Dyrkning af peberfrugt i egen have: Vi præsenterer passende sorter og giver tips og tricks fra såning, pleje og gødskning til høst.
det paprika (paprika) er medlem af natskyggefamilien (Solanaceae), gerne tomaten og også auberginen. Peberens oprindelse er i Central- og Sydamerika. Der var allerede 7000 f.Kr. Chr. aktivt dyrket. Efter opdagelsen af Sydamerika bragte Christopher Columbus frøene til Spanien og kaldte dem pimienta, som betyder peber på spansk. Siden da har denne betegnelse været almindelig i Spanien, og adskillige typer peberfrugter dyrkes stadig på den iberiske halvø i dag. Dyrkning i tyske haver er også mulig. Tomat eller drivhus egner sig bedst, men dyrkning udendørs, på altanen eller terrassen er også mulig uden problemer.
Vælg den rigtige type peber
Der er forskellige at vælge imellem Pebervarianter, et par populære opsummeret her:
- De Capriglio: sort fra Norditalien; med runde og røde frugter.
- Gul tomatpeber: sort fra Ungarn; flade, ribbede frugter; gul til orange farve.
- sigøjner: god variation til drivhuset.
- Citrondråbe: gul spids peber med en subtil citrusnote; lidt skarpt.
- Neusiedler ideal: mellemmoden sort med meget store peberfrugter; rød modning.
- Rød Augsburger: velegnet til udendørs dyrkning; meget søde røde frugter.
- Sød Chokolade: store, violette frugter.
Dyrkning af peberfrugter - trin for trin
Vi tager dig gennem haveåret med korte instruktioner - fra frø til frisk peber.
- Du bør begynde at spire mod slutningen af februar til den første uge af marts. Vores anbefaling er et lille drivhus eller at placere det på en passende vindueskarm.
- Det er bedst at bruge tørvepotter og plante dine stiklinger inklusive tørv Omplant til passende større potter, når de unge planter har nået en højde på omkring 10 til 15 cm opnået. Sørg altid for, at der er nok sollys og varme!
- Når ishelgenerne er forbi, er det bedst at plante dem udendørs, i drivhuset, på altanen eller på din terrasse. Væn de små peberplanter til de nye omgivelser, den direkte sol og de stadig ukendte temperaturer. For at gøre dette skal du altid placere krukkerne lidt længere på det ønskede sted i et par dage, hvorefter du kan begynde at plante.
- Pladsen til peberplanterne skal have masser af sol og gode jordbundsforhold. Forbedre hvert plantehul med masser af kompost, hornspåner og evt. selv med noget lort. Det er bedst at løsne den omgivende jord også!
- Grundig forberedelse til plantebakken er vigtig; her er vores anbefaling at forberede et hul på ca. 40 til 50 cm dybt.
- Plant stiklingerne så dybt som muligt, og efterlad et mellemrum på ca. 40x40 cm.
- Det er vigtigt at holde øje med væksten. Så snart peberplanterne har nået en højde på mellem 20 og 30 cm, skal du bryde lederen ud. Ved storvoksende sorter skal den første blomst af peberfrugten (kongeblomsten) brydes ud. Som et resultat vokser peberplanten i bredden!
- I løbet af sommeren kan du tilføre yderligere næringsstoffer med en primært organisk organisk gødning. Sørg dog for, at denne ikke indeholder nitrogen! Som følge heraf ville planterne vokse for frodigt, men ville næppe producere nogen blomster. Vores kaliumrige Plantura er meget velegnet Økologisk tomatgødning med langtidsvirkning.
- Afhængig af sorten høstes den fra august til oktober. Efter en blandet sommer er det måske ikke alle bælge, der når at modnes. Du kan blot fjerne de grønne peberfrugter og lade dem modne i en vindueskarm.
Vigtigt tip: Mærk dine sorter med deres navne, så du kan bestemme den perfekte farve på høsttidspunktet og dermed det bedste tidspunkt at trække de friske bælge ind.