Tidlige kartofler: sorter, dyrkning og høst

Med de tidlige kartofler begynder høstsæsonen for den mangfoldige knold i haven. Vi giver et overblik over tidlige kartoffelsorter, og hvad der skal tages i betragtning, når man dyrker dem.

kartofler (solanumtuberosum) har forskellige modningstider afhængig af sorten, som også er interessante for hobbygartneren. Tidlige kartoffelsorter modner allerede om sommeren og varsler dermed begyndelsen på kartoffelhøsten.

Nye kartofler: hvad er det egentlig?

Tidlige kartofler er sorter, der tager mindre end 120 dage fra plantning til høst. De er opdelt i modenhedsklasserne meget tidligt (90 - 110 dage), tidligt (110 - 120 dage) og mellem tidligt (120 - 140 dage). Det betyder, at de første tidlige kartofler er klar til høst fra midten af ​​juni. Vi har opsummeret de mest populære tidlige kartoffelsorter for dig nedenfor.

Hvad er forskellen mellem sene kartofler og nye kartofler?sene kartofler har en væsentlig længere dyrkningstid, det vil sige, at de har brug for længere tid mellem plantning og høst end tidlige kartofler. De skal bruge mellem 140 og 160 dage for at være klar til høst. Mens sent modne kartofler kan opbevares længere, har tidligt modnede den fordel, at de spises sjældnere kartoffelsygdomme at blive påvirket.

Ny kartoffelsortsliste

Meget tidlige kartoffelsorter

Meget tidlige kartofler har kun en kort vækstsæson og er klar til at høste 90 – 110 dage efter plantning. De kan derfor høstes fra midten af ​​juni til begyndelsen af ​​juli. Da knoldene ikke er særlig holdbare, bør de spises hurtigt.

'Annabel': Tidlige kartofler med fast kød og meget tidlig høst fra juni. Knoldene er aflange i form, let buede og lysegule i farven. Som en voksagtig ny kartoffel er 'Annabelle' velegnet til kartoffelsalat eller som kogt kartoffel. Dens fine aroma er særligt enestående.

'august': 'Augusta' er den tidligste melede kartoffelsort. Dens knolde kan høstes allerede i juli, de er rund-ovale og har en klassisk gul farve. På grund af sin milde aroma er denne sort særlig god til at lave supper, dumplings eller gnocchi.

'finca': Kartoffel med dybgule, ovale knolde. Sorten er en af ​​de overvejende voksagtige kartofler og har en kraftig aroma. Den kan høstes fra juli og er nem at tilberede som kartoffelmos eller kogte kartofler.

'Glorietta': Voksagtige kartofler med en meget tidlig modningsperiode fra juli. Kødet og de ovale knolde er dybgule. 'Glorietta' er også meget velegnet til kartoffelsalat, men dens gode aroma udfolder sig også som en grillet eller bagt kartoffel.

'Hela': Den ovale, lysegule kartoffel er en af ​​de overvejende voksagtige til melagtige sorter. Deres kød og hud har en typisk gul farve og en mild aroma. Den er særdeles velegnet til kartoffelmos og som kogte eller bagte kartofler.

'Rosa‘: Meget tidligt modnet, rødskallet kartoffelsort med overvejende fast, dybgult kød. Deres smag varierer fra cremet og fin til aromatisk og krydret.

'Solist': Kartofler, der modner meget tidligt, startende i midten af ​​juni og hovedsagelig har faste, runde knolde. Sorten er højtydende og har kun en lav modtagelighed for de fleste kartoffelsygdomme.

Tidlige kartoffelsorter

Tidlige kartoffelsorter kan høstes omkring 110 til 120 dage efter plantning. De kan derfor graves op fra slutningen af ​​juli og kan opbevares i nogle uger.

'Goldmarie':Tidlig modning, gulkødet og voksagtig kartoffelsort med oval form. Sorten har en god holdbarhed og godt udbytte. 'Goldmarie' er også ekstremt modstandsdygtig overfor det Rhizoctoniainfektioner og Y-virus (Potyvirus).

'Marabell': Kartoffel med lysegult, sødt smagende kød. Denne tidligt modne, overvejende voksagtige kartoffelsort har været en af ​​de mest populære sorter i Europa siden 1990 Tyskland og kan på grund af sin aromatiske smag nemt tilberedes som en jakke eller kogt kartoffel.

'Røde hertug af York':Kartoffel med en rund-oval form og en slående rød hud. Også kendt som 'Red Firstborn'. Det overvejende voksagtige, gule kød er særligt velegnet til kogte kartofler eller puré.

Mid-tidlige kartoffelsorter

Mid-tidlige kartofler tager 120 til 140 dage at nå høstmodenhed. De høstes fra slutningen af ​​august og kan opbevares i lang tid.

'Adretta':Middeltidlig, melet kartoffelsort med runde, lysegule knolde og en kraftig, krydret smag. Det har ringe modtagelighed for sensygdom (Phytophthora infestans).

‘blå svensker‘:midt forhastet,lilla kartoffelsort med en rund form og en kraftig smag. Det er en af ​​de overvejende voksagtige varianter og er ideel til lilla puré eller stegte kartofler.

'nemo':Rød og gul mønstret kartoffelsort med knaldgult kød. De langovale, melede knolde har en mild frugtagtig smag og egner sig særdeles godt til puré og som grillkartofler.

'Regina':Middeltidlig, voksagtig sort med ovale, okkerrøde knolde og lysegult kød. Kartoflen har en rigtig god smag og er ideel til stegte kartofler eller kartoffelsalat.

'Røde Emmalie': Denne sort, først godkendt i 2012, er en af ​​de Røde kartoffelsorter. Dens hud og kød er farvet magenta. Sorten er overvejende voksagtig og har aflange knolde med meget krydret smag. Især når den tilberedes som pink gnocchi, er denne kartoffel et rigtigt blikfang på tallerkenen.

Dyrk nye kartofler

Nye kartofler kan forspires eller plantes direkte i jorden. Forspiring fremskynder høsten med omkring to til tre uger. En varm vindueskarm med masser af lys er ideel til dette fra marts. Forspirede kartofler plantes fra midten af ​​april, hvis vejret tillader det. Uden at forspire plantes knoldene i jorden fra maj. En detaljeret guide til plante kartofler kan findes i vores særlige artikel.
Kartofler kan dyrkes i bede eller i potter. En næringsrig pottejord, som vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord er ideel til dette. Det høje humusindhold fremmer roddannelse og jordliv i lige grad.

Høst nye kartofler

Ved høst af nye kartofler skal man være særlig opmærksom på, at skindet allerede er velformet fordi de ellers kun kan opbevares meget dårligt og har en tendens til at rådne hurtigt ved mindre skader. I modsætning til sent modne lagerkartofler behøver kartoflens urt ikke være død endnu. Hvordan man fortæller, om kartoffelplanten er klar til at høste, er forklaret i vores artikel høste kartofler.

Kartofler i blandet kultur Dyrkning har mange fordele. Læs med os, hvilke planter der er dårlige eller gode naboer til kartofler og hvilke plantekombinationer der endda kan afskrække skadedyr.