Tomatsorten 'Big Beef' lever op til sit navn. Her kan du finde ud af, hvad der gør den store oksetomat speciel, og hvordan du dyrker den i haven.
Hybridsorten 'Big Beef' giver ikke kun velsmagende store frugter, men har også mange modstandsdygtige over for almindelige tomatsygdomme. Vi præsenterer den robuste tomatsort i profilen.
indhold
- Stor oksekødstomat: profil
- oprindelse og historie
- Beskrivelse og smag af Big Beef-tomaten
- Plantning og pasning af store oksekødtomater
- Høst og brug tomater af sorten 'Big Beef'
Stor oksekødstomat: profil
| frugt | oksekød tomat; Rød |
| smagen | sød sur |
| modningstid | middel tidligt |
| vækst | Stiktomat, op til 250 cm |
| Beliggenhed | Drivhus, udendørs, kar |
oprindelse og historie
'Big Beef F1' er en race af amerikaneren Colen Wyatt fra Seminis Vegetable Seeds-virksomheden - ligesom de prisvindende sorter 'Celebrity' og 'Husky Gold'. Hybridsorten vandt endda All-American Selections Award (AAS) i 1994, så den blev kåret som den bedste spiselige grøntsag i Nordamerika. I 1990'erne begyndte tendensen til at forædle multiresistente sorter også, og selve 'Big Beef F1' har allerede modstand mod fem
tomatsygdomme.Beskrivelse og smag af Big Beef-tomaten
'Big Beef F1' når en højde på op til 2,5 meter som plante. I marken holder den sig normalt mindre i en højde på omkring 150 centimeter. Frugterne af 'Big Beef F1' er runde til flade, let ribbede og lyse røde, når de er helt modne. De vejer omkring 350 til 400 gram og er derfor en af de storfrugtede bøfstomater. Sorten modner midt tidligt fra begyndelsen til midten af august og kan give meget høje udbytter. Smagen af 'Big Beef F1' er behagelig med en god balance mellem sødme og syre. Hun er modstandsdygtig over for to Fusariumstammer, Verticillium, Alternaria, tobaksmosaikvirus (TMV) og angreb med nematoder.
Plantning og pasning af store oksekødtomater
'Big Beef F1' kan dyrkes i drivhuset, udendørs og også i spanden. Fra starten af maj kommer de røde bøf-tomater i drivhuset, senere efter isen saint i bedet eller i gryden. Tomater bør dyrkes i næringsberiget pottejord som vores Plantura økologisk tomatjord, skal indstilles. Det forbefrugtede substrat understøtter de unge planter, mens de vokser og giver essentielle næringsstoffer til de første par ugers vækst. Efter plantning skal Big Beef-tomaten vandes og på grund af dens vækst understøttes og bindes godt.
Den storfrugtede oksekødstomat bør dyrkes med et eller højst to skud. For at gøre dette skal du efterlade et stærkt sideskud i bunden af plantestammen og regelmæssigt og forsigtigt fjerne alle de andre overliggende. I vores artikel om Udskæring af tomater finder du præcise instruktioner om, hvordan du dyrker hvilken type tomat, og hvordan du identificerer og fjerner sideskuddene.
Fra juni og frem nyder den højtydende Big Beef-tomat godt af regelmæssig gødskning, som optimalt tilfører den næringsstoffer til frugtvækstperioden. Vores rent økologiske, flydende Plantura økologisk tomat- og grøntsagsgødning påføres cirka en gang om ugen sammen med vandingsvandet. Tomaternes rødder kan hurtigt og effektivt optage de næringsstoffer, de indeholder. Mangelsymptomer som gulfarvning af de nederste blade, der indikerer mangel på kvælstof, kan i øvrigt også rettes på denne måde. Et beskyttende muldlag understøtter også jordens liv og reducerer fordampning på varme sommerdage, især udendørs og i drivhuse. Du kan dermed spare liter vand og samtidig beskytte din jord mod erosion og udtørring.
Høst og brug tomater af sorten 'Big Beef'
De første modne, knaldrøde frugter af 'Big Beef F1' kan høstes fra august. De milde, velsmagende tomater kan bruges universelt i køkkenet. Uanset om det er rå til snacks og i salater, grillet og gratineret eller kogt i supper og saucer - Big Beef-tomaten er lige velegnet til alle formål.
Især for de ubeskyttede Tomatdyrkning på åben mark tomatsorterne skal være robuste og resistente over for sygdomme. Vi præsenterer passende sorter til bedet og giver tips om dyrkning af udendørs tomater.
