Fusarium: Genkender og bekæmper det meget giftige planteskadedyr

Fusarium er en mangfoldig slægt af svampe, der forårsager neglesvamp ud over planteskader. Du kan finde ud af, hvordan du genkender og bekæmper det tidligt her.

Slægten Fusarium omfatter mange forskellige typer og er i stand til at danne såkaldte mykotoksiner (skimmelgifte). Derfor truer Fusarium ikke kun vores planter, men også dyrenes og os foder. Der er endda fusaria, der kan angribe mennesker og dyr. Hvad der præcist er under Fusarium I denne artikel finder du ud af, hvilke planter det forekommer særligt hyppigt, hvordan man genkender det tidligt, og hvordan man bekæmper det med succes.

Fusarium: En profil

Fusarium er sækkesvampe (Ascomycota) og tilhører svampefamilien (Nectriaceae).

Fusarium er kendetegnet ved deres brede udvalg af værter, fordi de kan angribe korn, græs og grøntsager. det Fusarium solanigruppe påvirker ikke kun planter, men også dyr og mennesker. Fusarium kan findes i jord eller på planter verden over og er endda et problem ved opbevaring af fødevarer.

Fusariums livscyklus

Det er almindeligt, at svampe har en hovedfrugtform og en sekundær frugtform. Hovedfrugtformen er karakteriseret ved seksuel reproduktion, den sekundære frugtform ved ukønnet formering. En del af Fusarium har begge frugtformer, mens nogle kun den sekundære frugtform kendes - derfor hører disse Fusarium til Fungi imperfecti.

Svampen overlever i jorden eller på planterester og kan blive der i lang tid. Fusarium overvintrer og sætter sig som mycelium på de resterende planterester. Når planterne begynder at vokse på grund af forårsvejret, begynder svampen også at udvikle sig.

Varmt og fugtigt vejr er optimalt for udviklingen af ​​hovedfrugtformen, perithecium. De såkaldte perithecia er svampens frugtlegemer, hvori ascosporerne dannes. Disse sporer frigives på afgrøderesterne ved temperaturer på 11 til 30 °C og ved en luftfugtighed på 60 til 90 %. Disse sporer kan overleve i jorden i op til to år og er ekstremt klæbrige. Frugtlegemerne kan også aktivt udstøde disse sporer - disse spredes så gennem luftbevægelser.

De ukønnet dannede sporer, de såkaldte konidier, kan også tilbagelægge længere afstande. Disse sporer spredes af regnspray, vind og insekter. Der er også langlivede klamydosporer, som endda kan inficere rødderne.

Når sporerne møder en egnet værtsplante, begynder infektionen med sporespiring og hyfevækst på planteoverfladen. Svampen kommer derefter ind i planten gennem stomata eller direkte gennem vævet. Når svampen har sat sig og udviklet sig på planten, dannes der konidioforer. Der dannes og frigives de ukønnede konidier ved at sprøjte vand – som igen inficerer andre planter. I mellemtiden producerer svampen også forskellige mykotoksiner (svampegifte).

Om efteråret overlever sporerne igen på afgrøderester eller i jorden, og cyklussen begynder igen.

Fusarium-arter: Forskellige arter, forskellige planter

Nedenfor har vi samlet forskellige Fusarium-arter og de planter, de forekommer på i detaljer for dig.

Fusarium oxysporum

Disse Fusarium-Kunst er en af ​​de mest frygtede svampesygdomme og forårsager normalt visne. I USA blev denne svamp endda forsket under navnet "Agent Green" til brug som et biologisk krigsførelsesmiddel. Fusarium oxysporum fører til forskellige symptomer på forskellige kulturer. Generelt er der visnen, gulning og deformation af blade, og også rodråd. Karrene rådner også ofte og misfarves. Her er en oversigt over symptomerne:

collard greens gerne Kålrabi (Brassica olearceae var. gongyloder) eller rosenkål (Brassica olearacea var. gemifera):

• Fusarium- Med forårsaget af Fusarium oxysporum f. sp. konglutinaner
• Kan kun udvikle sig fra 16 °C
• Optimale udviklingsbetingelser: 24 til 29 °C
• Blade bliver gule, deformeres og falder af
• Kål visner og dør

spinat (Spinacia):

• Visnen og rodråd forårsaget af Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
• Overført med frø

Knold- og rodfrugter:

• vaskulær og visnesygdom Fusarium oxysporum f. sp. raphani
• Nedsat vækst
• Klorose og nekrose på bladene
• Knolde forbliver små
• Karbundter bliver rødbrune til sorte

løg grøntsager gerne løg (Allium cepa):

• Løg basal rådne igennem Fusarium oxysporum f. sp. cepae
• Rådne i bunden af ​​løget
• Gulning af bladene startende fra spidsen af ​​bladet
• Krympning og råd af bladene
• svage rødder; Løg er nemme at trække op af jorden

