Burre: planter, effekt og anvendelse

Burre er hjemmehørende, bivenlige planter, der også er spiselige og kan have helbredende egenskaber.

Hundeejere kan synge en sang om det kedelige arbejde med at samle blomsterstande og frø af burre (atrium) fra pelsen af ​​den elskede firbenede ven. Disse klæbemiddelrester tjente i øvrigt som model for velcrolukningen. Resten af ​​planten imponerer også med dens egenskaber. I denne artikel finder du en profil om burre, en guide til plantning i din egen Have og nogle oplysninger om anvendelser og virkninger af burrerødder og andre plantedele.

Burre: oprindelse og egenskaber

Til slægten af ​​burre (

Arctium), som indgår i tusindfrydfamilien (Asteraceae), omfatter kun ti til fjorten arter. De fleste af disse er hjemmehørende og naturligt forekommende i Eurasien og Nordafrika, selvom burre er nu udbredt over hele verden. Det latinske slægtsnavn Arctium er sandsynligvis afledt af det oldgræske ord for bjørn, da blomsterne siges at minde om deres filtagtige pels.

Burre er normalt toårige. Det betyder, at de for eksempel spirer om foråret, men først danner en roset af blade i det første år, der overlever vinteren. Blomsterstanden med blomsterhoveder udvikler sig først i det andet år. Med frøets modning fuldender burre sin udvikling, og planten dør. Men hvis burren vokser et særligt gunstigt sted, eller hvis den forhindres i at blomstre, kan en plante også være mere end to år gammel.
Afhængigt af arten kan burre vokse til en højde på 50 til 300 cm. De er frem for alt kendetegnet ved deres næsten kugleformede, lyserøde blomsterstande, som mange individuelle rørformede blomster er sammensat, og du normalt fra juli til september kan beundre. Også kendt er deres karakteristiske infructescenser, som gerne klæber til tøj eller hundepels. Lige så karakteristisk, hvis ikke synlig, er den stærke pælerod af burre, som når op til en meter ned i jorden. Det er længe blevet høstet primært for dets medicinske egenskaber.

Burre er blandt de indfødte bivenlige planter. Mange forskellige insekter, såsom humlebier, (vilde) bier og sommerfugle, mødes her ved bestøvningstid. Hvis du leder efter flere bivenlige planter til din have, så tjek vores artikel om dem bivenlige stauder yderligere eksempler.

Hvordan spredes burre? Burre formerer sig med frø. Disse kan enten falde direkte til jorden om efteråret, hvor de vil spire det følgende forår. Alternativt stikker burrens infructescens, hovederne bestående af flere frø, fast med deres små kroge i pelsen på forbipasserende dyr. Så de bliver transporteret til et nyt sted.

Indfødte burre-arter

Burre-slægten omfatter i alt mellem ti og fjorten arter. Her præsenterer vi fire typer, der er blandt de mest almindelige i vores land.

Lille burre (Arctium minus)

I modsætning til navnet kan den lille burre vokse til en højde på 1,5 til 2 m. Bladene på den lille burre er heller ikke rigtig små. For eksempel kan rosettens basalblade blive op til 60 cm lange. I modsætning til de fleste andre burretyper foretrækker mindre burre kalkfattig fremfor kalkfri jord. Et kendetegn ved den større burre er bladstilkene. Disse er på Arctium minus hule, hvorimod de kl Arctium lappa er fyldt med marv. De unge plantedele af den mindre burre er spiselige og siges at smage ligesom artiskokker, når de koges.

Større burre (Arctium lappa)

Den større burre, også kendt som burre, er sandsynligvis en af ​​de bedst kendte arter og er relativt høj på 80 til 100 cm. Rosetbladene på den større burre, som kan blive op til 50 cm lange, giver skyggefuldt læ til mange biller og insekter andre typer insekter og også blomsterne i den større burre er meget attraktive for bier, humlebier og lignende tiltrækkende. Det samme gælder for de andre typer burre, der præsenteres her. Når man dyrker store burre, bruges normalt én variant af underarten Arctium lappa var. sativa bruges til at høste roden. Dette er karakteriseret ved særligt lange, uforgrenede rødder.

Filtburre (Arctium tomentosum)

Filtburren bliver mellem 60 og 120 cm høj, og dens æggehjerteformede blade er normalt gråhvide behårede på undersiden. Planten, også kendt som filtet burre, kan umiddelbart skelnes fra de andre arter af slægten på blomsterstandene. Som navnet antyder, er filtgraterne dækket af en gråhvid, ulden filt. Filtburre er også spiselige og kan bruges på samme måde som større burre.

Købmandsburre (Arctium nemorosum)

Lundburren minder meget om den mindre burre, og det er svært at skelne mellem dem. Blomsterstandens grene, som kl Arctium nemorosum tendens til at være bøjet udad stå stift oprejst i den mindre burre, for eksempel. På gode steder kan lundburren blive op til 250 cm høj og dermed væsentlig højere end den lille burre. Der er også forskel på placeringskravene, fordi lundburre tåler skygge bedre og foretrækker kalkholdig jord.

