrana) er en møl, der lægger sine æg på den modnende frugt. Larverne borer sig ind i mirabelblommens indre og nyder frugtkødet. De er let genkendelige på deres røde farve og mørke hovedkapsel. Frugten falder normalt før modenhed og bør derefter indsamles for at reducere angreb næste år.
• Svampene Monilia laxa og Monilia fructigena nu og da angribe frugterne af Mirabelle blommerne. Disse viser derefter brunlige pletter og falder til jorden eller tørrer op på træet. Det er bedst at fjerne angrebet frugt med det samme og tynde kronen ud med næste snit. På denne måde bliver træet bedre beluftet, og svampepatogener har en dårligere hånd.

Høst af blommer: Høsttid og procedure

Afhængigt af sorten modner Mirabelle-blommer mellem august og september, men nogle sorter som 'Early Mirabelle von Bergthold' modner fra slutningen af ​​juli. Til høst kan du plukke de små frugter direkte fra træet. Men hvis du vil høste større mængder med det samme, kan du ryste træet og fange den nedfaldende frugt med net eller klæder.

Brug blommer og gem dem

De søde frugter kan desværre ikke opbevares. De overlever fint i køleskabet i to-tre dage, men derefter begynder de hurtigt at rådne. Til gengæld kan mirabelleblommer nemt fryses og kan nydes selv om vinteren eller i det kommende år. For at fryse blommer er ingen stor forberedelse nødvendig. Halver frugten og fjern stenene. Nu skal du bare pakke halvdelene i fryseposer og trække luften ud af poserne og lægge dem i fryseren. Du kan også koge mirabelleblommer vidunderligt og konservere dem på den måde, for eksempel som kompot, marmelade eller gelé. Mirabeller er en fremragende ingrediens selv til snaps og frugtsennep.

De såkaldte røde mirabelleblommer er faktisk frugten af ​​kirsebærblommen. Du kan finde ud af alt, hvad du behøver at vide om dette i vores særlige artikel om emnet kirsebærblomme.