Røde bær og frugter på små eller store træer giver farverige accenter i hjemmehaven selv i den kolde årstid. Læs her, hvilken af dem du kan spise uden tøven.
I en nøddeskal
- Frugter og bær vigtige kendetegn og kendetegn
- ændre delvis farve under dannelsen
- kan variere i størrelse og form
- spiselig eller giftig afhængig af træart
Indholdsfortegnelse
- Med spiselige frugter/bær fra B – E
- Fra F – R
- Fra V-Z
- Med giftige frugter/bær
- Ofte stillede spørgsmål
Med spiselige frugter/bær fra B – E
Blodblomme 'Nigra' (Prunus cerasifera)
Denne kirsebærblomme pryder haven med sin overflod af blomster, blade og frugtdekorationer, som ikke kun passer harmonisk ind i sommerhushaver og japanske haver.
- Vækst: stift opretstående, kugleformet krone, op til 700 cm
- Løv: ægformet, mørkerød
- Blomster: lyserød-hvide blomster i april
- Frugter: små, mørkerøde, søde-saftige, Mirabelle-lignende
- Modningstid: fra juli
Hawthorn 'Paul's Scarlet' (Crataegus laevigata)
Det er et af de mest attraktive småkronede blomstrende træer og klipper en særlig god figur alene, for eksempel som hustræ.
- Vækst: bred, konisk, løs krone, op til 700 cm
- Løv: mørkegrøn, fliget, takket
- Blomster: fyldte opretstående blomsterklaser, som roser, maj-juni
- Frugter: røde, ovale, melede, intetsigende i smagen
- Modningstid: August-september
Enkelt tjørn (Crataegus monogyna)
Denne dekorative, blomstrende prydtræ er et værdifuldt rede- og fuglebeskyttelsestræ og bruges også til medicinske formål.
- Vane: kugleformet, tæt krone, torne, op til 700 cm
- Løv: dybt fliget, ægformet, gul efterårsfarve
- Blomster: hvide skærme fra maj-juni
- Frugter: mørkerøde, runde til aflange æblefrugter
- Modenhed: fra september til marmeladeproduktion
Tip: Takket være dens tætte vækst bruges tjørn ofte til hække.
Fra F – R
Pære 'Ballerina' (Amelanchier laevis)
Denne pragtfulde træagtige plante glæder sig året rundt, fra blomstrende til nippefremkaldende frugter til karmosinrødt efterårsløv.
- Vækst: opretstående, buet, overhængende, tragtformet krone, op til 600 cm
- Løv: mørkegrønne, ovale til afrundede, bronzefarvede skud
- Blomster: store hvide, stjerneformede blomsterklaser
- frugter: små, røde, senere lilla-sorte
- Modningstid: Juli til august, sort, når den er helt moden
Almindelig hvidbjælke (Sorbus arie)
Den vokser som træ eller busk med røde bær og kan nå en imponerende alder på op til 200 år. Dens bær plejede at blive tørret og brugt som erstatning for mel.
- Vækst: jævn, bred krone, op til 1500 cm høj
- Løv: ovalt, uregelmæssigt takket rand
- Blomster: cremehvide paraplypanikker mellem maj og juni
- Frugter: ægformede røde æbler, næsten ingen smag
- Modenhed: vent på den første frost
cornel (Cornusmas)
Også som en gul kornel Den velkendte cornel er et visuelt højdepunkt med sin usædvanlige blomst og lyse røde frugter.
- Vane: opretstående, spredt lille træ eller stor busk, op til 800 cm
- Løv: ægformet, elliptisk, gul-orange om efteråret
- Blomster: gule skærme fra marts-april
- Frugter: små, ovale, lyse røde drupes
- Modningstid: august-september, frugtig og syrlig
Tip: Jo mørkere frugt, jo sødere smag.
Rødt blomstrende jordbærtræ 'Rubra' (Arbutus unedo)
De røde bær af dette træ minder vagt om jordbær, men er ikke relateret til dem. Men denne attraktive eksotiske har endnu mere at byde på.
