Pebermyntevarianter: Vores top 10

Med sin forfriskende aroma er pebermynte en af ​​de absolutte klassikere i urtehaven. Det er dog de færreste, der ved, at der er mere end én variant. Vi introducerer dig til de 10 bedste pebermyntevarianter.

pebermynte (mentha x piperita) er ikke lig med pebermynte. Der er små, men subtile forskelle mellem de forskellige pebermynter. I hobbyhaven har især de højtydende, hårdføre etableret sig i tidens løb Pebermyntevarianter fra kommerciel dyrkning sejrede, den selvhøstede pebermyntete i bedste lover kvalitet. De enkelte sorter adskiller sig primært i deres tilpasning til miljøforholdene i forskellige dyrkningsområder. På den anden side bringer nye racer med ekstraordinære aromaer variation. Vi har opsummeret de bedste gamle og nye pebermyntevarianter til dig.

Gennemprøvede og robuste pebermyntevarianter

• 'Mitcham': Denne sort er nærmest arketypen for den klassiske pebermynte. Den bedst kendte af alle pebermyntesorter kommer fra England og bliver op til 1,20 m høj. 'Mitcham' giver høje udbytter, og dens mørkegrønne og glatte blade smager vidunderligt aromatisk. Desværre er denne engelske sort ret modtagelig for pebermynterust (Pucinella menthae) og bør derfor flyttes til et andet sted hvert år.
• 'Agne': Sorten 'Agnes' er rig på menthol og har alligevel en ret mild aroma. Den er modstandsdygtig over for meldug og bliver op til 80 cm høj.
• ‘Eichenau': Sorten 'Eichenau' beskrives også som 'bayersk mynte'. Dens oprindelse ligger i det engang velkendte pebermyntedyrkningsområde Eichenau i Bayern. Der udviklede den sig formentlig fra sorten 'Mitcham'. Den er kendetegnet ved sin stærke skarpe mentholsmag og stærke aroma. Unge skud er lyse i farven og står i flot kontrast til de mørke ældre skud. Planten bliver op til 70 cm høj.
• 'Multimentha'/'Thüringer Pebermynte': Sorten 'Multimentha' blev brugt i det tidligere DDR til kommerciel dyrkning. I dag er den særlig populær i Sydtyrol. Den er særlig kulde-tolerant, hurtigtvoksende og når højder på op til en meter. 'Multimentha' er særligt rig på menthol, som giver den en intens aroma.

Nye og usædvanlige pebermyntevarianter

• ‘Nigra': Sorten 'Nigra' er også kun omkring 60 cm høj og er kendetegnet ved sin mørke farve. Hendes smag er mild.
• 'Proserpina': Denne variant af den klassiske mørke farvetype er ekstremt kraftig og produktiv. Den kan nå højder på op til en meter. Smagen er behageligt krydret.
• 'Chokolade'/'Chokolade': Lugten og smagen af ​​chokolademynte minder om mintchokolade eller After Eight. Sorten bliver kun omkring 60 cm. Dens milde, let søde aroma passer godt til alle slags desserter.

Underarten Citrata

Ud over de velkendte underarter Mentha piperita var. piperita, hvortil alle de allerede nævnte sorter hører, også repræsenterer Mentha piperita var. citrat en vigtig underart af pebermynte. Karakteristisk for sorter af denne underart er den citrusduft, som de udstråler.

• ‘Eau de Cologne mynte': Mynte med duft af cologne.
• ‘appelsin mynte': Denne sort skiller sig ud for sine rødlige blade og frugtagtige aroma, der minder om appelsiner. Den tåler også solrige steder og er meget kraftig. Den er ideel til at lave forfriskende limonade, til te, jordbærpunch eller til at forfine desserter.
• ‘Lime mynte': Den forfriskende aroma af denne stamme minder om duften af ​​limeskal. Sorten bliver omkring 80 cm høj.
• Grøn mynte (Mentha spicata): Selvom grønmynte ikke direkte er en sort af pebermynte, er den nært beslægtet. Det anses for at være en af ​​de forældrearter, hvorfra pebermynte stammer. Den er fremragende til brug i yoghurtdip. Den er også særlig god i afrikansk-inspirerede retter som tabbouleh.

Selvfølgelig er ikke kun pebermynten så rig på forskellige varianter. det Forskellige myntevarianter vi har opsummeret for dig i vores specielle artikel.