Franske bønner og stangbønner:

• Bønnen visner igennem Fusarium oxysporum f. sp. faseoli
• De nederste bønneblade bliver gule, gulningen øges fra bund til top
• Misfarvning forekommer ofte kun på den ene side af planten
• Karrene i stilken bliver brune
• frø transmission

ærter (Pisum sativum):

• Fusarium visner igennem Fusarium oxysporum f. sp. pisse forekommer i 2 typer:
  • Amerikansk visne (patotype 1)
    • Fra slutningen af ​​maj (før ærten blomstrer)
    • Krøllede blade med en beskidt grøn farve
    • visner og dør
    • Misfarvede kar i orange, rød, gul og sort
  • St. Johns sygdom (patotype 2)
    • Fra slutningen af ​​juni (slutningen af ​​ærteblomstringen, start af bælgdannelse)
    • Lysegrønne krøllede blade og skud
    • Ofte kun på den ene side af planten
    • Fartøjer bliver murstensrøde

Tomater (Solanum lycopersicum):

Fusarium-Fodsyge pga Fusarium oxysporum f. sp. radicis lycopersici

• stilk og rodråd
• angreb gennem rødderne
• Stilken bliver brun i de nederste 30 cm
• En hvid-lyserød skimmelplæne dannes på de bløde rådnende pletter på stilken

Fusarium graminearum

Disse Fusarium-Kunstårsager i korn såsom hvede (triticum) eller byg (hordeum) døvhed eller også kaldet ørefusariose. Kornkornene krymper og forbliver små. Piggene er blege, og der er ofte en orange eller lyserød sporebelægning. Til majs (Zea mays) kolberråd forekommer. Fusarium-Angreb i korn fører til udbyttetab og dannelse af mykotoksiner, som kan være skadelige for mennesker og dyr.

Fusarium solani

• kartofler:

Til kartofler (Solanum tuberosum) forårsaget Fusarium solani tør råd, også kendt som hvid råd. Denne skade opstår i opbevaring og forårsager, at der dannes en hvidlig-blålig græsplæne af svampe på kartoffelknoldene. Under denne græsplæne af svampe begynder knolden at rådne og miste vand. De berørte områder krymper, og kartoflerne ser rynkede ud. På grund af vandtabet er kartoflen hård og pulvertør. Det kan efter Fusarium- Angreb kan også føre til en anden infektion med bakterier. Dette skaber så vådt råd.

• ærter:

Hvis ærtebladene bliver gule i toppen og bunden af ​​stilken er rødbrun, kan det være årsagen Fusarium solani f. sp. pisse være. Denne svamp vises i begyndelsen af ​​blomsten og forårsager rodråd. Skader på planten opstår, især i tørt og varmt vejr efter en alt for våd periode. Denne rodråd kan også forekomme i bønner og er ofte forbundet med St. Johns sygdom.

• Mennesker:

Det er særligt interessant det Fusarium solani kan også forekomme hos mennesker og øjenbetændelse (endophthalmitis), hornhindebetændelse (keratitis) eller bihulebetændelse (bihulebetændelse) forårsaget. Disse sygdomme er forårsaget af de mykotoksiner, der Fusarium solani formularer.

Fusarium venenatum

Ved dette Fusarium-Arter er kun den sekundære frugtform Fusarium venenatum kendt, især blandt vegetarer, da køderstatningen Quorn er afledt af denne skimmelsvamp. Under kontrollerede forhold Fusarium venenatum opdrættet, hvorved svampen producerer meget mykoprotein, som fungerer som grundlag for kødalternativet. Quorn er tilgængelig i Tyskland og Schweiz (kendt der som "Cornatur") og bruges for eksempel i vegetariske Bolognese saucer.

Fusarium culmorum

• løg grøntsager:

Med løggrøntsagerne gerne porre (Allium porrum) eller hvidløg (Allium sativum) rodråd opstår Fusarium culmorum på. Denne svamp er en sårparasit og forårsager gulning og rodråd. Derfor vokser planterne kun lidt, nogle gange kan der ses et lysrødt svampenet på de berørte områder.

• bælgplanter:

Bly til ærter eller bønner Fusarium culmorum som Fusarium avenaceum ofte til at rod rådne. For rodråd opstår ofte i et kompleks, så flere svampe er ansvarlige for skaden på rødderne. Ofte kan der ikke kun findes kombinationer af forskellige Fusarium-arter, Thielaviopsis basicola kan også tilsættes og forårsage sortfarvning af rødderne og råd.

