Med sin lange historie er 'Gute Luise' en af de gamle og traditionelle pæresorter. Du kan her finde ud af, hvorfor den stadig er langt fra forældet og støvet og ikke bør mangle i nogen hobbyplantage.
'Gute Luise' er en integreret del af mange frugtdyrkningsområder, især fordi dens gode smag gør den perfekt til direkte indtagelse. Vi fortæller dig, hvordan frugten smager, og hvordan du hvert år kan nyde store mængder friske pærer fra træet i din have.
"Indhold"
- God Luise: faktaark
- Oprindelse og historie af pæresorten 'Gute Luise'
- Pære 'Gute Luise': smag og egenskaber
- Egenskaber i dyrkning og pleje
- Høst og brug god Luise pære
God Luise: faktaark
| synonymer | 'Gode Louise af Avranches', 'Prins af Württemberg', 'Bonne Louise d'Avranches' |
| frugt | medium til stor; grønlig-gul, rødbrun på solsiden |
| smagen | sød, aromatisk og meget saftig |
| udbytte | næsten altid meget høj |
| høsttid | begyndelsen af september til begyndelsen af oktober |
| modenhed | september til oktober |
| holdbarhed | Kan opbevares i flere uger i køleskabet |
| vækst | medium til stærk |
| klima | solrige og varme steder |
| sygdomme og skadedyr | modtagelig for skurv, noget følsom over for træfrost |
Oprindelse og historie af pæresorten 'Gute Luise'
Pæresorten 'Gute Luise von Avranches' - også kaldet 'Prinz von Württemberg' - har en lang historie. I 1778 blev sorten først opdaget af Monsieur de Longueval i Frankrig. Han dedikerede fornavnet 'Bonne Louise d'Avranches' til sin kone Louise. I Tyskland blev navnet 'Gute Luise' etableret som en forkortelse for pæren, efter at den havde spredt sig.
Pære 'Gute Luise': smag og egenskaber
Den typiske 'Gute Luise' smag er kendetegnet ved sin sødme og den meget saftige frugtkød. Pæren har meget fine celler, hvilket giver det gullig-hvide kød en smeltende karakter. Frugten har en lærebogspæreform: temmelig skålmavet med talje. Fra de hvide blomster vokser ganske ensartede, mellemstore til store og faste frugter med en glat og skinnende, grønlig-gul grundfarve. På solsiden er denne dækket af en rødbrun overfrakke, ofte på pletter, der minder om en ørreds skæl. Bægerbægeret er lavvandet til medium dybt med små knopper eller folder. Et klart stilkhulrum er normalt fraværende, eller det er fladt og svulmende.
Egenskaber i dyrkning og pleje
Pæretræet 'Gute Luise' er kendetegnet ved sin kraftige vækst i en ung alder. Senere danner træet en bred, pyramideformet krone. Om den finder vej ind i din have som høj, halv eller kvart stamme er helt op til dig. 'Prinz von Württemberg' skærer også en fin figur som en formet frugt på et espalier.
Forskellige underlag kan bruges til efterbehandling. Pyrus betulifolia er en stærkt voksende grundstamme, der er mere velegnet til store haver eller engplantager. Grundstammen 'Pyrodwarf®' er en anden mulighed, en ret langsomt voksende repræsentant. Kvæde grundstammer bruges oftest. Standarden her er et pode på Quince A (Quince von Angers) med en middelstærk vækst, der understøtter et højt frugtsæt og godt udbytte. Da der nemt kan opstå adhæsionsproblemer her, vil en mellemforfining, f.eks.Gellerts smørpære'nødvendigt. Kvæde C er langsommere voksende og derfor velegnet til din egen have. Det skal dog bemærkes, at begge grundstammer er følsomme over for vinterfrost.
Med den rette pleje kan du regne med en tidlig og jævnt rig høst. Man skal kun bemærke, at pæren 'Gute Luise' har tendens til at producere små frugter, hvis træet bærer for mange frugter. Her kan udtynding af frugten sikre, at de pærer, der er tilbage på træet, bedre kan tilføres og fortsætte med at vokse. Når frugten på træet er omtrent på størrelse med en hasselnød, kan beskadigede og særligt små skæres af, så der kun efterlades 2 til 3 frugter pr. infructescens.
'Gute Luise' kan dyrkes bredt og stiller ingen særlige krav til jorden. Deres foretrukne placering er dog i mellemhøjder med meget kalkfattig, dybt fugtig og varm jord. Derudover er en god tilførsel af næringsstoffer meget vigtig, hvis du vil understøtte udviklingen af dit træ. Her anbefales en gødning, der indeholder de vigtigste næringsstoffer som nitrogen, fosfor og kalium - for eksempel vores bæredygtigt producerede. Plantura organisk universalgødning. Ved langsomt at frigive nitrogen understøtter dette blomstring og frugtdannelse og kan bruges til en lang række frugtsorter.
Med 'Good Luise' er krydsbestøvning nødvendig for frugtsætning. Derfor bør der samtidig være sorter i nærheden, som også blomstrer fra april til maj og betragtes som gode pollendonorer. slagsen'Konference', 'Esperens Bergamot', 'Bunte Julibirne', 'Madame Verte' men også nogle andre sorter er mulige bestøvere for 'Gute Luise'. Disse kan være op til 300 meter væk fra pæretræet 'Gute Luise', men det vigtige her er den rigtige vindretning eller tilstrækkelig bestøvning af bier eller andre insekter.
Midt-sen blomstring fra april gør denne sort mindre følsom over for sen frost eller ugunstigt vejr. Der kan dog sagtens opstå træfrost. Grundlæggende er det en sund sort, men den er meget modtagelig for skurv. For at forhindre fugtopbygning, kan fjernelse af de berørte blade og skud eller udtynding af bladkronen i god tid være med til at forhindre dette. I sidste ende, og hvis det er meget vigtigt at redde høsten, er det også muligt at bruge sprøjtemidler mod skurv. 'Good Luise' er også modtagelig for den virale stenfrugt.
For at din 'Gute Luise' skal bære frugt i lang tid og fortsætte med at vokse godt, er en årlig beskæring vigtig, efter at kronen er bygget op. Som med de fleste frugttræer bør beskæring ske sidst på vinteren, mellem januar og marts. Her finder du tips og tricks til pæretræ skåret.
Høst og brug god Luise pære
Frugterne kan høstes allerede i september, men de er først spiseklare mod midten eller slutningen af september. Det er her, Gute Luise-pæren kan udfolde sit fulde talent: Fordi det er en fremragende spisepære, er 'Gute Luise' vidunderlig i enhver have til at spise frugten direkte. Disse kan dog stadig spises direkte efter 3 til 4 ugers kølig opbevaring uden problemer. Hvis opbevaring ved -1 °C er mulig, for eksempel i et lille kølehus, kan pæren ende på menuen frem til januar.
Med hensyn til videre brug er 'Gute Luise'-pæren en rigtig allrounder. Uanset om det er som juice, kagetopping, i frugtsalat, til konservering eller til tørring, skærer den altid fint. Vil du vide mere om en passende bestøversort til pæren 'Gute Luise'? Læs mere om den populære pæresort 'Konference‘.