Plantning og pasning af burre i haven

At dyrke burre i din egen have er ikke svært og vil hjælpe med at give mad og husly til insekter. Burre føler sig bedst tilpas på solrige til delvist skyggefulde steder med frisk, næringsrig jord. Frem for alt er det vigtigt, at det er dybtgående, humoristisk og gennemtrængeligt. Burre kan sås direkte udendørs. Dette kan gøres enten om efteråret umiddelbart efter frøene er modne eller om foråret fra april til juni. Hvis du sår frø tidligt om efteråret, kan burren spire direkte og overleve vinteren som en bladroset. Så er det muligt, at det straks vil føre til forlængelse af stilken og blomsten.

Plantning af burre: procedure

• Forbered jorden godt ved at rydde den for ukrudt og skabe et fint smuldret såbed. Sandjord kan for eksempel behandles med vores tørvefri Plantura organisk universaljord eller noget moden, næringsfattig kompost.
• Det er tilrådeligt at fugte underlaget godt inden såning.
• Burrefrøene sås ca. 1 cm dybt med ca. 30 cm mellemrum.
• Frøet dækkes derefter tyndt med jord, presses lidt og vandes let.
• Det tager 3 til 4 uger at spire. I løbet af denne tid bør frøet aldrig tørre ud.
• De spirede planter kan adskilles i rækken med en afstand på 20 til 25 cm.

Hvis placeringen er rigtig, behøver burreplanter næsten ikke pleje. Burre bør kun vandes igen og igen under lange perioder med tørke. Enhver, der dyrker burre for at høste roden, bør sikre en konsekvent god vandforsyning for højere udbytter. Gødskning ved vækststart, det vil sige omkring marts, og sommergødskning i juni er tilstrækkelige, hvis der anvendes en fast gødning. Det kan for eksempel gøres med vores Plantura organisk universalgødning ske med langsigtede effekter. Den er fuldstændig dyrefri og har en høj andel af organiske komponenter, hvilket har en positiv effekt på jordstruktur og liv. Dermed har burren mulighed for at udvikle sig optimalt.

Tip: Hårene på frugten kan forårsage kløe. Derfor er det tilrådeligt at bruge handsker, når du arbejder med modne planter.

Anvendelse og virkning af burre

Høst burre

Burres rod høstes hovedsageligt. Dette sker før burre blomstrer, i efteråret i det første dyrkningsår (omkring november). Alternativt kan den høstes i det følgende forår. Tidlig høst forhindrer også planten i at vokse sig høj og optage for meget plads eller sprede sig af sig selv. Samtidig spiller fordelene ved bi-venlighed ikke ind. Hvis du vil have begge dele, så høst kun en del af roden ved at grave den ud ved siden af ​​planten med en spade. Burrefrø kan høstes om efteråret ved at åbne hovederne, øse frøene ud og frigøre dem fra krogene.

Stor burrebrug og anden burrebrug

I princippet er ingen af ​​de nævnte burre-arter klassificeret som giftig. Tidligere blev burrerødder spist som en grøntsag, svarende til sort salsify. Burrerødder er stadig meget almindelige i Japan, hvilket gør dem til en af ​​de mest populære rodfrugter der. Bladstilkene og de unge blade af burre er også spiselige og bruges i madlavning som spinat. Ældre blade smager meget bittert, hvorfor indtagelse frarådes. Hos os er burre mindre almindelige end grøntsager, og hvis de er, dyrkes burre for deres medicinske egenskaber. For eksempel kan du tilberede en burdock rod te. For at gøre dette, hæld 250 ml koldt vand over en dynget teskefuld tørret burre-rod. Efter fem timers gennemvædning koges teen i et minut og sigtes derefter.

Tip: Frøene fra den større burre kan renses og bruges i brød, müsli eller supper.

Burdock Root Effekt

Ifølge undersøgelser er virkningerne af burre anti-inflammatoriske, anti-kræftfremkaldende, antimikrobielle, diuretiske og diaphoretiske og regulerer hypoglykæmiske processer. Med sidstnævnte effekt kan burre rod te bruges til for eksempel diabetes. Nu om dage bruges burre rod som hårolie for at forhindre hårfald, hvis det skyldes dårligt blodcirkulation. Ud over alle de positive virkninger af burre, bør man ikke ignorere potentielle bivirkninger og risici såsom udslæt.

Burre: høst og anvendelser på et øjeblik

• Høsttidspunkt for burrerod: I efteråret i det første dyrkningsår eller i det følgende forår.
• Bladstilke og unge blade: Brug som grøntsag med en smag, der minder om artiskokker.
• Burre rod: Bruges som grøntsag, base til supper, til burre rod te eller tinkturer, olier og salver.
• Mulige virkninger: Anti-inflammatorisk, vanddrivende og vanddrivende, anti-kræftfremkaldende, anti-mikrobiel.

En anden urt, der ofte findes naturligt på vores enge, men også har sin plads i haven, er syre. I en anden artikel finder du derfor alt, hvad du behøver at vide om Plantning, pleje og formering af syre.