Identificer Fusarium hurtigt

Da du normalt ikke har mikroskop og laboratorieudstyr til rådighed i haven, kan du Fusarium desværre ikke bestemt af dens sporeformer eller lignende. Derfor kan vi kun orientere os om symptomerne på vores planter. Følgende symptomer er ofte forbundet med en Fusarium-infektion:

• Lysning eller gulning af bladene
• krølning af blade
• rådne ved rødderne
• Misfarvede kar
• Hvid-lyserød skimmelplæne
• Visne, ofte kun på den ene side af planten og i klaser i bevoksningen

Bekæmp Fusarium med succes

Så din grøntsagshøst ikke dør Fusarium-svamp falder bytte, her er et par tips og tricks til at håndtere dette frygtede patogen.

Plantebeskyttelsesmidler mod Fusarium

Til professionelt brug i agerbrug er der en række plantebeskyttelsesmidler i kampen mod Fusarium, for haveområdet er kun svampemidlet "Prestop" godkendt i øjeblikket.

Dette middel virker med jordsvampen Gliocladium catenulatum og kan bruges på frugt, kål og bladgrøntsager samt krydderurter. Det kan også bruges i unge planter og frøplanter, jordbær og prydplanter. Påføringen kan ske enten ved sprøjtning eller hældning. For mere detaljerede instruktioner henvises til producentens instruktioner.

Kør væk og forhindre Fusarium naturligt

så det Fusarium ikke spredes til dig, bør du overveje følgende, når du planter:

• Plant kun sunde og ubeskadigede planter, løg eller knolde
• Brug resistente sorter
• Lav frødressing med kamillete
• Overhold sædskifte og afbrydelser i dyrkningen

Hvis du nu har problemer med at høste Fusarium du bør også sørge for at holde dine lagre fri for dem.

Rundt om Fusarium solani Ved opbevaring af kartofler er det tilrådeligt kun at opbevare sunde og uskadte kartofler. Skader gør det muligt for svampen at trænge ind i knoldene og udløse hvid råd. Ved opbevaring af kartofler skal man endelig sørge for ikke at opbevare for meget jord, da det ofte betyder, at svampen kommer ind i kartoffellageret. Det er også vigtigt, at kartoflerne kan tørre hurtigt, så der ikke udvikles permanent fugt.

Med andre typer grøntsager, såsom løg, bør du ikke høste for tidligt og opbevare grøntsagerne så tørt som muligt. Igen, sørg for, at din lejr er godt ventileret. Hvordan din Høst og opbevar løg ordentligt, find ud af det her.

Med agurker var det Fusarium-Fortørring var et stort problem i 1950'erne. Derfor begyndte man på det tidspunkt at lægge agurker på figenbladsgræskar (Cucurbita ficifolia) at pode, fordi dette gør dem modstandsdygtige overfor Fusarium og generelt mere robust og mindre sårbar.

Det er især vigtigt, når du har med patogenet at gøre, at du altid fjerner angrebne planter, så snart du har opdaget dem. Du bør ikke smide disse syge planter i din kompost, men i skraldespanden.

En gang i et blomsterbed a Fusariuminfektion, bør du tage en pause fra væksten. er Fusarium Hvis det er dukket op på dine tomater, skal du ikke lægge tomater på det sted i mindst fire til fem år.

Mykotoksiner: hvad handler DON, ZON og NIV om?

Folk bliver ved med at fortælle dig, at det er usundt at spise mad, der er blevet inficeret med svampe. Det er ofte kun bittesmå pletter på de hjemmedyrkede grøntsager, der indikerer en skimmelplæne. I det følgende fortæller vi dig, hvorfor du skal være særlig forsigtig med skimmelsvamp, og hvorfor kogning af den ikke gør tingene bedre.

Myktoksiner er de sekundære metabolitter af skimmelsvampe, altså ikke selve svampen, men giftige stoffer dannet af skimmelsvampene.

Ifølge Fødevare- og Landbrugsorganisationen (FAO) er en fjerdedel af verdens fødevarer forurenet med mykotoksiner, og i EU kan mykotoksiner findes i en femtedel af det høstede korn.

Da disse mykotoksiner er ekstremt stabile, ødelægges de ikke af varme, for eksempel i fødevareproduktion. De forskellige typer toksiner kan have forskellige virkninger på os og på dyr, såsom skader på vores organer, nerver, vores immunsystem og endda vores gener.

Heldigvis behøver du ikke bekymre dig om dagligvarer i disse dage. Disse er underlagt strenge maksimumværdier i fødevareproduktionen. Kæledyr og husdyr kan derimod lide store skader af muggent foder.

Her er en lille liste over myktoksiner og deres virkninger:

fusarium danner fumonisiner, zearalenon og trichothecen og kan forårsage de ovennævnte symptomer og sygdomme. Trichothecenerne omfatter blandt andet DON og NIV.

Fusarium kan forårsage rodråd på dine planter. Som Opdag, forebygge og bekæmp rodråd, vil du lære i denne artikel.