Mandarin og clementin ser næsten ens ud ved første øjekast, men citrusfrugterne er forskellige. Vi viser seks forskelle mellem mandariner og klementiner.
Igen og igen opstår spørgsmålet, hvad er forskellen mellem mandariner (Citrus reticulata) og klementiner (Citrus clementina) er. Ved første øjekast har begge frugter meget tilfælles og kan næppe skelnes fra hinanden med hensyn til størrelse, farve og blade. De væsentlige forskelle ligger meget dybere og bliver først synlige, når skallen åbnes. Ikke desto mindre er der ikke kun tale om to forskellige sorter af en planteart, men endda helt forskellige arter.
indhold
- Forskel 1: herkomst og oprindelse
- Forskel 2: Kernerne
- Forskel 3: Segmenterne
- Forskel 4: Skallen
- Forskel 5: Smagen
- Forskel 6: Ingredienserne
- De 6 forskelle mellem mandarin og klementin på et øjeblik
- Hvad har mandariner og klementiner til fælles?
Forskel 1: herkomst og oprindelse
Mandarinen er en af menneskehedens ældste kulturplanter. Selvom det kun har været kendt i Europa i omkring to århundreder, er det blevet dyrket i Kina i tusinder af år. Dens navn indikerer, at det primært var en frugt af de rige, fordi mandariner blev brugt i Kina mellem det 13. og 13. århundrede. og 19 Århundredes højtstående embedsmænd med titlen.
det Klementinens oprindelse er dog usikker. Formentlig udviklede den sig også for første gang i det gamle Kina. Den blev dog først opdaget som en separat art i 1902 af den algeriske munk Frère Clément, som klementinen skylder sit navn. Faktisk er klementinen en krydsning mellem en mandarin (Citrus reticulata) og bitter appelsin (citrus x aurantium). Det gør den mere robust end mandarinen og også noget mere kulde-tolerant.
varsel: Den såkaldte satsuma (Citrus × unshiu) ligner meget. Dette er en krydsning mellem en mandarin og en appelsin, som i modsætning til klementinen og mandarinen kommer fra Japan.
Forskel 2: Kernerne
En anden forskel mellem citrusfrugter ligger i frøene. I modsætning til klementiner har mandariner frø i deres kød, som kan forstyrre spisningen. Så denne forskel taler mere for clementinen end for mandarinen.
Forskel 3: Segmenterne
Mandariner og klementiner adskiller sig også i struktur. Mens kødet af førstnævnte er opdelt i præcis ni segmenter, er antallet af segmenter i klementiner ret varierende og varierer mellem otte og op til tolv.
Forskel 4: Skallen
Skallen af mandarinen er meget tynd. Selvom dette gør det nemmere at skrælle, kan det også nemt føre til blå mærker og hurtigere udtørring. Klementiner har en forholdsvis tyk hud og derfor god beskyttelse. Derfor kan du også opbevare frugten i op til to måneder uden risiko for at tørre ud, mens mandariner kun holder sig friske i op til to uger.
Forskel 5: Smagen
Der er også smagsforskel mellem mandarin og klementin. Mandariner er mere aromatiske, men kan nogle gange være lidt syrlige. Klementiner er ekstraordinært søde, men mindre aromatiske end mandariner.
Forskel 6: Ingredienserne
Mandariner kan tilbyde mere kalium, men også et højere antal kalorier. Klementiner har derimod et højere C-vitaminindhold.
De 6 forskelle mellem mandarin og klementin på et øjeblik
I den følgende tabel har vi opsummeret de seks forskelle mellem klementiner og mandariner.
| forskel | mandarin | clementin |
|---|---|---|
| herkomst og oprindelse | Dyrket i Kina i tusinder af år | Krydsning mellem 2 arter opdaget i 1902 |
| kerner | Ofte mange frø i frugtkødet | Få til ingen kerner i kødet |
| segmenter | 9 segmenter | 8 – 12 afsnit |
| Skål | Slank | Tyk, god beskyttelse |
| smagen | Meget aromatisk, nogle gange syrlig | Ekstremt sød, mindre aromatisk |
| ingredienser | Mere kalium, flere kalorier | Højere indhold af C-vitamin |
Hvad har mandariner og klementiner til fælles?
Ud over forskellene mellem mandariner og klementiner er der også ligheder. At både mandarinen og klementinen er orange og mellemstore er ikke den eneste lighed. De har begge den uforlignelige lugt til fælles, som fører dig tilbage til St. Nicholas dage i din barndom. Det er skabt af de mange kirtler, der er placeret i skallen.
Uanset om du er en klementinelsker eller en mandarinelsker, kan du lade det være op til dine smagsløg. Længere holdbarhed og frøfri frugtkød er mere til fordel for clementinen, mens mandarinen er lettere at skrælle og er mere aromatisk. En ting er sikkert: begge frugter er ekstremt sunde. Med deres høje indhold af vitamin C og A samt næringsstoffer som magnesium, calcium eller kalium gør du noget godt for din krop ved at nyde citrusfrugten.
For et glimt bag kulisserne hos Plantura, følg os på Instagram! Der deler vi spændende fakta og tips om bæredygtigt havearbejde hver dag.
planturagarden
For mere bæredygtig plantepragt 🌿
Vores produkter kommer til dig med ❤️ 🏠
Del dine planter 📸 under #PlanturaPlants
...og modtag koncentreret planteviden og inspiration direkte i din e-mail-indbakke hver søndag!