Kumato-tomaten er kendetegnet ved sit særligt mørke kød. Alt om smagen, oprindelsen og tips til dyrkning og pleje af dem kan findes her.
Den mørke tomat med den specielle smag kan endda findes i supermarkedet blandt tomatspecialiteterne. I denne profil lærer du alt om Kumato-tomaten.
indhold
- Kumato: Efterlyst plakat
- Tomatens oprindelse og historie
- Kumato-tomater: smag og egenskaber
- Dyrkning og pleje af Kumato-tomater
- Høst og brug af tomatsorten 'Kumato'
Kumato: Efterlyst plakat
| synonymer | 'Rosso Bruno' |
| frugt | salat tomat; brun-grøn til rød-brun, skinnende |
| smagen | intens, aromatisk, sød og krydret |
| modningstid | middel tidligt |
| vækst | Stick tomat, op til mere end 2 m |
| Beliggenhed | drivhus, åben mark |
Tomatens oprindelse og historie
Tomaten med den usædvanlige farve kommer fra et avlsprogram fra Syngenta. Den blev skabt ved bevidst at krydse to forældresorter med de ønskede egenskaber, så det er en hybridsort (også kaldet F1-sort). Det blev patenteret i USA i 2009 og har siden været kommercielt tilgængeligt i Nordamerika, men også i Tyskland og Schweiz. Kumato-tomaten er også kendt under synonymet 'Rosso Bruno'. Der har også i en årrække været mini-Kumatos, som hovedsageligt dyrkes i Spanien og Benelux-landene.
Kumato-tomater: smag og egenskaber
Kumatoen er en mørk salattomat med en gennemsnitlig frugtvægt på 100 gram og en væksthøjde på over to meter. Deres frugter er brungrønne til rødbrune i farven og har fast hud og kød. Frugtens stærke glans er meget typisk. Deres smag kan bedst beskrives som intens, aromatisk og sød-krydret.
Kumatoen er en hybridsort, hvilket betyder, at den ikke kan formeres med sine egne frø. Frøet til tomatsorten 'Kumato' skal derfor købes igen og igen. Det samme gælder den aflange, ovale, lille Mini-Kumato cherrytomat, der modnes mørkerød til grønbrun.
Dyrkning og pleje af Kumato-tomater
På grund af frugtens størrelse hører Kumatoen til salattomater og bør derfor knibes jævnligt. Den kan trænes med op til tre skud, men planten bør under alle omstændigheder støttes.
Som mange hybridsorter er Kumato-tomaten meget hårdfør og kan derfor plantes både i drivhus og udendørs. Det er bedst at bruge en speciel tomatjord til plantning, såsom vores Plantura økologiske tomat- og grøntsagsjord. Denne indeholder vigtige næringsstoffer, som de unge planter skal bruge for at vokse. Derudover lagrer det helt tørvefrie substrat fugt og stimulerer roddannelsen efter plantning.
Tomater er blandt de næringshungrende storforbrugere og har derfor brug for regelmæssig genopfyldning i løbet af sommeren for at give en god høst. Med en primært organisk langtidsgødning som vores Plantura økologisk tomatgødning sikre næringsstoftilførslen på længere sigt og beskytte jordlivet i modsætning til Brug af blå korn og andre mineralsk gødning.
Høst og brug af tomatsorten 'Kumato'
Konsistensen af Kumato-tomaten er meget fast og er derfor særdeles velegnet til salater og friskskåret til mellemmåltid. Til kogning skal du fjerne skrællen med kogende vand, så koger frugtkødet godt. Kumato spises bedst frisk fra planten. Det samme gælder dens mundrette lillesøster, mini Kumato-tomaten. De små cherrytomater smager i øvrigt særligt aromatisk grillet eller bagt i ovn og er et yderst sundt tilbehør.
Kunne du tænke dig at dyrke Kumato udendørs? Her er nogle nyttige tips til hvordan Tomater i marken bedst at dyrke og hvordan man høster masser af frugt selv uden et drivhus.