- Vane: busket lille træ eller stor busk, op til 300 cm
- Løv: stedsegrønt, savet
- Blomster: dyb lyserøde til røde pander om vinteren
- Frugter: runde, først gule, senere røde, ligner litchi
- Modningstid: frugter røde, når de er modne, mere egnet til videre forarbejdning
En meddelelse: Der er ingen bestemt høsttid, fordi denne plante bærer blomster og frugter på samme tid.
Fra V-Z
rønebær (Sorbus aucuparia)
Med sin maleriske vækst, det dekorative løv og de knaldrøde frugter, er den rønebær fanger øjet langvejs fra.
- Vækst: Lille træ med lys krone, op til 1200 cm
- Løv: rig grøn, finnede, gul-orange efterårsfarve
- Blomster: hvide, let duftende panik, slutningen af maj-juni
- Frugter: små røde æblefrugter
- Modningstid: efter den første frost indtil oktober
fuglekirsebær (Prunus avium)
Hun er stamfader til alle søde kirsebær og imponerer med sin overflod af blomster samt de små, søde og noget syrlige frugter.
- Vækst: løst løv, stærkt forgrenet, op til 3000 cm høj
- Løv: groft tandet, langstrakt oval
- Blomster: hvide skærme af blomster fra april-maj
- Frugter: kugleformede sort-røde drupes
- Modningsperiode: slutningen af juni-juli
En meddelelse: Et særligt træk ved fuglekirsebæret er de vandrette revner i barken, såkaldte korkvortebånd.
Prydæble 'Evereste' (straf)
Det præsenterer sig selv som et rigt blomstrende træ med dekorative blomster og frugter. Den er også meget modstandsdygtig over for sygdomme som skurv, brandskimmel og meldug.
- Vækst: løs, opretstående, pyramideformet, udhængende, op til 400 cm
- Løv: mørkegrøn, ægformet, tre-fliget, tandet
- Blomster: pink-hvide skålformede blomster, knopper røde
- Frugter: små, lys orange-røde
- Modningstid: fra oktober til november
Med giftige frugter/bær
europæisk kristtorn (Ilex aquifolium)
Det er den ældste træart i Europa og kendt af mange haveejere som en bær- og dekorativ bladplante, der kan blive op til 300 år gammel.
- Vækst: indledningsvis smalt konisk, senere afrundet krone, op til 100 cm
- Løv: blank grøn, tornet, tandet
- Blomster: hvide, upåfaldende, maj-juni
- Frugter: røde bærlignende drupes i november
Almindelig taks (taxus baccata)
Taks er et alsidigt nåletræ, der ændrer udseende, f.eks. kronens, med alderen.
- Vane: opretstående, flerstammet træ eller stor busk, op til 1500 cm
- Løv: stedsegrønne, bløde nåle
- Blomster: marts til april, upåfaldende
- Frugter: ekstraordinære lyserøde bær, september/oktober
Agurk Magnolia (Magnolia acuminata)
Med deres ekstremt attraktive blomster hører til magnolier uden tvivl et af de smukkeste blomstrende træer, ligesom agurkemagnoliaen.
- Vækst: opretstående, busket, op til 2000 cm
- Løv: Friskgrønt, undersiden af bladet lidt lysere
- Blomster: grønlig-gule, duftende blomster fra juni-juli
- Frugter: agurkeformet, grøn, rød om efteråret
Ofte stillede spørgsmål
Med et passende betræk eller indpakning af fleece kan den tåle temperaturer ned til minus 15 grader. Hvis det er i en spand, er det bedre at overvintre det i et frostfrit område.
Råforbrug anbefales ikke. Selvom rognebær ikke er giftige, indeholder nogle få dyrkede varianter bittersmagende parasorbinsyre. Dette kan føre til ubehag, hvis der indtages større mængder. Ved opvarmning omdannes dette stof til harmløs sorbinsyre. Som et resultat er det bedre at koge dem i mindst en halv time og derefter forarbejde dem til lækker marmelade, gelé, juice eller eddike.
Nålene og frøene er de farligste. I værste fald kan forgiftning føre til døden. Det eneste ugiftige er bærenes røde, kødfulde ydre belægning, der omgiver de sorte frø.